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早餐吃什么有營養(yǎng)?

前言:

早餐是我們一天飲食當中最重要的一餐,對我們的健康也影響最大。但是很多人由于上班時間等問題,早餐一直做不到好好吃!早餐吃什么有營養(yǎng)是我們生活中應(yīng)該重視的話題。小編今天給大家分享6種早餐搭配原創(chuàng),既有營養(yǎng)又方便,讓大家每天精神飽滿!

一、淀粉類

淀粉類就是碳水化合物,一般都是主食,是我們?nèi)梭w的主要能量來源。有些人怕發(fā)胖,早餐從不吃主食,肯定是不對的。

小編分享第一個營養(yǎng)早餐搭配原則,相信很多朋友都能做到。

豆?jié){+饅頭

饅頭屬于主食,而豆?jié){富含植物蛋白、鈣、磷鋅等礦物質(zhì)。經(jīng)常食用可以防治高血壓、防治冠心病、防止腦中風。

很多人早餐會選擇粥和饅頭這樣的搭配,其實比較單一。有2種食物,但它們都屬于主食,這樣仍然達不到食物多樣化,種類多樣化的要求。

并且,有糖尿病的人也最好不要這樣吃,血糖升高過快。

主食的搭配如果是單一的,要保證量的達標;如果是搭配多樣,則要注意不要超標。

二、蛋、奶、豆類任選其二

這些食物可以提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。

雞蛋+牛奶

雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克,但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵,與卵磷脂結(jié)合存在,利用率僅為3%;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。

三、適量吃點肉

早上吃點肉的必要性:中國居民膳食指南建議,輕體力勞動女性每人每天攝入55g蛋白質(zhì),男性65g。

很多女孩子壓根不達標,如果不把吃肉的壓力都積壓在中午、晚上,早上也勻一點,這樣飲食更均衡營養(yǎng)。

周末去超市買一點,或者自己動手做,放冰柜里,要吃的時候蒸一蒸,非常方便,不過也要記得相應(yīng)減少主食的量。

如果經(jīng)濟條件允許,吃三文魚片是不錯的選擇,頭一天晚上切好后放在冷藏室密封起來,早上起來蒸8分鐘就可以吃了。

四、吃少量堅果

堅果富含多種礦物質(zhì),還有豐富的維生素E,其中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。

堅果是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

五、要有蔬菜水果

果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物。

蔬菜中維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物的種類和水果中的是不同的,可以這么說,蔬菜中的種類要多于水果,所以不能代替。

中國膳食指南蔬菜推薦量分別為每人每天蔬菜300-500g;水果200-350g,然而真正能做到的人少之又少。

尤其上班族,午餐是吃不到什么蔬菜的,水果也很難保證,如果把這兩者量的壓力都留在晚上,很難達標,也容易一不小心就吃撐,增加長胖的風險。

所以,勻到早上吃,這樣更均衡,容易達標!

特別提醒吃早餐的注意事項

  一般來說,早餐和午餐的時間間隔最好在4-5個小時左右,所以早餐最好在7-8點左右吃。要注意,早餐不宜吃得太早,避免干擾胃腸的休息。

  早上不能不吃早餐,也不能吃得過飽。飲食過多,超過了腸胃的消化能力,食物不容易被消化,長久時間下來,會使得腸胃的消化功能下降,使得腸胃的功能發(fā)生障礙,從而引起腸胃疾病。

早上,人體的脾臟困頓呆滯,常使人食欲不佳,所以早上吃些容易消化、柔軟的食物,不宜吃油膩、煎炸類的食物,否則容易導(dǎo)致消化不良。

  早餐吃得有營養(yǎng)離不開食物之間的合理搭配,更不能因為圖方便只吃單一的食物。小編推薦的5種營養(yǎng)早餐搭配,都是很方便操作的。如果你對早餐吃什么有營養(yǎng)而充滿疑惑,可以私信或者評論小編。憑借小編對膳食營養(yǎng)多年的學(xué)習,會第一時間給你解答哦!

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