摘要酒品牌代言人國內(nèi)著名男演員劉燁認(rèn)為，表演與釀酒一樣，都是用時間沉淀打磨的藝術(shù)。在劉燁看來，堅持做好一件事情，守住演好戲的底線，保持初心不放棄，它的意義就會沉淀出來。
劉燁是一個潛心打磨演技、締造好作品的中國內(nèi)陸實力派演員，他曾說“一輩子能干好一件事情，就不白活”，他不靠緋聞蹭熱度，不趁“熱”逐利，潔身自好，熱愛家庭，用好的作品、用影帝的實力向大眾證明自己。
同劉燁一樣不忘初心、潛心打磨品質(zhì)的70年代老茅臺的低水分釀酒技藝，發(fā)糧用水率低至37%，即蒸生糧前，100斤高粱加入37斤開水，而現(xiàn)時行業(yè)普遍采用58%以上的高水分釀酒。就如同兩個杯子各裝10克的奶粉，分別加注37ml和58ml的開水沖泡，哪杯更香濃？更純正？更好喝呢？
老茅臺采用低水分釀酒工藝，出酒率雖少，但酒中的香氣成分比重大，一開瓶便滿屋流香，口感非常醇和，回味豐滿，酒后依然香氣馥郁，縈繞唇?間，品質(zhì)可謂極致，跟現(xiàn)在喝的工業(yè)化生產(chǎn)的茅臺醬香很不一樣。
而如今追求機械化、規(guī)?；?、高回報的做法成為主流，堅守傳統(tǒng)手藝的酒師和酒企越來越難生存，低水分釀酒技藝瀕臨失傳。
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