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鍋包肉屬于東北菜，酸酸甜甜的，因?yàn)槭抢锛谷庾龅?，不膩，沒有脂肪，大人小孩都愛吃，我這是第一次嘗試做，家人說和飯店味道差不多。
食材
主料
里脊肉500g
輔料
料酒適量、鹽適量、番茄醬適量、淀粉適量、白糖適量
步驟
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1.豬里脊肉去除筋膜，切薄片
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2.加適量料酒
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3.加適量鹽，拌勻
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4.盤中裝淀粉
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5.把腌制好的肉片，沾上淀粉
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6.全都沾完淀粉備用
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7.鍋中放油，肉片炸兩次
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8.鍋中放底油，倒入番茄醬
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9.倒入白糖
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10.小火，炒出泡泡
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11.倒入炸好的肉片
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12.翻炒，讓肉片都沾上番茄醬汁，起鍋裝盤
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