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香菇炒腐竹
9 人做過(guò)這道菜
豬肉太貴了,條件不好的同學(xué)跟我一起做素食吧(戰(zhàn)術(shù)后仰),比肉還好吃,來(lái)試試吧!

用料  

香菇6-8朵
木耳2朵
胡蘿卜半根
腐竹適量
青椒2個(gè)
蔥花1把
生抽1勺
老抽1勺
蠔油1勺
食鹽適量
雞精適量
水淀粉適量

「必學(xué)菜譜」香菇炒腐竹,掩面流口中的做法  

  1. 該泡發(fā)的泡發(fā),該切的切!按照你喜歡的切法,準(zhǔn)備一下所有的食材!

  2. 準(zhǔn)備調(diào)味汁,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,雞精食鹽適量!

  3. 起鍋燒油,下鍋蔥花爆香,接著下鍋香菇,胡蘿卜,青椒木耳,翻炒均勻,然后下鍋腐竹,倒入少量水翻炒一分鐘,倒入調(diào)味品,繼續(xù)翻炒,翻炒至所有菜上色均勻!岀鍋前倒入水淀粉,翻炒至湯汁濃稠即可岀鍋!

  4. 一盤(pán)香菇炒腐竹出盤(pán),很好吃的呦!減脂又營(yíng)養(yǎng)!

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