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食物相克中毒是很多人非常注意的事情，現(xiàn)代社會的人更加追求的食物的質(zhì)量營養(yǎng)以及口感，很多食物在吃的時候可以帶皮吃，但是這4種食物帶皮吃會中毒，已經(jīng)有人吃過這個虧了。

什么食物不能帶皮吃

1.土豆

土豆不能帶皮吃，大家都知道發(fā)芽的土豆是不能吃的，因為吃了會有致癌的風(fēng)險，不過很多人還不知道土豆帶皮吃就等于是在慢性服毒，土豆中的皮含有大量的“茄堿”元素，長期在人體累計會是食用者中毒，而很多人煮燉牛肉的時候就不喜歡將土豆去皮。

2.紅薯

和土豆同為薯科，紅薯的皮也含有大量的“茄堿”，很多人在吃燒紅薯的時候可能不會剝皮就吃了，長期食用也是會導(dǎo)致中毒，而且表面上有及黑點斑的紅薯和發(fā)芽的土豆同樣。

3.銀杏

做干之后的銀杏就是大家熟知的白果，大家都知道開心果在吃的時候要去皮，但是其實新鮮的銀杏也要剝皮，銀杏的皮上擁有致人體中毒的“白果酸”會傷害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，不要看銀杏小就不去皮。

4.馬蹄

馬蹄清熱降火，去虛火解燥的作用，是很多人常吃的一種祛火食物，但是馬蹄是不能帶皮吃的，馬蹄是生在在淤土中的食物，表皮上一般都有寄生蟲，馬蹄帶皮吃會有產(chǎn)生疾病風(fēng)險，對人體造成傷害，有一些家長在削馬蹄的過程中有時候會給孩子解饞不削皮就給孩子吃了，這讓孩子有了生病的風(fēng)險。