毋庸置疑，早餐是一天中最重要的一餐，而一頓口味好兼顧營(yíng)養(yǎng)的早餐毋庸置疑能給人帶來(lái)極大的幸福感，工作日多數(shù)時(shí)間要快手，而周末可以睡到自然醒，慢悠悠的，做的很精致，好好吃早餐，對(duì)自己好一點(diǎn)。
-- 培根芝士蛋漢堡 --
by 0夏天0
-- 用料 --
面包 1個(gè)
雞蛋 1個(gè)
芝士 1片
培根 2片
火箭菜少許
現(xiàn)磨黑胡椒扭動(dòng)3、4下
鹽 1/4茶匙
-- 做法 --
培根放入平底鍋里煎出油后夾出。雞蛋加鹽打勻，芝士片撕小塊加入，放入煎培根的鍋里炒熟，磨黑胡椒調(diào)味
面包放入烤箱表面烤的香脆后切半，所有材料加入即可。配上一杯飲品就是滿足的一餐
-- 小貼士 --
火箭菜，又叫芝麻菜，是沙律菜的一種，超市買不到的話也可以用簡(jiǎn)單的生菜來(lái)代替。
面包可以用普通的漢堡，任意你喜歡的面包，拖鞋包，土司都可以。
-- 香蕉吐司卷 --
by 尋沒(méi)
-- 用料 --
香蕉、吐司片、雞蛋、糖、壽司簾
-- 做法 --
壽司簾上面放上吐司，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣緊緊卷起來(lái)
裹蛋液，煎一下
盛出，切成小斷，撒糖?？梢猿粤?/span>~
-- 小貼士 --
一定要用熟透的香蕉，這樣不會(huì)有酸澀感。
如果香蕉過(guò)粗大，可以改刀切細(xì)瘦點(diǎn)兒。
可以在吐司和香蕉之間涂上任何口味果醬等等，口感更豐富。 澆上煉乳更香甜。
-- 牛油果烤雞蛋 --
by YMarcus
-- 用料 --
牛油果、雞蛋、海鹽、黑胡椒
-- 做法 --
牛油果切開，雞蛋打進(jìn)去，去掉一些蛋白，不然裝不下
撒上黑胡椒和海鹽
烤箱熱180度，烤15分鐘，蛋黃表面固化了，內(nèi)里還是流質(zhì)的，超贊
-- 黃油米飯薄餅 --
by apple愛(ài)自己
-- 用料 --
剩米飯、黃油、雞蛋、白糖、熟白芝麻
-- 做法 --
適量黃油隔水融化
雞蛋打勻，依次加入米飯、白糖、黃油，拌勻
鍋中抹少許油
下米飯蛋液，盡量攤開，用勺子壓下也可以
開火，大火到米飯液成型，翻面，轉(zhuǎn)小火慢慢煎，喜歡脆一點(diǎn)的，就小火多煎一會(huì)兒
切塊撒上芝麻即可
-- 小貼士 --
餅要薄的話，記得要攤開米飯蛋液
小火多煎一會(huì)兒會(huì)更香哈
放黃油煎出來(lái)特別香，白糖自己看著辦
-- 港式火腿西多士 --
by 小辭xiaoci
-- 用料 --
白吐司 4片
咸火腿 4片
芝士 2片
雞蛋 2個(gè)
牛奶 15ml
橄欖油適量
-- 做法 --
吐司切去四邊，吐司上放一片咸火腿，再放上一片芝士。
接著再放一片咸火腿，蓋上一片吐司，按此方法做好另一個(gè)。
雞蛋加牛奶打勻，做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下，四個(gè)側(cè)面也蘸一下。
煎鍋里倒少量橄欖油，放入蘸好蛋液的吐司，兩面煎到金黃即可。
-- 小貼士 --
做這款西多士，最好選白吐司，別用太甜的或者其它味道比較大的吐司。要不做出的西多士味道會(huì)怪怪滴哦。
剛開始煎的時(shí)候兩片吐司比較容易分開（最好不要老去動(dòng)它，中間需要翻面的時(shí)候，用烹飪夾整個(gè)夾穩(wěn)了再翻面），當(dāng)芝士逐漸受熱融化后，它就充當(dāng)了粘合劑的作用，兩片吐司就會(huì)粘得牢牢的啦。
因?yàn)榛鹜缺旧碛邢潭?，所以蛋液里不用放鹽，就這樣吃感覺(jué)味道剛剛好。
煎吐司之前，最好將煎鍋先燒熱，再倒油，接著煎吐司，按照這樣煎出的吐司才會(huì)外脆內(nèi)軟哦~~，火別太大，容易糊嘞！
-- 蘆筍土豆泥 --
by 干凈大王
-- 用料 --
土豆半個(gè)
蘆筍 6根
紅蘿卜半根
黃瓜半根
培根 2片
吐司 1片
黃油少許
黑胡椒粉少許
-- 做法 --
蘆筍去掉根部，焯水后濾干擺入盤中
培根用平底鍋煎至金黃,擺入盤中
土豆蒸熟去皮,壓成泥，紅蘿卜和黃瓜切碎,拌入土豆泥中
平底鍋放入黃油,土豆泥放少許鹽,倒入鍋中翻炒一會(huì)兒,擺入盤中
把土司邊切成小方塊，放入烤箱,160度烤5分鐘
把土司碎撒到土豆泥上,撒入少許黑胡椒粉即可
-- 小貼士 --
可根據(jù)個(gè)人口味擠入蛋黃醬或沙拉醬等調(diào)味
酸奶、水煮蛋等可作為早餐搭配一同食用，營(yíng)養(yǎng)更豐富
-- 牛油果吞拿魚雞蛋盅 --
by 偏離.于墨爾本.
-- 用料 --
牛油果半個(gè)
雞蛋 3個(gè)
吞拿魚罐頭 90g
甜玉米粒 30g
鹽一小撮
黑胡椒 一小撮
歐芹 一小撮
蛋黃醬 1/2大匙
-- 做法 --
牛油果對(duì)半切開。果肉挖出放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。
將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝干水分，備用。
雞蛋剝皮，切半。將蛋黃摳出，蛋清留著備用。
將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻。
將沙拉裝入雞蛋盅內(nèi)，表面加歐芹裝飾。
-- 小貼士 --
做沙拉的牛油果選擇上，要選擇顏色發(fā)深發(fā)暗的那種，青綠色的牛油果通常沒(méi)有成熟到位，比較硬，而發(fā)深發(fā)暗的牛油果，肉質(zhì)比較軟，適合做蘸醬或者沙拉，也沒(méi)有夾生的味道。
如果喜歡吃辣一點(diǎn)的同學(xué)，可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭，或者自己加一點(diǎn)小辣椒碎，一樣很好吃。
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