喝完酒之后,可以吃白蘿卜來解酒。中醫(yī)認為,白蘿卜性涼,味辛、甘,可解毒、化痰濕,非常適宜喝酒的人。白蘿卜中所含的淀粉酶,可加速酒精在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物乙醛的排出;所含的大量維生素C,可增強肝臟乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,促進體內(nèi)酒精的分解和代謝,降低血液中酒精的濃度,起到醒酒的作用。此外,白蘿卜中的大量水分也可稀釋酒精濃度。
喝完酒之后,可以取白蘿卜100克,切細絲,涼拌食用,或者將白蘿卜300克,榨汁,兌入等量的溫開水飲服,這都能解酒。(祝清寧)
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