在研發(fā)出有效疫苗和藥物前，免疫力是預(yù)防和治療新冠肺炎的唯一“武器”。國務(wù)院新冠肺炎聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制醫(yī)療救治組專家潘頻華說，在武漢治療期間發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)攝入充足而全面的新冠患者康復(fù)效果會(huì)更好，死亡率也更低。疫情期間，保證充足營養(yǎng)非常必要。在大家無法檢測自身營養(yǎng)素是否充分均衡時(shí)，最好的辦法是從日常食物中補(bǔ)充營養(yǎng)，每天吃不少于12種食材。
各種營養(yǎng)素食物中的來源：
蛋白質(zhì)：魚蝦、禽、蛋、瘦肉、奶類和大豆及其制品。
維生素A：動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、禽蛋等，橙黃色和深綠色蔬果。
維生素C：新鮮果蔬：甜椒、苦瓜、菜花、西蘭花和芥菜；水果：鮮棗、獼猴桃、櫻桃、石榴、柑橘、檸檬、柚子和草莓等。
維生素D：魚肝油、肝臟、腎臟、全脂奶、黃油、蛋黃、多脂魚等。
維生素E：堅(jiān)果類，如瓜子、葵花子、核桃、杏仁，植物油，小麥胚芽，薏米，糙米等。
鋅：貝類、蝦蟹、內(nèi)臟、肉類、魚類、田螺、牡蠣、河蚌、芝麻、葵花子、松子。
鎂：深綠色蔬菜，尤其菠菜。
蘿卜硫素：西蘭花、芥藍(lán)等十字花科蔬菜。
硒：海產(chǎn)品、肝、腎、肉類。
鐵：紅肉、動(dòng)物血液和肝臟。
歐米伽3多元不飽和脂肪酸：深海魚類、亞麻籽、紫蘇籽、海藻。
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