我們經(jīng)常聽到”吃什么補(bǔ)什么“的說法。一頓營養(yǎng)均衡的餐飲對我們的身體是十分有益的，這里例舉了一些相對于其它食物而言更有益、更營養(yǎng)的食物。我們都知道應(yīng)該吃健康的食物，但是對大腦發(fā)育有益的食物更是應(yīng)該經(jīng)常食用。
以下是加強(qiáng)大腦全面發(fā)育的10大食物，可以提供大腦每天的需求。所以，丟掉你手中的薯條，享用這些吧！
10、生蠔
如果你喜歡吃海鮮，那么今天是你的幸運(yùn)日。專家認(rèn)為，無論你的年紀(jì)如何，生蠔十分利于你的大腦發(fā)育。因為它們富含鋅和鐵，食用這些海產(chǎn)品會使改善你的智力并且增強(qiáng)你的記憶力。鋅和鐵可以使大腦能力集中，從而記憶更多的信息。如果大腦缺乏鋅和鐵，就會導(dǎo)致記憶力下降，注意力不集中，以及引起身體其它部位的疾病。
9、全麥
如果你正在減肥，你就會知道全麥對你的身體有多么好，不僅如此，它們還對大腦十分有益。全麥和麥芽富含葉酸，還有糙米、燕麥片、全麥面包、大麥等。所有的這些食物都可以促進(jìn)血液流動，為大腦提供足夠的血液供給，增進(jìn)大腦功能。此外，這些全麥?zhǔn)澄锇罅康木S生素B6，富含硫胺素。硫胺素對于每個想改善記憶力的人來說都是十分有益的?？茖W(xué)研究表明，60-70歲時記憶力衰退會戲劇化地加速，所以全麥尤其對老年人來說十分有益。
8、茶
別再喝咖啡了，來一杯茶吧！由于綠茶或黑茶中含有兒茶素，因而十分有益大腦健康。你有沒有什么時候感到特別疲憊不堪，懶得去思考任何事情？這可能因為你的大腦中缺乏了兒茶素。兒茶素可以使你的記憶力保持良好，發(fā)揮正常，它們不僅能夠保持你的大腦工作正常，并且可以給大腦提供適當(dāng)?shù)男菹⒁詫剐睦砥?。盡管黑茶和綠茶具有相同的功能，但是綠茶比黑茶更加有效。早晨起來喝一杯綠茶是十分健康的，可以確保你的大腦一整天都保持良好狀態(tài)。
7、雞蛋
當(dāng)人變老的時候，大腦就會開始萎縮，我們稱之為腦萎縮。我相信大多數(shù)人寧愿身體的其它部分萎縮也不會希望大腦萎縮。不過，我們可以通過吃雞蛋來對抗這種自然萎縮。這是因為雞蛋含有充足的維生素B12和卵磷脂。維生素B12可以幫助對抗腦萎縮，這經(jīng)常用于老年癡呆癥的治療。雞蛋含有大量的必需脂肪酸，因此大量食用是不健康的。蛋黃雖然含有大量膽固醇，但是也膽堿含量也十分高，這對于修補(bǔ)大腦受損細(xì)胞是十分必要的。膽堿可以幫助我們提高記憶力。雖然食用過多的雞蛋對身體健康是有害的，但是每天食用1-2個雞蛋對腦部健康是有益的。
6、咖喱
這種辛辣食物可以使大腦保持活力，精力充沛?？о鄣闹饕M成元素--姜黃素，富含抗氧化劑，可以幫助大腦維護(hù)大腦的認(rèn)知功能，對抗年老產(chǎn)生的大腦能力衰退。這些抗氧化劑還可以對抗身體和腦部自由基的損害。自由基可以引起發(fā)炎和其它的一些身體疾病。咖喱不僅對大腦有益，還可以預(yù)防糖尿病和心臟病。太辣了吃不習(xí)慣？你不必每天每頓都吃咖喱，一個月吃一點(diǎn)兒咖喱就可以對大腦起到十分良好的作用。
5、漿果
如果你不喜歡吃蔬菜，那你就得依靠水果，尤其是漿果，來改善大腦健康了。例如，藍(lán)莓因為可以改善運(yùn)動技巧和全面的學(xué)習(xí)能力而為大家所熟知。它們也被稱作是對大腦最有益的漿果，今天你還必須知道吃藍(lán)莓之外的其它漿果。大多數(shù)的漿果類，包括黑莓、藍(lán)莓、紅草莓等，都富含抗氧化劑，可以很好地促進(jìn)腦部健康。你可以通過每天吃一些漿果來減緩腦部的衰老。漿果有時候被稱作超級水果，因為它們大多數(shù)都含有非瑟酸，這些都可以增強(qiáng)記憶力，使你輕松回想起過去的事情。
4、堅果和種子
你還在尋找一份對大腦健康有益的小吃嗎？沒什么比堅果和種子還要好的了，包括所有的種子，例如花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、胡桃、南瓜子、葵花籽和你能想到的所有類型的種子，它們對你的大腦都是十分好的。堅果和種子富含脂肪酸、葉酸、維生素E和維生素B6，這些都可以使你變得更聰明。它們還可以幫助你更有決斷力，因為其中富含的兩種脂肪酸可以起到抗抑郁的作用。一些堅果和種子還富含硫胺素和鎂，可以改善記憶力，增強(qiáng)認(rèn)知功能，補(bǔ)充大腦營養(yǎng)。
3、綠葉蔬菜
像卷心菜、甘藍(lán)菜、菠菜等之類的綠葉蔬菜通常不被兒童所喜歡，但是卻對兒童和成人的大腦發(fā)育十分有益，這些蔬菜可以促使你的大腦對已有信息知識的記憶。這是因為這些誒食物富含維生素B6\B12和葉酸，這些化合物都可以分解半胱氨酸，避免健忘和老年癡呆癥。這些蔬菜通常富含鐵元素，如果無法攝取足夠的鐵，就會引起認(rèn)知能力極度緩慢。所以當(dāng)媽媽逼著你吃綠葉蔬菜的時候你就知道為什么了。
2、魚肉
吃魚肉對人體健康是十分有益的，尤其是對你的大腦。魚肉富含Omega-3，這是一種對身體各方面都十分有益的脂肪酸。每周吃一次魚肉可以極大地降低患老年癡呆癥的風(fēng)險。這些脂肪酸可以幫助改善大腦功能，因為它們可以覆蓋在神經(jīng)元的表面，阻隔膽固醇和飽和脂肪酸的侵入。Omega-3還可以為大腦提供足夠的氧氣，在記憶原本知識的同時還可以記憶更多的新知識。對身體最好的魚類是鮭魚、金槍魚和鯡魚。
1、巧克力
像巧克力、可可這類美味的食物其實為腦部提供很多的營養(yǎng)。科學(xué)家證明，2-3勺可可粉中富含的抗氧化劑比其它很多富含抗氧化劑的食物（例如綠茶和紅酒）當(dāng)中的含量都要多?？煽煞壑械闹饕寡跬捈屈S酮醇，可以加快血液流通速率。正常的牛奶巧克力中的黃酮醇的含量并不是很多，但是黑巧克力中含有大量的黃酮醇。
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