用料:
1、珍珠米2兩。2、熟火腿1片。3、雞蛋1個。4、番茄1片。5、生菜葉1片。6、千島醬適量。7、鹽適量。
做法:
1、將生米煮成熟飯(宜稍硬),放入適量鹽拌勻。
2、盛一半米飯?jiān)谕肜?,壓緊壓平。
3、鋪上一張保鮮膜。
4、將另一半米飯盛入,再壓緊壓平。
5、在烤盤里鋪上錫紙,刷上橄欖油。
6、把裝有米飯的碗倒扣在烤盤的一邊。
7、將碗與保鮮膜一起提起翻轉(zhuǎn),使另一半米飯留在碗里,去掉保鮮膜。
8、再將碗里的米飯扣在烤盤的另一邊。
9、在米飯上刷一層橄欖油。
10、放入已預(yù)熱200度烤箱中層,用上、下火220度烤10分鐘。
11、期間將生菜葉洗凈拭干;在番茄的中部切一片圓形片。
12、雞蛋打入平底鍋中煎成荷包蛋。
13、將烤好的平面那塊米飯團(tuán)取出放入盤子里。
14、放上熟火腿。
15、再放上荷包蛋。
16、再放一片生菜葉。
17、淋上千島醬。
18、放上番茄片。
19、放上另一半飯團(tuán)。
20、再淋上千島醬后即可食用。
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