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中華文明禮儀邦，飲食文化淵源長。

餐桌飯局勿隨意，座次點菜有規(guī)矩。

一、 座次
尚左尊東是大綱，面朝大門為尊方。
主賓一左把位坐，尊次左右依次安。
主人請客提前到，門口親迎客入場。
客人應(yīng)邀隨主安，自主挑座不禮貌。
如有領(lǐng)導(dǎo)來赴宴，亦可安排主人座。

二、點菜
1、誰點菜
時間允許待客到，點菜賓客菜譜傳。
商務(wù)宴請有預(yù)算，檔次選擇要恰當(dāng)。
宴請老板如在場，下屬點菜勝領(lǐng)導(dǎo)。
賓客點菜要謙讓，詢問他人何忌口。

2、怎么點
菜品多少為適宜，通常一人一菜計。
倘若男賓比較多，點菜適當(dāng)加點量。
男多菜品偏點葷，女多菜品偏蔬類。
有葷有素有冷熱，忌諱雷同要全面。
菜肴貴賤看賓客，切忌點菜問價格。

3、點菜原則
中餐先冷后是熱，隨后主菜點心湯。
若是吃得有點膩，一道水果最后配。
中餐菜品請外賓，宮保雞丁和餃子。
當(dāng)?shù)孛朗澈苓m宜，餐館特色首考慮。

四、飲食禁忌
宗教信仰飲食禁，馬虎不得勿大意。
不吃豬肉穆斯林，佛教信徒少葷腥。
賓客如有健康故，點菜務(wù)必要照顧。
區(qū)域不同飲食異，口味偏好要顧及。

五、 吃菜
中餐宴席剛開始，熱巾擦手勿擦嘴。
入席坐好勿動筷，應(yīng)待主人示意來。
菜肴轉(zhuǎn)到身前夾，夾菜從邊不落沓。
用餐舉止要文明，動手不碰左右鄰。
吃菜禁忌叭啦響，喝湯不做咕嚕聲。
剔牙餐巾掩住嘴，主人示意方離席。

六、 喝酒
宴席飲酒學(xué)問多，長輩領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)先喝。
敬酒務(wù)必要站起，雙手舉杯眼神正。
謙遜酒杯比人低，敬酒最好按順序。
敬酒不要隨便敬，可以多人敬一人。
如果你是大領(lǐng)導(dǎo)，才可一人敬多人。
敬人喝酒自己先，喝完說句你隨意。