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世界公認的十大養(yǎng)生水果盤點
李灝
>《舌尖上的后花園》
2022.12.01 山東
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1、獼猴桃
世界珍果維生素E之王
中國是獼猴桃的原產地,世界獼猴桃原產地在宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。據(jù)了解,獼猴桃口感酸甜,營養(yǎng)豐富,是世界上消費量最大的前26種水果中,營養(yǎng)最為豐富全面,而享有“水果之王”“世界珍果”之美譽。此外,獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良,脂肪含量低且無膽固醇。據(jù)分析,獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克,高的達400毫克,約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ,酸類1.4-2-0%,還含酪氨酸等氨基酸12種。
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2、沙棘
維生素C之王血管清道夫
沙棘果實營養(yǎng)豐富,2008年4月,在莫斯科召開的第四屆國際沙棘協(xié)會上,專家公布:沙棘中含有428種營養(yǎng)成分,190多種對人體有益的生物活性物質?,F(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)沙棘中含有豐富的維生素、黃酮,有VC之王、黃酮之王、維生素寶庫的尊稱。沙棘黃酮,能溶解脂肪及脂類的碎片,對減少腦中風、心肌梗塞、冠心病及腎臟能障礙等癥有積極的作用,所以沙棘又被稱為“血管清道夫”。
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3、櫻桃
美容果心臟的阿司匹林
櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態(tài)”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。此外,櫻桃還因具有補心氣、養(yǎng)心血、活血暖心之功效,又被稱為“心臟的阿司匹林”。據(jù)買 購網所知,櫻桃在落葉果樹中屬于成熟最早的水果,成熟期在5-6月份,素以“春果第一枝”而聞名。櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果,除了鮮食外,還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等,具有艷紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉。
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4、草莓
水果皇后
草莓營養(yǎng)價值豐富,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質。此外,草莓外觀呈心形,鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁,不僅有艷麗的色彩,而且還有一般水果所沒有的芳香,所以被譽為是“水果皇后”。
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5、刺梨
三王圣果
刺梨因周身布滿密刺而得名,別稱叫刺酸梨子和木梨子,特別是云貴高原和四川西部高原特有的野生資源刺梨,一種非常稀少的地域性水果,因為稀少所以才更加珍貴。據(jù)了解,刺梨因其自身的營養(yǎng)性被當?shù)厝朔Q之為”延年果”,早在幾百年前,當?shù)厝司鸵源汤嫒胨帲缃癖豢茖W界稱之為”三王圣果”,因它的維C、維P、SOD含量高,為世界已知的所有水果之首。刺梨果實有刺,味酸,可供食用,但以制作果汁和果酒為宜;莖內皮和果實入藥,性甘,清熱解毒。
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6、檸檬
檸檬酸倉庫壞血病的克星
檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。據(jù)ma igoo網編了解,檸檬酸是一種果酸,適當食用可以增強體內的正常代謝,具有防止和清除皮膚色素沉著的作用。此外,檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸等。當維生素C缺少了,細胞之間的間質也就跟著變少,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現(xiàn)壞血癥,因此檸檬又有“壞血病的克星”的美譽。
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7、藍莓
漿果之王花青素之王
藍莓富含維生素C、E、P、B6、A等,同時含有多種氨基酸、蛋白質、抗衰老因子SOD等人體不可缺少多種營養(yǎng)成分,保健作用極大,因此市場上其速凍產品售價很高。目前比較高端的水果有哪些?藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果,它有著很漂亮的藍色,這是因為它含有的花青素含量很高,據(jù)了解,花青素含量最多的是藍色表皮,每100克藍莓中含163毫克左右的花青苷色素。花青素的功效與作用是:能夠增強血管彈性,改善血液循環(huán)和增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關節(jié)的柔韌性等。
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8、桂圓
果中神品
桂圓一般指龍眼,是我國南方的特產水果,曬干后質地柔軟,被稱為龍眼干或者桂圓干。龍眼果實營養(yǎng)豐富,是名貴的高級滋補品,富含葡萄糖,蔗糖和蛋白質,并且鐵含量高,可以改善熱能和營養(yǎng),同時促進血紅蛋白的再生來滋養(yǎng)血液。桂圓不僅有補血的作用,還有補氣的作用,特別適合氣血虧虛的人食用。據(jù)M AIgoo網編了解,桂圓藥用始載于《神農本草經》性溫,味甘,具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功能。
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9、車厘子
含鐵大王水果中的紅寶石
車厘子是歐洲甜櫻桃栽培品種,特指產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃,含鐵量比較高,被譽為水果界的“含鐵大王”,此外,還因鮮紅的顏色被譽為水果中的紅寶石。據(jù)M aigoo網編了解,車厘子除了鐵離子,還含有豐富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質等多酚類抗氧化物,能夠對抗細胞損傷、減少炎癥,起到抗氧化、抗衰老、預防慢性病、促進整體健康的作用。車厘子因種植成本高,不易保存以及營養(yǎng)價值高等因素,在市場上賣得比較貴,屬于中高端水果之一。
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10、荔枝
果中之王
荔枝原產于中國南部,在交通極不便的古代,想要吃到荔枝并不容易,一般只有皇家貴族才能吃到,故此荔枝也被譽為“果中之王”。到了現(xiàn)在,荔枝已經是人人可以嘗到的美食了,但又因其美味和營養(yǎng),所以還保留著“果中之王”的美譽。荔枝是平性的水果,味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。荔枝核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效,多食易上火。
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