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【肉香咸魚茄子煲DIY】
1、咸魚切片,茄子切斜刀片,姜、蒜切片。2、凈鍋上火,下入五花肉末、咸魚炸香撈出,茄子入油鍋中炸透后撈出瀝油。3、鍋內(nèi)留適量油,下入姜片、蒜片炒香,加入料酒少許,下入茄片、肉末和咸魚一同煸炒,調(diào)入適量老抽、鹽、砂糖、胡椒粉燒至茄子軟時,加適量雞精和蔥花炒勻即成. 。
 
 
 
 
 
 
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