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很多病都是“省”出來的！提醒：3個小習(xí)慣，可能“省”出癌細(xì)胞

2023.03.14 安徽

江西的李阿姨，之前為了給孩子攢錢買房子，一個人打著兩份工。在生活方面，李阿姨也特別節(jié)儉。

終于，在李阿姨的不懈努力下，她終于攢夠了一套房子的首付錢，兒子和女朋友歡天喜地成了家。大家都說李阿姨的好日子要來了，她卻說：哎呀，我都習(xí)慣了。改不過來了。

這一天，李阿姨在小區(qū)里的好姐妹來她家里做客。倆人就跟上學(xué)時期要好的小姑娘一樣，嘰嘰喳喳，說個不停。正值中午，李阿姨手一揮：“中午別走了，在我家吃飯吧。”

好姐妹心想，今天回家也沒什么事，呆在這兒繼續(xù)聊聊天也挺好的。沒想到的是，李阿姨接下的操作讓她吃了一大驚！

坐在客廳里休息的好姐妹，聞到一股嗆人的煙味。原來，是廚房傳過來的。她捂住口鼻，不住地“咳咳”兩聲，走到廚房一看：“哎呀，李大姐，你怎么連抽油煙機(jī)都不開？”

“咳咳...嗆到你了是吧。你先出去，出去。我把窗戶再開大一點(diǎn)。沒事，菜馬上就好了。”李阿姨趕忙招呼客人離開廚房門口。

吃午飯的時候，好姐妹還以為是李阿姨家里的抽油煙機(jī)壞了，她才如此。結(jié)果一問才知道，李阿姨一直都是通過這種方式來省電費(fèi)的。

不僅不開抽油煙機(jī)，李阿姨習(xí)慣把當(dāng)天所有的鍋碗瓢盆留在一起洗，說是這樣更省水。平時在家洗澡的時候，她也不怎么開浴室燈。有一次，她差點(diǎn)因為摸黑，在浴室里摔了一跤。

每家超市幾點(diǎn)的時候有特價菜，李阿姨門兒清。跟小區(qū)里的誰搞好關(guān)系，就能買到便宜的本地散裝農(nóng)家土榨油，李阿姨張口就來。

各種獨(dú)門省錢的秘方，真是數(shù)不勝數(shù)。有的，聽起來還有點(diǎn)合理。聽到有一些東西呢，就連李阿姨一向交好的老姐妹都不禁暗暗咋舌，真是難以評價。

一段時間后，李阿姨感覺自己有些胸痛、胸悶的癥狀。熬了很久之后，不僅沒有好轉(zhuǎn)，自己還莫名其妙低燒、頑固咳嗽。這回沒有辦法了，她只能去醫(yī)院就診。

檢查結(jié)果讓李阿姨難以接受：自己居然確診肺癌！她拿著化驗單的手都在抖，不停地問：“醫(yī)生，我不抽煙不喝酒的。怎么會得肺癌呢？”

醫(yī)生在深入了解她的生活習(xí)慣之后，痛心道：也沒有你這么省錢的啊。身體，都是這樣被你這幾個省錢習(xí)慣給弄壞的！

01 做飯不開抽油煙機(jī)

像我們的李阿姨，就是為了省電費(fèi)錢，總是不舍得開抽油煙機(jī)。做菜的時候?qū)嵲谔珕芰?，李阿姨才開一下小窗戶，散一散油煙味。

其實(shí)，廚房里的“煙火氣”聽起來溫暖十足，但是廚房油煙對身體的損傷可是很大的。食物在烹飪過程中，高溫會產(chǎn)生大量油煙，比如丙烯醛、苯并芘、丁二烯等等。

這些有害物質(zhì)，會提高我們患上肺癌的風(fēng)險。我國患上肺癌的女性患者有很多，其中的大多數(shù)人并不是吸煙人群。但為何患癌率依舊居高不下呢？這跟長期、大量吸入廚房油煙也有關(guān)系。

咱們的中國胃離不開“蒸炸烹煮炒”。高溫爆炒、煎炸的食物雖然美味，但是油煙太重。如果可以的話，建議優(yōu)先選擇蒸、煮等烹飪方式。

02 發(fā)霉的食物，繼續(xù)吃

無論是超市，還是菜市場，一些品質(zhì)略差一些的蔬菜瓜果都會打折出清。不少人為圖便宜，甚至特意蹲守這些品質(zhì)稍差的蔬菜。

買回家的時候，這些品質(zhì)稍差的蔬菜瓜果還不會立馬腐爛發(fā)霉、變質(zhì)。但是一旦吃到了霉變的蔬果等食物，那可真是得不償失了。

發(fā)霉的食物里面，很可能暗藏著黃曲霉素。而黃曲霉素能夠?qū)е录毙灾卸荆瑢θ梭w肝臟、脾臟的損害是非常大的。

吃了被黃曲霉素污染，霉變的蔬菜瓜果的話，食用濃度超過1毫克/千克，就可能中毒，甚至致癌！

而且黃曲霉素非常耐高溫。有些人尤其喜歡那種村里土法現(xiàn)榨花生油，覺得比超市賣的花生油要香。但萬一里面混有發(fā)霉的花生，即使經(jīng)過諸多工序處理，致癌的黃曲霉素也不會憑空消失。

03 煎炸的老油，反復(fù)用

李阿姨平時過于節(jié)省，做菜的時候不僅不開抽油煙機(jī)，還喜歡重復(fù)使用“老油”。這些老油，都是煎炸使用過的食用油。有的時候，油都有點(diǎn)發(fā)黑了，她依舊舍不得扔。

炒一下菜，放一點(diǎn)這種油，李阿姨覺得嘗起來沒有什么異味。舌頭雖然不會告訴她差別，但是致癌物質(zhì)會慢慢地對身體產(chǎn)生影響。

這種反復(fù)煎炸過的食用油，里面含有不少致癌物質(zhì)，例如苯并芘、丙烯酰胺等等。反復(fù)油炸過的食用油，里面還含有反式脂肪酸，對身體有害無益。

節(jié)儉，是我們的傳統(tǒng)美德。但是，錯誤的省錢習(xí)慣，會傷害我們的身體健康。生病之后，花大價錢也不一定能買回來健康哦。

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