這一陣子都是吃螃蟹的好季節(jié)啊，說(shuō)起那口鮮香美味的蟹黃和蟹肉，忍不住流了一桌子的口水（ˉ﹃ˉ）
然而，我總是嫌棄去海鮮市場(chǎng)挑選螃蟹、買(mǎi)螃蟹和殺螃蟹是個(gè)很麻煩的活兒，那到底怎么才能大口大口吃螃蟹肉和蟹黃，但卻去掉前面這些繁瑣的事呢？答案是：出去吃！哈哈哈。
開(kāi)玩笑的啦，今天就是要分享一款欺騙你味覺(jué)的拌飯大菜——賽螃蟹。
表姐超愛(ài)吃蟹，那天她來(lái)我家，正好給她表演這道神奇的菜，但表姐明顯興趣不大，嚴(yán)重懷疑這些材料居然就能弄出蟹味來(lái)？然而，當(dāng)我在燒的時(shí)候，她就已經(jīng)給我跪了，聞著還真有點(diǎn)蟹味耶。
做好時(shí)迫不及待來(lái)上一口，馬上讓她震驚了，真！的！很！像！蟹！
魚(yú)肉和蝦肉配著滑嫩的蛋白翻炒后有了類(lèi)似蟹肉的鮮味和口感，而最后蓋上表面的陳醋加蛋黃就是畫(huà)龍點(diǎn)睛的部分了，甘香的味道、黏糊糊的口感真的有蟹黃的錯(cuò)覺(jué)！誰(shuí)吃誰(shuí)知道！
- 賽螃蟹-
雞蛋 / 5個(gè)，巴沙魚(yú)肉 / 100g，鮮蝦 / 4只
姜末 / 2g，砂糖 / 5g，鹽 / 2g
陳醋 / 8g，食用油適量
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