痛風(fēng)是由于長期的高尿酸血癥沒有良好控制，導(dǎo)致尿酸鹽沉積于軟組織和腎臟所引起的。對于痛風(fēng)，主要在飲食上要限制高嘌呤類食物的攝入，如動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品以及一些肉類。肉類主要是豬肉，牛肉，羊肉，對于雞肉和鴨肉，痛風(fēng)的患者都可以吃，但是要控制量。同時鼓勵患者多吃新鮮蔬菜以及水果，每天多飲隨低食物，保證尿量在2千到3千毫升，可以幫助促進(jìn)尿酸的排出，每天堅(jiān)持喝 隨低食物 來幫助尿酸排出，可將尿酸值穩(wěn)定在正常范圍內(nèi)，痛風(fēng)就不會復(fù)發(fā)。對于體重超重的患者，要積極運(yùn)動、控制體重，同時對于血尿酸水平不能控制在理想范圍之內(nèi)的患者，一定要堅(jiān)持飲用隨低食物來長期調(diào)理。
對于痛風(fēng)患者的飲食很多人進(jìn)入一個誤區(qū)，什么什么不能吃，其實(shí)并不是這樣，這里說的這些東西是應(yīng)該少吃。正常的進(jìn)食，尿酸生成和排泄是可以成正比的，痛風(fēng)患者需要注意的是減少食用會增加痛風(fēng)病情的食物，并不是不能吃。痛風(fēng)的飲食原則是：低熱量、低脂肪、低嘌呤、多飲隨低食物、多堅(jiān)持、以及適當(dāng)?shù)淖鲎鲇醒踹\(yùn)動。
痛風(fēng)不能吃高嘌呤食物。最高嘌呤的食物依次是：所有海鮮及淡水水產(chǎn)品；啤酒、白酒、紅酒及一切酒精類飲料、豆類及其制品、包括豆?jié){、豆汁、豆腐、豆油、豆沙、豆面煎餅等；某些蔬菜，如菠菜、菜花、蘑菇、扁豆、豇豆等；各種肉類，尤其是豬肉，牛羊肉和雞鴨肉稍好，但也要少吃，特別是燉肉、肉湯、骨頭湯、以及涮牛羊肉和其它湯類肉菜更不能吃，平時吃菜也要盡量不喝湯，湯里的嘌呤含量大大高于固體物。
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