文 / 干玎竹 編 / 袁月
【搜狐健康】11月8日就是立冬了。立冬，作為冬季的第一個(gè)節(jié)氣，意味著秋季的結(jié)束和冬季的開(kāi)始。北京兒童醫(yī)院順義婦兒醫(yī)院中醫(yī)科李競(jìng)、李歆醫(yī)師指出，“萬(wàn)物皆生于春，長(zhǎng)于夏，收于秋，藏于冬”，所以人體從立冬開(kāi)始進(jìn)入“收藏”階段，手腳冰涼的人，在衣食起居等方面尤其要掌握正確地養(yǎng)生保健方法。
立冬食補(bǔ)祛寒
在北方，立冬吃餃子已有上百年的歷史。此時(shí)北方天氣寒冷，耳朵暴露在外，容易被凍傷。因“餃子”的外形像“耳朵”，因此每年立冬，家家戶戶都要吃餃子，避免耳朵受凍。
相傳“餃子”是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景“冬至舍藥”的義舉而流傳下來(lái)的。張仲景是河南南陽(yáng)人，著有《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。
冬天來(lái)了，當(dāng)?shù)匕傩蘸芏嗳硕浔粌鰤?。于是張仲景把羊肉和一些?qū)寒的藥物放在一起煮熟，然后撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它“祛寒?huà)啥鷾?，百姓吃了以后，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。
不同的餃子餡料功效也不相同，立冬之后的飲食要以溫補(bǔ)為主。因此，羊肉、牛肉、韭菜、茴香、蘿卜、白菜、芹菜、倭瓜、香菇等都是立冬水餃餡料的不錯(cuò)選擇。
山藥羊肉湯是一道經(jīng)典的冬季食補(bǔ)湯，可補(bǔ)脾胃，益肺腎。將500克羊肉洗凈切塊，沸水焯去血水；100克山藥切片；砂鍋中加入適量水，加羊肉塊、山藥片及蔥、姜、胡椒、料酒，大火煮開(kāi)，小火燉煮30-60分鐘，加入鹽調(diào)味后即可食用。
冬日適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，可以幫助身體適應(yīng)氣溫的變化、調(diào)整身體素質(zhì)。李競(jìng)、李歆也提醒，目前人們生活水平不斷提高、飲食愈加豐富，尤其對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖的人群，不建議過(guò)度溫補(bǔ)。另外，進(jìn)補(bǔ)也不宜盲目、過(guò)量，進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以保持營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。
泡腳后點(diǎn)按涌泉穴
立冬過(guò)后，陽(yáng)氣不足會(huì)導(dǎo)致一部分人格外怕冷，甚至手腳冰涼。中醫(yī)認(rèn)為冬季養(yǎng)腎尤為重要。足少陰腎經(jīng)起于足小趾，足心涌泉穴為其主穴。立冬時(shí)節(jié)，李競(jìng)、李歆建議大家睡覺(jué)前，先用溫水泡腳，然后點(diǎn)按涌泉穴，這樣做，不但可以御寒保暖，還可以強(qiáng)腎固本。
涌泉穴位于足底（去趾）前三分之一正中凹陷處。每日睡前泡腳后，可以用大拇指點(diǎn)按雙側(cè)涌泉穴各100次。糖尿病患者應(yīng)注意泡腳溫度及時(shí)間，以免燙傷。
早臥晚起，必待日光
睡覺(jué)可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，遲起可養(yǎng)人體陰氣。李競(jìng)、李歆強(qiáng)調(diào)，在寒冷的冬季，應(yīng)當(dāng)早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠時(shí)間，以利陽(yáng)氣潛藏，陰精積蓄。
同時(shí)注意保持室內(nèi)相對(duì)濕度維持在50%左右，避免口鼻黏膜干燥導(dǎo)致上呼吸道感染、鼻出血等疾病多發(fā)。
冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)??；冬天懶一懶，多喝藥一碗
冬季鍛煉不但可以舒筋活絡(luò)，提高人體抗寒能力，還可以通暢血脈，增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力，減少患病幾率。
冬日雖寒，李競(jìng)、李歆建議大家仍要持之以恒進(jìn)行身體鍛煉。冬季最好選擇緩和的運(yùn)動(dòng)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)，若汗出過(guò)多，造成陽(yáng)氣外泄，是對(duì)人體有所損耗的。當(dāng)然這種情況也是因人而異，如果素體強(qiáng)健，營(yíng)養(yǎng)狀況好，不必過(guò)于拘泥于此，只要注意防止運(yùn)動(dòng)損傷，避免大汗后受涼受風(fēng)即可。
另外，冬季穿衣不宜過(guò)暖過(guò)寒、急穿急脫、忽冷忽熱，以防機(jī)體因缺乏耐受風(fēng)寒的能力，且抗邪防病能力減弱而生病。
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