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原料：雜拌魚（雜魚介紹 大連本地稱呼：小嘴魚3條 黃泥子3條 黃魚2條 黑魚1條） 大料 姜 大蒜 紅辣椒

姜切片 蒜用刀背拍一下 紅辣椒切成段

鍋燒熱后加入油 油熱后爆香姜 蒜 大料 紅辣椒

出香味后 加入適量水 然后放入鹽 糖 料酒 醬油

然后放入雜魚 不要蓋蓋子 中火燉制

等湯汁逐漸收粘稠了 就可以關(guān)火了

盛到盤子里 完成！

這才是海邊人的味道 這才是家的味道