上海灘最好吃的45碗面,嘗嘗你活動那一片兒的好面吧!
黃浦區(qū)
德興面館 燜蹄兩鮮面
誕生于1878年的百年老店,燜肉燜蹄面工藝相傳清乾隆御廚之手,號稱上海第一面,不過小編最愛他家的辣肉面和小籠。中午時段是要排隊滴……
地址:黃浦區(qū)廣東路471號(福建中路口)
永興面館 鴨腿面
實惠的本幫面館,口味偏甜適合上海人。紅燒的鴨腿面加了茴香等特質香料后,沒有了鴨膻味,而有酥嫩的醬鴨香哦!
地址:黃浦區(qū)廣西北路452號
Museo妙食社 梵高的精細冷面
絕對是魔都最有逼格的冷面!勁道清爽的精細冷面糅合了魚子和黑松露的天然鮮香,輔以細蔥和海白菜,每杯冷面都用餐叉卷好,確保了lady們最優(yōu)雅的吃相,杯底都覆蓋了晶瑩的冰雪,端上桌就很有腔勢,被封滬上最有腔調的冷面一點也不為過!
地址:黃浦區(qū)廣東路20號(外灘五號)4樓1室
洪師父牛肉面 半筋半肉牛滿面
最早被他家7斤大碗面吸引前去挑戰(zhàn),雖然挑戰(zhàn)失敗,但他家的半筋半肉牛滿面讓人吃上癮,量足且有嚼勁,湯汁醇厚,臺灣牛肉面金牌得主不是蓋的!
地址:黃浦區(qū)九江路287號(近山東中路)
沈家門蘭嫂海鮮面 什錦海鮮面
什錦海鮮面是招牌面,超大一碗里面有半只梭子蟹、一塊熏魚、一塊黃魚、一塊帶魚,一塊暴魚、若干蟶子、蛤蜊等等,光吃面料就吃的好飽!濃郁的海鮮味道,沒有味精!
地址:黃浦區(qū)福建中路120號(近福州路)
阿基師 牛肉面
臺灣著名廚師、美食節(jié)目主持人,臺灣三代領導人官邸主廚開的同名餐廳。他家的牛肉面套餐,大塊牛肉及勁道面條口口原味,搭配美味三小碟,舌尖與胃大大的滿足!
地址:黃浦區(qū)廣東路20號(外灘五號)3樓
盧灣區(qū)
阿娘面 黃魚面
盧灣四大面館之一,是正宗上海灘面館的第一塊牌子。小小的店面卻天天門庭若市,許多外國友人和游客都慕名而來。相傳招牌黃魚面是早上3點鐘弄湯料,5點鐘去水產市場買野生黃魚調制的,搭配咸菜和辣醬,最受食客喜愛。
地址:盧灣區(qū)思南路36號
味香齋 麻醬面
招牌的麻醬面醬香濃稠,通常來這里的食客都會點上一碗熱騰騰的麻醬面,還有燜蹄、小牛湯做搭配。
地址:盧灣區(qū)雁蕩路14號
寶泰面館 大腸面
上海屈指可數(shù)的深夜營業(yè)面館,也是盧灣區(qū)四大面館之一;正宗老上海的濃油赤醬,現(xiàn)炒澆頭新鮮入味。招牌的大腸面不僅量大,還可以免費加面。
地址:盧灣區(qū)瞿溪路1072弄1號
信記牛腩面 上湯牛腩面
上湯牛腩面是他家的招牌,清湯鮮香清爽,牛腩酥軟,搭配上湯蘿卜口感最佳!
地址:盧灣區(qū)雁蕩路21號
金剛餛飩還有面 蔥油拌面
他家的蔥油拌面上過星尚的人氣美食,據(jù)說用了三種蔥制成,一上桌就是撲鼻的香喔!搭配嫩滑的豬肝澆頭,一級棒!
地址:盧灣區(qū)蒙自路207號11號樓001
楊昌記大骨濃湯面 養(yǎng)顏豬手面
來他家必點養(yǎng)顏豬手面,豬手是鹵過的,軟糯不膩很入味,湯頭是大骨弄堂,一碗下去真的很滋補的感覺
地址:盧灣區(qū)制造局路81號(近陸家浜路)
靜安區(qū)
阿寶面館 阿寶怪面
也是一家上過電視的面館,招牌是阿寶怪面,屬于本幫口味,甜甜咸咸,澆頭非常大手筆,滿滿當當,上海小囡好這口!
地址:靜安區(qū)南京西路580號南證大廈B座4樓
云曦小吃 腐乳肉面
夫妻倆共同經營的人氣小面館,這家的澆頭都是每天限量燒制,而且一個禮拜每天供應的特色澆頭各不相同。招牌腐乳肉面很是入味,拌上醬汁,咬一口帶軟骨的嫩滑腐乳肉,大塊朵頤。
地址:靜安區(qū)山海關路296號
小琳面館 辣肉面
美女開的小面館,店面清爽,午市也是個排隊餐廳。她家的辣肉面配豬排是必點菜,一碗上桌撲鼻的香,搭配的咸菜也很好吃!
地址:靜安區(qū)陜西南路29號
弄堂小餛飩 蔥油拌面
開在弄堂深處的平民美食,多少食客一路從當年的靜安別墅追隨到此。地道的本幫口味,油爆的蔥香和筋斗入味的面條,4塊錢一碗的價格實惠又滿足。
地址:靜安區(qū)威海路714號(近茂名北路)
浦東新區(qū)
一風堂 特制白丸
第一家店開在國金中心,主打日式拉面的排隊餐廳。他家的特制白丸是出鏡率最高的,湯頭濃郁面條滑韌,搭配的溫泉蛋也很嫩滑,最近開了很多家店,不過排隊依舊。
地址:浦東新區(qū)世紀大道8號國金中心LG1-79-80
邵煮廚的面 招牌牛味三重奏
店面不大很干凈,他家的招牌是牛味三重奏,有牛肉牛筋和牛舌,每種都有三四塊左右,量很足,牛肉和牛舌都很酥爛,牛筋很Q,湯頭清淡卻很入味,面是微卷的細面,回味很持久。
地址:浦東新區(qū)永泰路538弄5號(近上南路)
霸道川面館 重慶小面
店面很小,算是周邊小有名氣的店。重慶小面其實就是帶湯的燃面,傳統(tǒng)的川菜風格,麻辣鮮香,一碗下肚很是過癮。
地址:浦東新區(qū)錦尊路463號
三林黃魚面館 海鮮面
本地人開的店,店面干凈清爽,黃魚面是招牌,比較愛他家的海鮮面,面料很足,有蝦、蛤蜊和整只的蟹,一碗端上桌超級滿足!
地址:浦東新區(qū)凌兆路586弄2號
徐匯區(qū)
阿瞞面 鱔片黃魚面
位于慶春電影院對面,店內裝修干凈清爽,鱔片黃魚面是招牌,鱔片炒雞大啊,肉感新鮮,湯汁夠鮮,吃得出沒有加味精,面料也很足,良心店!
地址:徐匯區(qū)田林路121-3 121-4
鄉(xiāng)黨西安名特小吃 岐山臊子面
魔都吃過的最正宗的臊子面,沒有之一。面條入味,臊子料足,口感濃郁,吃過上癮,想想都要流口水!
地址:徐匯區(qū)桂林路400號(田林路口)
臺北七條通牛肉面 招牌三寶面
挺不錯的一家臺灣牛肉面館,必點他家的招牌三寶面,三寶燉的入味軟糯,特別是牛肉非常的酥軟,牛筋軟糯不失Q感,面條吸足了湯汁,口感佳!
地址:徐匯區(qū)蒼梧路14-20號
蘇州藏書面館 白切羊肉面
很正宗的蘇式羊肉面,湯頭贊,羊肉酥爛量足,價格公道。喜歡白湯面的小伙伴可以嘗試。
地址:徐匯區(qū)斜土路1241號
長寧區(qū)
二金堂拉面 醬油拉面
古北地區(qū)很有名氣的日式拉面館,頗有深夜食堂的趕腳。最愛他家的醬油拉面,湯頭口感濃郁,面條軟糯,一般都會配他家的溫泉蛋,很治愈系!
地址:長寧區(qū)黃金城道810號(近古北路)
小馬哥面館 私藏辣肉面
新開的蘇式面館,蘇式的紅湯底和細面,辣肉量很足,不是很辣但是塊塊入味,而且辣肉比較大塊,喜歡肉肉的小伙伴會覺得很滿足!
地址:長寧區(qū)茅臺路51號
吉呈臺灣私房面館 私房紅燒半筋半肉面
私房紅燒半筋半肉面是必點,湯汁濃郁味美,面條有勁道,重點是牛肉很大塊量很大啊!胃口不大的女生要想吃完是有壓力的!搭配鴉片泡菜,吃了真的會上癮!
地址:古北路1838號
閔行區(qū)
吉亨面館 紅燒半筋半肉面
這可能是上海灘最好吃的紅燒半筋半肉面,湯汁濃郁,牛筋酸軟Q感,牛肉酥爛,而且,可以免費加面哦~
地址:閔行區(qū)紅松路192號(近金匯路)
蜀南面館 宜賓燃面
他家的招牌宜賓燃面還是正宗的,面條入味,口感香麻,花生粒和芽菜的澆頭滿口留香,炒雞正點!
地址:閔行區(qū)莘瀝路39號
虹口區(qū)
第壹面 鮮蝦云吞面
評判港式餐廳正宗與否,一定要試試鮮蝦云吞面,蝦夠不夠彈牙,面是否清爽勁道,湯汁是否鮮甜,這家全部符合,還需要多說什么嗎?
地址:虹口區(qū)四川北路1363號壹豐廣場B2-16
一號面Noodles 麻醬腰花面
他家的招牌是豬軟骨菌菇面,但是小編最愛的是麻醬腰花面,除了因為本人超愛麻醬外,他家的腰花處理的特別好,口感清爽軟嫩,搭配濃厚麻醬,口口滿足。
地址:虹口區(qū)四平路188號(近物華路)
楊浦區(qū)
做人要緊的是開心面館 開心圓圓面
最初吸引入店的是他家的名字,很TVB情結,不過吃了他家的開心圓圓面還真的很歡樂呢,肉圓小小萌萌噠,微微麻辣,總之很嗨森的趕腳。
地址:楊浦區(qū)國賓路99號
巴蠻子格格面重慶小面 肥腸格格
北區(qū)附近高人氣小店,重慶面食,肥腸格格出鏡率頗高,肥腸處理的不錯很清爽,麻辣鮮香,加份麻花好正點。
地址:楊浦區(qū)武東路23號(近政民路)
老味道辣肉面館 辣肉面
傳統(tǒng)的上海米道,最重視澆頭的口感!他家的辣肉面,辣肉味道正宗,面湯不油膩,味道濃厚,小孩小囡應該都很愛!
地址:楊浦區(qū)河間路810號-2
普陀區(qū)
阿莉家的面 鰲蝦面
面是日式拉面,但澆頭很本幫,湯底是骨頭湯,蝦很大只,非常混搭的款式,不過味道很好!
地址:普陀區(qū)棗陽路394號
重慶面對面 葷燃面
比較正宗的重慶小吃店,葷燃面很香麻,料足,面很彈牙,微微有些油。
地址:普陀區(qū)新會路389號
人均:18元
閘北區(qū)
長壽粗面館 辣肉糜拌面
很開胃的一碗面,每次吃都能迅速光盤,面條細軟,味道香濃,喜歡拌面的小盆友不容錯過。
地址:閘北區(qū)殷高西路628號102(近江楊南路)
振鑫七碗面 手搟大排面
手搟面口感很贊,大排面分量很足,湯底清爽,一碗下肚酣暢淋漓。
地址:閘北區(qū)臨汾路1256號
人均:14元
寶山區(qū)
老面館 一品海鮮面
原本是去吃小龍蝦的,但留下深刻印象的是一品海鮮面,湯頭很鮮,海鮮配料很足,味道清爽。
地址:寶山區(qū)華靈路740號(近大華三路)
松江區(qū)
來一碗 豌雜面
大學城附近很紅的一家店,豌雜面口感辣爽,不過不能吃辣的小伙伴還是嘗試不辣的比較好,他家的微辣也相!當!辣!
地址:松江區(qū)文匯路1088弄9號(近大學城)
滋燴拉面 照燒雞排面
開在大學城附近的日式拉面,價格公道,味道不輸某千拉面,很受附近學生的歡迎。
地址:松江大學城三期文匯路748號
嘉定區(qū)
面的猜想海鮮面 招牌膏蟹湯面
位于江橋萬達,招牌是膏蟹湯面,符合預期湯頭很濃,味道鮮得來~~值得一提的是蟹是活殺的,新鮮唯美,意猶未盡!
地址:嘉定區(qū)華江路850弄江橋萬達廣場金街70號
金山區(qū)
老金老湯面 手撕老雞面
雞湯底的面味道鮮濃,細面很有咬勁,料很足,雞肉很有嚼勁,一個字:香!
地址:金山區(qū)石化龍勝路388號
青浦區(qū)
鼓浪嶼沙茶面 沙茶面
店面頗有鼓浪嶼的小清新,吃過廈門的沙茶面,感覺他家還算正宗
地址:青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)聯(lián)民路(近國際豪都花園)
奉賢區(qū)
其若客海鮮面館 海鮮面
海鮮新鮮料足,面條滑溜可口,算是比較實惠的店
地址:奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)通陽路371號
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