蜂蜜的種類有哪些你知道嗎？蜂蜜我們大家基本都吃過，是生活中比較常見的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且對(duì)身體好處良多。但是蜂蜜的種類也很多，愛喝蜂蜜的你趕快跟我一起了解下蜂蜜的種類有哪些吧！
一、蜂蜜的種類按蜜蜂來劃分。按中國目前主要的生產(chǎn)蜂蜜的蜜蜂分為兩大類，中蜂蜜和西蜂蜜。中蜂蜜是我國古老流傳下來的蜂蜜（叫中華蜂蜜或土蜂）采集釀造出來的蜂蜜，主要以百花蜜為主。西蜂蜜是指我國從國外引進(jìn)的蜜蜂（主要以意大利蜜蜂為主簡(jiǎn)稱意蜂）采集釀造出來的蜂蜜，主要以單花蜜或雜花蜜為主。
二、蜂蜜的種類按采集蜜源種類來劃分。基本可分為兩大類百花蜜和單花蜜。百花蜜是指蜜蜂采集各種花蜜釀造出來的蜜，或者是蜜蜂采集兩種或兩種以上的花蜜釀造的蜂蜜也稱為百花蜜或雜花蜜。單花蜜是指蜜蜂采集單一花朵花蜜釀造出來的蜂蜜統(tǒng)稱為單花蜜，單花蜜品種非常多，常見的就有三十多種，例如油菜蜜、桂花蜜、槐花蜜.....等。
三、蜂蜜的種類按蜂蜜的收獲季節(jié)劃分。這個(gè)就很好理解了，按春夏秋冬四個(gè)季節(jié)收獲蜂蜜來區(qū)別，例如春天收獲的叫春蜜，夏天收獲的自然就叫夏蜜了，不同季節(jié)收獲的蜂蜜質(zhì)量也會(huì)不同。
四、蜂蜜的種類按生產(chǎn)方式劃分。可劃分為四大類機(jī)離蜜、壓榨蜜、巢蜜、濃縮蜜。機(jī)離蜜是指利用機(jī)器搖（搖蜜機(jī)）把蜂蜜從蜂巢中搖出來，壓榨蜜是用布袋或篩網(wǎng)把蜂蜜和蜂巢分離取蜜，是傳統(tǒng)的純手工取蜜方式，巢蜜就是蜂蜜和蜂巢在一起，濃縮蜜是把不成熟或者含有大量水份的蜂蜜進(jìn)行加工處理的蜂蜜。
五、蜂蜜的種類按成熟度來劃分。可分為成熟蜜、水蜜（非成熟蜜）、原生蜜，成熟蜜也叫封蓋蜜，蜜蜂采集花蜜釀造成熟一般大概需要十天左右，成熟后蜜蜂會(huì)把蜂蜜用蜂蠟封蓋儲(chǔ)存起來，水蜜是指蜜蜂還沒封蓋就收割的蜂蜜，原生蜜是指直接從蜂巢中取出來沒經(jīng)過加工的純天然蜂蜜。
六、蜂蜜的種類按顏色深淺來劃分。一般分為淺色蜜和深色蜜，蜜蜂采集不同的花蜜釀造出來的蜂蜜氣味顏色都有一定區(qū)別，淺色蜜色澤透明味道甜美有洋槐蜜、杏花蜜、棗花蜜等，深色蜜色澤相對(duì)較深，多呈琥鉑色有龍眼蜜、黨參蜜、茶花蜜等。
七、蜜蜂的種類按區(qū)域劃分。可分為進(jìn)口蜜和國產(chǎn)蜜，我國自己產(chǎn)的蜜就是國產(chǎn)蜜，從外國進(jìn)口的就叫進(jìn)口蜜。
蜂蜜的種類大概就是這么多，朋友們都了解了吧，還有什么不了解的關(guān)注我，我會(huì)持續(xù)為大家分享蜂蜜小知識(shí)。
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