很多人都有這樣的切身之惑：煮米飯可是個技術活，少了吃不飽，有客人在還很尷尬，但多了又剩下，扔掉覺得浪費，煮粥又沒胃口。
其實，只要你稍微花點心思，剩米飯君就會有救了，披薩、吐司、飯團、布丁，只有你想不到的，沒有你做不到的，千變萬化的花樣，好吃到無法言喻，簡直就是一次杠杠的逆襲，絕對的“?！闭邽橥醢 ?/span>
┃ 金槍魚“心形”米三明治 ┃
by 若雪櫻紫1988
┈ 用料 ┈
西紅柿2片
米飯適量
肉松適量
芝士1片
黑芝麻適量
紫菜片1張
熊雞標沙拉醬金槍魚1罐
┈ 做法 ┈
模具內壁涂食用油，把米飯按壓成愛心狀。把紫菜剪成愛心狀，放在米飯上，沙拉醬金槍魚均勻地鋪在紫菜片上。撒上肉松，抹上芝士片，鋪上西紅柿
最后再蓋一層米飯，撒上黑芝麻裝飾，微波爐叮2分鐘，就可開啃嘍。
┃ 榨菜米飯丸子 ┃
by 靜靜的小廚房
┈ 用料 ┈
米飯1碗
胡蘿卜半根
烏江榨菜20克
豬肉末30克
油、鹽、蛋液適量
生粉、面包糠適量
┈ 做法 ┈
胡蘿卜、烏江榨菜切小丁，和豬肉末、鹽放入米飯中攪拌均勻。取一勺米飯揉成圓團，沾適量蛋液和生粉。最后裹上面包糠，放入炸藍里，放入空氣炸鍋180度10分鐘即可。
┃ 反卷壽司·加州卷 ┃
by 泡菜燉肉
┈ 用料 ┈
熟米飯150g
壽司醋10ml
蟹肉棒2根
牛油果一個
紫菜1片
黃瓜一根
飛魚籽適量
沙拉醬適量
┈ 做法 ┈
黃瓜去皮，切細長條；牛油果去皮，切厚長條；壽司醋和米飯混合拌勻。在紫菜上鋪上薄薄一層米飯，鋪好米飯的紫菜翻面，然后在中間位置涂抹沙拉醬。依次放上牛油果，蟹肉棒和黃瓜條，向上卷起收緊， 再撒上飛魚籽。切片，然后可以享用啦~
┃ 韓國拳頭飯 ┃
by 蘇蘇愛美食WH
┈ 用料 ┈
米飯300克
芝麻8克
培根50克
雞蛋1只
韓國辣白菜50克
┈ 做法 ┈
培根、辣白菜切碎丁，放入熱油鍋爆炒，米飯和芝麻一起拌勻。放入模具，中間挖個洞，洞里塞滿炒好的培根和辣白菜。壓緊壓實后再蓋上一層米飯。預熱烤箱200度烤10分鐘即可。
┃ 米香鱈魚餅 ┃
by 哈尼22
┈ 用料 ┈
鱈魚一塊
剩米飯1碗
雞蛋3個
面粉60g
蒜瓣2個
小香蔥適量
鹽2茶匙
白胡椒1茶匙
雞精半茶匙
香油半茶匙
┈ 做法 ┈
雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。鱈魚切塊，用鹽和料酒腌下，鱈魚在鍋中搗成泥。盆里倒入剩米飯、面粉、雞蛋、小香蔥、蒜末、鹽、白胡椒、雞精攪拌均勻，加入鱈魚泥和香油攪拌上勁。用手拍成圓餅，放入鍋中煎制，煎到兩面呈金黃色就ok了。
┃ 米飯披薩 ┃
by 靜靜的小廚房
┈ 用料 ┈
米飯1碗
玉米10克
青豆10克
高筋面粉5克
牛奶100克
烤豬排20克
胡蘿卜10克
馬蘇里拉芝士適量
鹽、香辣牛肉醬少許
┈ 做法 ┈
玉米、青豆、胡蘿卜洗凈煮熟，烤豬排切小丁。牛奶倒入盆中放入面粉和少許鹽攪拌，攪拌好的面糊備醒10分鐘。醒好的面糊一半倒入碗中，鋪上米飯壓平，把另一半面糊再鋪在上面。放入微波爐高火5分鐘，取出后在上面扎小孔，涂上香辣牛肉醬，放上玉米、青豆、胡蘿卜和烤豬排，最后鋪上馬蘇里拉芝士?？鞠?80度預熱5分鐘，放入烤箱中下層，烤10分鐘即可。
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