在揚州旅行的時光，感覺不是在吃飯，便是在去吃飯的路上。揚州五日，打卡了很多當?shù)氐牟惋嬅?，但是還有很多餐廳沒有去拔草。
每家餐廳都是各有特色，各有拿手菜，環(huán)境不同，體驗感不同。作為一名吃貨，于是一日三餐排的滿滿，應了那句：小孩子才做選擇，成年人全都要！
揚州有著名的“三把刀”：剃頭刀、修腳刀和廚師刀。個人覺得就為了那淮揚美食，就真的值得去一次揚州！
這是一座具有傳統(tǒng)特色的風景旅游城市，也是世界遺產(chǎn)城市、世界運河之都、東亞文化之都、國家歷史文化名城。
不喜歡匆忙的旅行，用五天時間去感受這一座城。揚州憑什么是世界美食之都？在這狠吃了五天，心服口服。
這一篇，分享下去了揚州旅行，打卡過的那些餐飲名店。
趣園茶社／冶春茶社／ 錦春雅宴
想要感受揚州人的慢生活，就花一個多小時去吃一頓慢吞吞的早茶吧！在揚州，每一天都是從“皮包水”開始的。
所謂“皮包水”，就是去喝一杯揚州早茶，再品嘗一下?lián)P州特色點心。那一天，去了趣園茶社。
趣園茶社給我的第一印象是：環(huán)境真好。趣園原為鹽商府第，乾隆皇帝六下?lián)P州時，曾四次前來游覽，這“趣園”兩字還是乾隆欽賜。
趣園的大廳里可以零點，大多都是當?shù)厝嗽谶@里吃早茶。
趣園主要經(jīng)營淮揚特色早茶和中晚餐，做的是最傳統(tǒng)的淮揚菜。
包廂的消費是128元／人，有些小貴。蟹黃湯包是一定要吃的，還有大煮干絲，五丁包，翡翠燒賣,蝦子陽春面…
滿滿一桌子，每一樣都不忍錯過，一不小心就吃多了。
據(jù)說老揚州吃早茶都是冶春、怡園、趣園、花園茶樓...于是又一日早晨，我們?nèi)チ艘贝骸?/p>
門口有這樣倒掛的茶壺，嘩嘩的流著。
百年冶春，很喜歡這的環(huán)境，古色古香。窗外還有揚州當?shù)氐膽蚯鷲酆谜?，在這里唱著揚劇，雖然聽不懂，但是感覺很好。
一壺綠楊春，是早茶的開始。冶春的早茶，精致小巧，個頭不大，這樣就能吃很多的品種。
來這吃早茶的，大多數(shù)都是當?shù)厝?，有一家三口，也有幾個朋友相約。而且冶春的茶點，都是可以單點的，哪怕你一個人，也可以來這里吃早茶。
除了揚州，冶春目前已在北京、無錫等城市設立了分店，有機會可以去試試。
這是那幾天最有儀式感的早茶了。
在傳統(tǒng)揚州早茶宴席基礎之上，結合東關街、古運河地理人文和旅游資源，追乾隆遺風雅韻，以三省茶、裙褶包子、淮揚菜為核心的錦春雅宴，異常的精致。
有燙干絲、揚州醬菜等揚州特色老調(diào)回腸，中間更有大煮干絲、龍鳳包、四喜湯圓等被中國名菜、中國名點的精品，還有三省問茶、文思榴蓮等創(chuàng)新菜。
桌上還有獨特的套裝連環(huán)畫《錦春傳奇》，創(chuàng)意十足。
期間還有多次獲得全國烹飪大賽金牌，現(xiàn)為中國烹飪名師、江蘇烹飪大師、非遺項目“揚州三把刀·烹飪技藝”傳承人，為我們現(xiàn)場表演現(xiàn)切文思豆腐。
不愧為中華第一刀，一塊豆腐切成8000多根，細如發(fā)絲，驚嘆！
紅樓宴／揚州宴／龍蝦宴
將《紅樓夢》的飲食搬到了現(xiàn)實生活中的紅樓宴，也是絕對的驚艷。整體裝修布置以紅綠為主色調(diào)，環(huán)境古色古香中又有些后現(xiàn)代。
所用餐具皆精致、玲瓏，每一道菜和茶點都出自《紅樓夢》賈寶玉喜歡的紅袍大蝦、妙玉的櫳翠香茗、黛玉喜愛的瀟湘干果……
手邊的茶都準備了二種，就連燙黃酒的壺，都如此精致。
還有揚州姑娘在旁彈唱一曲《枉凝眉》，曲音繞梁、字字柔軟，這紅樓十二釵的極致生活果然繁華如夢。
那天傍晚逛逛宋夾城遺址公園，然后步行去了揚州宴，環(huán)境是相當?shù)乃矫堋?/p>
包廂很大，三面都是窗，視線里一片綠意，這包廂人均最低消費300元以上，屬于輕奢級餐飲。
揚州宴的菜品非常精致，除了傳統(tǒng)的淮揚菜，還有像佛跳墻之類的改良菜…
最有特色的是，服務員都是會說中文的朝鮮小妹妹，席間還給我們用朝鮮語唱歌跳舞，很是新奇。
閑聊之間才知道，在她們國家，只有有學歷有背景的姑娘，才會被公派出國。
到揚州的第一餐，是在揚州香格里拉大酒店一樓的香宮，吃了一桌龍蝦宴。揚州不愧是小龍蝦的產(chǎn)地，真的很豪橫。
這一桌30斤龍蝦，分別是白灼，腐乳，十三香，蛋黃，酸菜，蒜泥六種口味。
一桌龍蝦宴售價是2988元，每人吃2斤的話，15個人吃剛剛好。算下來一斤不到100元，人均消費也不到二百元。
龍蝦宴上的這小龍蝦，品質極好，個頭特別大，確屬精挑細選。
特別推薦蛋黃口味，是用最正宗的高郵鴨蛋黃做的，屬于“獨家有售”。吃完龍蝦，盤子也差點被大家刮干凈了。
這口味，這環(huán)境，這品質，大家都直呼：值！
獅子樓／花園茶樓／餐英別墅
揚州獅子樓是老餮到揚州必去的一站，也是本地著名的淮揚菜館。
就餐環(huán)境很不錯，基本上經(jīng)典的淮揚菜，在這里都會有。發(fā)現(xiàn)在揚州的那幾天，似乎頓頓都吃小龍蝦、鹽水蝦、鹽水鵝，水晶肴肉這幾樣。
大煮干絲是招牌菜，還點了58一份的揚州炒飯，98元一個的獅子頭。
這獅子頭實在太大了！里面有2個咸鴨蛋蛋黃和筍丁，味道很不錯，基本來獅子樓必點。
在和頤酒店瓊華大廈體驗店住了二晚，很有設計感的一家酒店，印象最深的是超級熱情的服務。
在酒店的旁邊，便是花園茶樓－雅侃店。在揚州，搜索花園茶樓，會出來很多的結果，因為有很多的分店。
花園茶樓雅侃店給我們的記憶是，菜品精致，而且有很多的改良菜，適合年輕人?？上]有在這里吃早茶，而是吃了個午飯，據(jù)說這里的早茶也是相當不錯。
6月是吃龍蝦的季節(jié)，真的是每餐必點啊。
“餐英別墅”是閑逛瘦西湖景區(qū)的時候，步行去吃了個午餐。點幾個小菜，印象深刻的是環(huán)境很棒。
這個餐廳位于瘦西湖近東門處，萬花園西南一角，占地面積3000平方米左右。外觀是仿照民國初年揚州園藝大家“余繼之”的住宅“餐英別墅”修建而成。
這是揚州傳統(tǒng)的古典園林建筑風格，沿著主建筑的走勢，建有長廊，廊旁有亭，亭旁有池，池上有橋。
餐英別墅提供精致的淮揚菜和正宗的特色早茶，這里有大廳，還有別具一格、古色古香的八個小廳。
菜品擺盤精致，味道也都很不錯。
“揚州造園技藝藝術聞名天下。揚州人少，美麗的公園非常寧靜。都說熟地無景，但揚州本地人確也常常驚嘆沉醉于自己家園的醇美風貌?！币晃划?shù)嘏笥训牧粞浴?/p>
我想，我還會再去揚州的，等我想念這里的美食，便一腳油門再去一次。一起么？
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