胃病是長(zhǎng)期困擾百姓身體的常見(jiàn)多發(fā)疾病之一，俗話說(shuō)，“十人九胃”、“胃靠三分治，七分養(yǎng)”?？梢?jiàn)，注重胃的保養(yǎng)是治療的關(guān)鍵之一。而中醫(yī)養(yǎng)胃又講究“細(xì)水長(zhǎng)流”，慢慢調(diào)理。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，現(xiàn)在就來(lái)看下小編為大家總結(jié)的有關(guān)養(yǎng)胃的食療小方吧！
1.養(yǎng)胃佛手粥
配方：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖適量
做法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。
適應(yīng)：肝郁、胃脹的患者。
2.雙魚湯
配方：花膠100克，鮮魚腥草100克
做法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開(kāi)后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。
作用：清胃生肌止痛。
適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺(jué)胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。
3.牛奶粥
配方：大米100克，牛奶500克
做法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開(kāi)后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即可?？芍苯邮秤靡部梢愿鶕?jù)自己口味加糖或鹽。
作用：補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。
適應(yīng)：適合氣陰不足的胃病，即口干、氣短、內(nèi)熱、乏力的胃病患者，也適用于上消化道出血的患者。
4.蟲(chóng)草百合鴨肉燙
配方：冬蟲(chóng)夏草3克、百合25克、鴨肉100克
做法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲(chóng)夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲(chóng)草和鴨肉。
作用：健脾養(yǎng)胃并潤(rùn)肺補(bǔ)腎。
適應(yīng)：脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>
5.胡椒豬肚湯
配方：新鮮豬肚一個(gè)，白胡椒15克。
做法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。
作用：溫中健脾、和胃正痛。
適應(yīng)：胃寒患者，如經(jīng)常因?yàn)槌詻龅氖澄锒篂a的患者。
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