心然簡(jiǎn)介：陳艷萍，湖北天門人，現(xiàn)居武漢。從生命的原香出發(fā)，與美同行，抒寫生活，鄉(xiāng)愁，詩情以及遠(yuǎn)方。
如果我說一朵花美， 大家都會(huì)贊同。如果我說一棵稻花很美，大家就不一定認(rèn)同。還會(huì)在心里想，它根本不是花。
遠(yuǎn)古時(shí)候，水稻是植物，長(zhǎng)在野地里，自生自滅。人們發(fā)現(xiàn)它能吃，能飽肚子，吃了有勁兒。起初生著嚼，發(fā)明火之后煮著吃。后來，它有了一個(gè)名字叫糧食。
是植物，就一定有花。大家想起花的時(shí)候，很容易局限，以為桃花梨花海棠花那般色彩鮮艷才叫花。其實(shí)狗尾巴也是花，稻花更是花。
稻花之所以不被人看作花 ，還有一個(gè)原因，就是實(shí)用性。沒有好看的花形，沒有打眼的色澤，又被叫作糧食，被物化了。
江漢平原的稻谷，開花時(shí)節(jié)，田野里清香四溢，綠滿整個(gè)天。
年剛過沒多久，燕子快要回來。選一個(gè)日子，爺爺扛起犁耙，牽著牛，來到自家最肥沃的一塊田里，翻土耘整，均勻地撒上谷種。乍暖還寒時(shí)節(jié)，剛出生的小寶寶怕冷，再給它蓋上一塊塑料薄膜。
谷種在溫暖的塑料房子里長(zhǎng)得很快，先是生發(fā)出顆顆谷芽，再來兩頭用力。根部向土里掘進(jìn)，讓自己扎下根來。頭部向上沖，追隨著陽光。
月余后，秧苗培育好。把它扯起來，移栽進(jìn)大田。此時(shí)，大地回春，日暖生煙，稻田里全是光，印著天，印著云，印著人影，印著田埂上生長(zhǎng)的野草。
好風(fēng)好水的浸潤(rùn)，陽光雨露的滋養(yǎng)，秧苗長(zhǎng)得很快。爺爺扛著鐵鍬，去田間地頭護(hù)理。他常常說，站在田埂上，看著莊稼，聽得見“唰唰”拔節(jié)的聲音。
我們上學(xué)放學(xué)，是奔跑著的。眼睛里一閃而過的風(fēng)景，是清幽幽的稻田。日后，我離開故鄉(xiāng)，離開田野，腦海里那關(guān)于綠色的暢想，全來自于田野里綠茵茵的秧苗。
初夏，秧苗抽穗揚(yáng)花了。通常先從主軸開始，其次是上部的枝梗，再從上至下各枝梗依次開花?；ㄩ_得很快，葉鞘抽出后的當(dāng)天，就有部分小穗開花，二至三天達(dá)到盛花期，以后逐漸減少。稻花盛開時(shí)，沒有花瓣。乳白色，發(fā)散淡淡清香。
整個(gè)開花時(shí)段持續(xù)大約一周，要小心呵護(hù)，事關(guān)收獲。忌高溫，得排干地里的水，讓它干爽清潔?；ㄆ谶^后，再加緊灌溉，以促進(jìn)谷粒孕育。再長(zhǎng)大些，顆顆谷粒如稚嫩的嬰兒，很容易遭蟲害。蛙聲聒噪起來，它們是稻田里的醫(yī)生，趕來治療蟲病。
夏季最炎熱的時(shí)節(jié)來臨，田野成了一片稻海。水稻將熟未熟，晚間和清晨的田間地頭，顆顆露水伏在青黃的稻谷身上，那是造物主對(duì)糧食最妥帖的眷愛。蜻蜓盈盈飛來，歇在稻尖上，用細(xì)刺一樣的嘴吸取稻谷的清香養(yǎng)分。螞蚱在地頭穿梭，玩耍，得躲避張著大嘴的青蛙。
扎在稻穗中長(zhǎng)大的，有一種稗草。它形似稻谷，也有穗子，但穗子是綠色的。孩子們最喜歡玩稗草，用它的穗子做胡子，裝老爺爺。也或者用兩根稗草，絞在一起，猛地一拉，發(fā)出“咯咕咯咕”的聲音，如同布谷鳥飛來一般。
當(dāng)一棵棵稻花變成一粒粒飽滿的糧食時(shí)，稻梗的腰彎了，越彎越表示收成好。爺爺每天去稻田邊走走看看，他伸出手去，摘一顆稻米，擰一擰，放在嘴巴里嚼。還有幾天收獲，米粒的飽滿度，收成如何，一嚼之中，大抵是有數(shù)的。
割稻的日子，必須是晴天。天剛露魚肚白，家里的勞動(dòng)力全體出動(dòng)，鐮刀霍霍，奔向稻田，趕在上午之前，割倒田里的稻谷曬著。到了下午再全家出動(dòng)，把它們從地里收回。
摟抱和捆扎的過程中，總會(huì)遺留些稻穗。小時(shí)候，經(jīng)常和伙伴們?nèi)ヌ镆袄飺斓舅搿＿@個(gè)時(shí)候不分彼此，只要是收割后的稻田，都可以撿。孩子貪玩，一邊撿一邊追趕落荒的螞蚱。真沒想到，現(xiàn)在的螞蚱比豬肉貴很多倍。
收割后的稻谷，露著一截稻樁，挺立著。沒有穿鞋，踩在上面，腳板心又癢又疼，不是滋味。
“近水樓臺(tái)先得月”。農(nóng)民離土地最近，離稻谷最近，理所當(dāng)然就該享受最好的米飯。
剛剛碾出來的米，叫“新米”。
奶奶煮飯，我在灶口把一個(gè)個(gè)稻草擰成的草卷往里塞。有時(shí)沒銜接好，火熄了，拿起吹火筒，對(duì)著火苗吹，火“嘭”的一聲炸開來。
吹火筒，叫得好聽，其實(shí)是一截細(xì)竹竿。若干年后想起來，覺得危險(xiǎn)。如若當(dāng)初，拿吹火筒對(duì)著火苗，不是吹，而是吸，那不得燒壞喉嚨？不禁，心驚膽顫起來，慶幸自己是吹，而不是吸。
這米飯，米和水的比例恰到好處，火候和動(dòng)作天衣無縫。灶里的火熄滅，不代表飯已熟，還得就著余燼慢慢熄，慢慢潤(rùn)。奶奶說，時(shí)間到了，才能揭開鍋蓋。
飯香醇厚，沿鍋一圈薄如蟬翼的邊，迷你超短裙一般好看。喜歡這層米翼，得輕輕拿。手重了，拿不起。放在嘴里，入口即化，滋味很短暫。
新米飯，綿軟香糯，白飯可以吃兩三碗。而鍋底，還有一塊焦黃的鍋巴。那些年，哪里知道什么蛋糕餅干，有一塊鍋巴在手，就是美食。天天守在奶奶身后，盯著她鏟，捏成坨。
我在稻子一茬一茬的收獲中成長(zhǎng)，懂得農(nóng)民的不易。不能浪費(fèi)糧食的理念，在心底根深蒂固地生長(zhǎng)。后來，離開故鄉(xiāng)。這片稻花，這縷稻香，成了故鄉(xiāng)的原風(fēng)景，生命的原香。
一年夏季，正是稻花香濃時(shí)，我回到故鄉(xiāng)。正值午后，田野里金黃一片，再被敷上一層陽光，成了大自然涂鴉的一幅最美油畫。我一邊欣賞，一邊嗅吸。有風(fēng)，稻子在歡笑，前俯后仰，翻起一片片黃綠色的浪花。那清香，濃濃淡淡，通過鼻息，進(jìn)入肺腑，裝滿心房。
古人曾經(jīng)寫過：“千里稻花應(yīng)秀色，五更桐葉最佳音?！边@是說 ，稻花盛開時(shí)，秀色一片，值得一看。不過，這只是寫寫。古往今來，稻花，真沒有人拿它當(dāng)風(fēng)景。它是鄉(xiāng)村的標(biāo)志，是農(nóng)民的專屬。提起它，就是臉朝黃土背朝天的艱辛。
城鄉(xiāng)差別，城市戶口和農(nóng)業(yè)戶口對(duì)立，仿佛不是一個(gè)世界的人。農(nóng)民生活在土地上，不是農(nóng)民擁有土地，而是土地?fù)碛修r(nóng)民，苦不堪言。城市人吃著農(nóng)民種出的果實(shí)，卻鄙視他們是鄉(xiāng)里人。農(nóng)村人自己，也自慚形穢，人人巴不得掙脫農(nóng)民身份走向城市。
人沒有尊嚴(yán)，糧食何來尊嚴(yán)。連帶著稻花的美，也一并被壓抑，和農(nóng)民一樣，不能揚(yáng)眉吐氣。
解鈴還須系鈴人。重視稻花的美，要從城市人開始倡導(dǎo)。很多城市人，吃著糧食，卻不知道稻花的樣子?？傉f要孩子們節(jié)約糧食，他們沒見過，和糧食之間沒有建立起深厚的感情，怎么去愛它？不愛，又怎能惜它？
這種隔膜，在漸漸打破。隨著城市人對(duì)于生態(tài)旅游的需要，現(xiàn)在，稻花真的成了風(fēng)景。有的地方，有了水稻文化，被納入當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源。原來的田埂，修成棧道和木屋。人們?cè)诘咎镞吷⒉叫蓍e，隨手觸摸稻谷，隨處聞著稻香，隨眼看著起伏的稻浪。
聽說，還可以參與種植。這倡議好。從小處看，種田，農(nóng)民當(dāng)作生存的工作，很乏味。城市人疏于勞動(dòng)，偶然來到田間地頭參與種植，覺得新奇好玩，反而是樂趣。從大處看，打破的是城鄉(xiāng)藩籬，宣揚(yáng)的是農(nóng)耕文化。
稻花的美被發(fā)掘，未來，可以暢想：城市人想去鄉(xiāng)村生活，鄉(xiāng)村人舍不得離開故土。故鄉(xiāng)的概念，會(huì)被重新解讀。人們?cè)僖膊粫?huì)為了所謂的“天堂”，失去自己的故鄉(xiāng)。
