曹德旺是中國汽車玻璃大王，大慈善家，從小出身窮苦，靠自己的打拼才有了今天的成就。曹德旺喜歡喝茅臺，很多年前自己花了上百萬買了幾百箱的茅臺酒放在家里的儲藏室里慢慢喝，沒想到喝了幾年后這些茅臺價值成了上億元。
曹德旺愛喝酒是因為小時候窮，能吃點肉喝點酒是非常幸福的事，所以慢慢就養(yǎng)成了這個習慣，等他有錢了可以徹底解決喝酒問題后，就給自己建了個儲藏室。
曹德旺自己其實說過，喝酒不會喝多，都是小酌一杯，他在小崔說事節(jié)目時曾經(jīng)說過，自己的酒量大約就是高度酒一瓶酒，每天喝點，不能喝多了，喝多了誤事，所以他每天大概喝個3兩-5兩的樣子，遇到開心事也會喝上一斤，現(xiàn)在年紀大了，更不會酗酒了。
曹德旺私人酒窖里的茅臺如果有70年代產(chǎn)的，那就是低水分醬酒，才是正宗的醬酒。70年代前的老茅臺低水分釀酒技藝，發(fā)糧用水率低至37%，即蒸生糧前，100斤高粱加入37斤開水，而現(xiàn)時行業(yè)普遍采用58%以上的高水分釀酒。就如同兩個杯子各裝10克的奶粉，分別加注37ml和58ml的開水沖泡，哪杯更香濃？更純正？更好喝呢？發(fā)糧用水率越少，酒的濃度越高，但水份控制非常不易，需要經(jīng)驗豐富的釀酒師把控，每隔一小段時間就記錄下每次品酒的口感和香氣變化。
70年代前老茅臺低水分釀酒方式釀造，產(chǎn)量少、體力重、成本高、技術(shù)難度大、回報周期長，已經(jīng)幾乎沒有人愿意這樣干了，所以也很難喝到了！
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