最新研究發(fā)現(xiàn),花青素被人體吸收后,能夠增加眼底微循環(huán)的血流量,加速物質(zhì)代謝,同時能保護(hù)毛細(xì)血管和眼部神經(jīng)細(xì)胞免受自由基的攻擊,還能緩解眼睛疲勞,預(yù)防視力受損。
一、花青素能促進(jìn)視紫質(zhì)再生。視網(wǎng)膜內(nèi),有一種色素叫視網(wǎng)膜紫質(zhì),它的功能是感知光線并傳送信號給大腦。視網(wǎng)膜紫質(zhì)傳送完信號后,會被分解,而花青素卻能促進(jìn)它的再合成,因此,可以有效提高視覺和敏銳度,降低甚至消除夜盲癥,能夠幫助中小學(xué)生提高視力,預(yù)防近視,緩解視覺疲勞。同時,對老年性老花眼、白內(nèi)障、視力模糊都有較好的改善作用。
二、花青素是高效的活性營養(yǎng)源物質(zhì),是預(yù)防視力受損的重要元素,它能穩(wěn)定眼部的微血管,防止眼部脂質(zhì)過氧化,增強(qiáng)微血管的循環(huán)。
含花青素最多的食物是:各種漿果,如草莓、藍(lán)莓、葡萄等。
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