一直以來(lái)，我都很喜歡用手抓餅入菜，它無(wú)需揉面不用發(fā)酵，做起來(lái)省時(shí)又省心，而且不管搭配什么食材都能玩出新花樣，做出來(lái)的菜譜也讓人驚喜又驚艷。有的朋友會(huì)擔(dān)心自己平時(shí)手抓餅囤太多吃不完，其實(shí)不用有這個(gè)顧慮，手抓餅很百搭，不知道做什么的時(shí)候它都可以派上用場(chǎng)。
和肉腸做個(gè)小搭配，做成迷你版的香腸酥，吃起來(lái)彈牙爆汁，咸香酥脆，再擠點(diǎn)番茄醬沙拉醬，口感酸酸甜甜，孩子也都很喜歡吃。
一出爐邊便滿屋飄香，兩口就可以解決一個(gè)，餅皮酥脆，香腸肉質(zhì)飽滿，不用擔(dān)心會(huì)不飽腹。
手抓餅/4張、香腸/6根、蛋黃/1個(gè)、沙拉醬、番茄醬、蔥花/適量
熟練耗時(shí)：25分鐘
工具：烤箱（空氣炸鍋也可以）
1.香腸切花刀后對(duì)半切開(kāi)。
2.把室溫解凍變軟后的手抓餅卷起來(lái)，切成小段。
3.餅皮小段整理成長(zhǎng)方形，放上香腸，刷上蛋黃液，蛋黃液也可以用全蛋液替代。
4.擠上番茄醬沙拉醬，撒上蔥花。
5.放入提前預(yù)熱200℃的烤箱中層，上下火200℃烤約15分鐘，表面上色后就可以拿出來(lái)了。（Tips:沒(méi)有烤箱也可以用空氣炸鍋，參考溫度160℃，烤約12-15分鐘）
手抓餅這樣做，簡(jiǎn)單快速就能搞定一份小吃，無(wú)技巧無(wú)難度，手殘黨也能當(dāng)大廚。
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