食物是維持我們?nèi)梭w正常運(yùn)轉(zhuǎn)的主要來源，俗話說一頓不吃餓得慌，說的就是這個道理。
在我們的生活中有一日三餐，其中就包含了早餐，午餐和晚餐。而在三餐當(dāng)中，又屬早餐最為重要。
這是因?yàn)楫?dāng)我們休息了一整晚以后，我們體內(nèi)的食物早就已經(jīng)被消化的差不多了，所以早晨起來補(bǔ)充能量尤為重要。
不過，這個觀點(diǎn)放到現(xiàn)代年輕人身上顯然不太受用，因?yàn)楹芏嗳斯ぷ鲗W(xué)習(xí)壓力都很大，每天多賴一會床已經(jīng)是種奢望了。等到起床后往往因?yàn)闆]時間，亦或者是因?yàn)樵缙饹]有胃口，往往都會忽略掉早餐。
那么長期不吃早餐可行嗎？不吃早餐能不能幫助減肥呢？
本期，我們就來詳細(xì)的聊一聊關(guān)于早餐的那點(diǎn)事兒。
其實(shí)很多營養(yǎng)專家都表示過不吃早餐對什么不好，不管幾點(diǎn)起床都要吃頓營養(yǎng)豐富的早餐。
而且關(guān)于不吃早餐有害身體健康的謠言也滿天飛，最常見的要當(dāng)屬以下4類了。
1.長期不吃早餐腦子會變笨？
對于大多數(shù)人來說，早餐距離前一天的晚餐已經(jīng)過去了12個小時以上了，而在這個12個小時里面我們身體里所蘊(yùn)含的能量以及儲存的糖原基本上也都已經(jīng)消耗的差不多了。
在這種情況下，對于習(xí)慣吃早餐的人群而言，如果早晨不能夠及時的補(bǔ)充能量，那么極有可能會出現(xiàn)低血糖以及頭暈的現(xiàn)象。
雖然說影響智商不至于，但卻是能夠影響到我們注意力的集中，影響我們的工作和學(xué)習(xí)的質(zhì)量。
此外，如果血糖濃度低于我們的正常值的話，還會導(dǎo)致我們出現(xiàn)饑餓感，出現(xiàn)大腦興奮程度降低，反應(yīng)遲鈍等問題。
但對于一個長期不喜歡吃早餐的人，吃或不吃早餐并不會對他產(chǎn)生什么影響。
2.長期不吃早餐更容易得膽結(jié)石？
就這個問題而言，我們還不能夠完全的下定論。
其實(shí)導(dǎo)致膽結(jié)石的因素有很多，除了先天因素以外，不健康的飲食習(xí)慣以及生活習(xí)慣都有可能導(dǎo)致膽結(jié)石的出現(xiàn)。
不健康的飲食指的就是那些長期保持高熱量，高碳水化合物以及低膳食纖維的飲食習(xí)慣。
因此，不吃早餐并不是膽結(jié)石的最大誘因，不過健康的飲食習(xí)慣確實(shí)是我們每個人都應(yīng)該要保持的。
3.不吃早餐就能幫助我們減肥嗎？
對于這個問題，巴斯大學(xué)曾經(jīng)就專門做過一次研究。
在研究中，研究人員將體重處于正常值的受試者分為了兩組，其中一組每天只吃700千卡的早餐，而另外一組則是不吃早餐。
在經(jīng)過了一段時間的研究以后發(fā)現(xiàn)，兩組人員當(dāng)中，不管是血糖水平還是血膽固醇以及身體的代謝都沒有明顯的差異。
前面的文章中我們也提到過，減肥的關(guān)鍵在于每日攝入的總熱量是否出現(xiàn)熱量赤字，如果減少一餐，但其它兩餐攝入熱量過多，也是不能幫助減肥成功的。
所以，吃或不吃早餐并不能保證對減肥結(jié)果產(chǎn)生直接影響，影響最深的還是每日攝入總熱量。
4.吃早飯能夠提升基礎(chǔ)代謝？
有些人說吃早餐能夠提升我們的基礎(chǔ)代謝，其實(shí)事情并不像我們想象中的一樣。就算是真正的提升了我們的熱量消耗，也不過只是因?yàn)槭澄锏臒嵝?yīng)罷了。
實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，在一天24小時內(nèi)，將吃早餐的受試者和不吃早餐的受試者放在一起做對比，兩者之間的代謝并沒有明顯的差距。
所以，吃或不吃早餐并不影響基礎(chǔ)代謝。
既然這些謠言都已經(jīng)得到了平反，那么是不是不吃早餐也完全沒有問題？
早餐一定要吃嗎？
這個問題其實(shí)還是因人而異，并沒有固定的說法存在。
而且跳過早餐也是屬于間歇性禁食的一種表現(xiàn)，而間歇性禁食則就是備受大家追捧的一種減肥方式。
為什么要說因人而異呢？
因?yàn)橛行┤瞬怀栽绮鸵膊粫刑蟮母杏X，依然保持旺盛的精力，強(qiáng)制他們吃早餐反而讓他們感覺不舒服。
不過有些人不吃早餐的話，則是會出現(xiàn)頭暈乏力等現(xiàn)象，所以這種人群就得保持吃早餐的習(xí)慣。
因此，吃與不吃早餐還是要根據(jù)個人的實(shí)際狀況來決定，但我們推薦大家最好還是吃點(diǎn)早餐。
如果是想要減肥的人群，哪些早餐不能吃，或者說更容易導(dǎo)致我們發(fā)胖？
每個人對早餐的選擇各有不同，有人早晨喜歡吃油條豆?jié){，有人喜歡吃果汁三明治或者是面包，還有人喜歡吃清粥配小菜。
各個地方的人都有自己愛好的早餐種類，那么這些早餐真的健康嗎？
先來看看這一種早餐形式：甜點(diǎn)+果汁。
這樣的早餐很多年輕人的選擇，一來是口味比較對口，二來就是發(fā)朋友圈的時候也顯得十分的有格調(diào)，但殊不知這種早餐卻是最容易讓人發(fā)胖的。
這是因?yàn)榇祟愂澄餆o非就是由人造奶油，糖以及小麥粉制造而成的，比如每100g牛角包就含有456大卡的高熱量，如此一來怎么會不胖呢？
再來說說果汁，現(xiàn)在我們能夠喝到的純天然的果汁可以說是少之又少了，市場上面常見的果汁一般都是水和添加糖占據(jù)了最大的比例。
哪怕是我們都認(rèn)為非常健康純天然的一杯鮮榨果汁，也是要由1-3個果實(shí)來榨出，這也很容易導(dǎo)致熱量過高。
所以，與其喝果汁來補(bǔ)充維生素，還不如直接吃一顆實(shí)在的水果來補(bǔ)充為好。
此外，饅頭配咸菜，稀飯的搭配，蔥油餅和含糖豆?jié){的搭配，以及牛奶泡脆脆甜甜的麥片等早餐搭配都是容易導(dǎo)致我們變胖的。
最適合我們的早餐應(yīng)該是那種能夠?yàn)槲覀兲峁┴S富的營養(yǎng)的，有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及充足的膳食纖維的食物。
這樣的食物不僅能夠延長我們的飽腹感，而且還能夠幫助我們避免沖動飲食，可以減少發(fā)胖的概率。
一頓健康美味的早餐里面，必須具備下面這幾種食物。
1.要有主食
早餐要吃點(diǎn)富含淀粉的食物，因?yàn)檫@類食物在身體中會轉(zhuǎn)化為葡萄糖。常見的有燕麥片跟包子，面條等等，它們可以為一上午的工作提供能量。而主食是早餐的基礎(chǔ)，是必不可少的。
2.要含有蛋白質(zhì)
早餐中最不可缺少的就是蛋白質(zhì)了，比如蛋類，奶類以及豆類，只要需要保證其中的2種就可以。
不僅可以為身體提供充足的蛋白質(zhì)，還可以增加飽腹感緩解胃部排空的速度，不至于還沒到中午下班就饑腸轆轆了。
3.吃點(diǎn)適量蔬菜水果。
早餐可以吃點(diǎn)水果跟蔬菜，不僅可以為身體提供充足的維生素以及礦物質(zhì)，還可以提供充足的膳食纖維跟抗氧化物，在幫助保持身體健康腸道健康方面有很大的作用。
4.如果可以，加些少量堅(jiān)果。
堅(jiān)果當(dāng)中富含健康的脂肪以及多種礦物質(zhì)，因此每天一點(diǎn)堅(jiān)果，可以讓健康更持久，加入少量堅(jiān)果可以讓早餐的營養(yǎng)更全面。
但也不要吃多，因?yàn)閳?jiān)果的熱量都很高，最好購買每日堅(jiān)果那種固定規(guī)格包裝，可以有效避免自己多吃。
最后再補(bǔ)充一句，我身邊也有不少早上從來不吃早餐但身體仍然很健康的人群，強(qiáng)制他們吃早餐反而會打破他們的生活習(xí)慣，讓他們感覺不適。
所以，如果你身邊也有從不喜歡吃早餐的人群，也不要強(qiáng)制他們?nèi)コ粤恕?/span>因?yàn)槊總€人都有自己的習(xí)慣，只要保證每天的飲食營養(yǎng)攝入均衡，對身體就沒有太大影響。
至于為了強(qiáng)制對方吃早餐而經(jīng)常吵架的行為，也可以停一停了，尊重彼此的習(xí)慣很重要。
好了，這一期的分享就是這樣了，如果你有想要了解的方法，可以在文末給我留言或者直接私信我。
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