綠色---甜菊糖(甙)是從菊科植物甜葉菊中精提的純天然綠色甜味劑。
安全---甜菊的食用在原產(chǎn)地已有四百多年的歷史，至今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害，甜菊糖(甙)在體內(nèi)不參與代謝、不蓄積、無毒性，其安全性已得到國際FAO和WHO等組織的認(rèn)可，日本確定其為不需特殊限量使用的甜味劑。中國衛(wèi)生部1985、1990分別批準(zhǔn)甜菊糖(甙)為不限量使用的天然甜味劑和醫(yī)藥用甜味劑輔料。
高甜---其甜度相當(dāng)于蔗糖的200-300倍，甜味純正、清涼、綿長，在天然甜味劑中味質(zhì)似蔗糖，并且可大大降低生產(chǎn)成本，較蔗糖可節(jié)約費用60%以上，同時亦節(jié)約運輸和倉儲費用。
高效---甜菊糖(甙)對酸、堿、熱、光穩(wěn)定,并具有非發(fā)酵性的特點,長期儲存不會發(fā)霉變質(zhì),熱處理無褐變現(xiàn)象,在食品飲料中,作為甜味劑,有利于抑制細菌生長,延長保質(zhì)期,并且可大大降低生產(chǎn)成本,較蔗糖可節(jié)約費用60%以上，同時亦節(jié)約運輸和倉儲費用。
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