在中國（海南）南海博物館的3號展廳中，有一件鳳穿牡丹紋的玉壺春瓶，很是惹人注目。其展覽所用的獨(dú)立柜，暗含了文物珍貴的價值。數(shù)百年前，這件玉壺春瓶本是隨元朝船隊遠(yuǎn)赴海外的外銷瓷，但船只中途遭遇不測，沉沒于南海海域，后被今人發(fā)現(xiàn)，由南海博物館征集并珍藏。細(xì)觀此瓶，口部還有明顯損傷，釉面也被海水腐蝕得不再潤澤，似乎遠(yuǎn)失了古瓷的美感，但何以被如此珍視，原因之一便在于其元青花的身份。
（故宮博物院藏元青花蓮池鴛鴦紋花口盤。）
初識元青花
如今稍有一點(diǎn)古陶瓷常識的人都聽說過元青花，但在民國時期，即便文史大師輩出，鑒藏名家多不勝數(shù)，卻鮮有人認(rèn)識元青花。以頗負(fù)盛名的元至正十一年青花云龍象耳對瓶為例，據(jù)說當(dāng)年曾有人將它們拿到北京琉璃廠準(zhǔn)備賣掉，但玉在璞中無人識，整個琉璃廠無人問津，最后流落海外，現(xiàn)藏于英國大維德基金會，托管于大英博物館展覽。
元青花燒造于江西景德鎮(zhèn)，但最早研究和認(rèn)識元青花卻是在國外。元至正十一年青花云龍象耳對瓶輾轉(zhuǎn)至英國后，大英博物館的古陶瓷學(xué)者霍布森首先發(fā)現(xiàn)了這件瓷器的價值，他通過對瓶體紀(jì)事款的研究，在1929年發(fā)表《明以前的青花瓷》，認(rèn)為這件瓷器應(yīng)是明以前即元代的青花，這是最早有關(guān)元青花的研究，但尚未引起學(xué)界的較大反響。
到20世紀(jì)中期，美國佛利爾藝術(shù)館的古陶瓷學(xué)者波譜博士根據(jù)對土耳其托布卡普宮的中國瓷器進(jìn)行研究，發(fā)表了《14世紀(jì)青花瓷器：伊斯坦布爾托布卡普宮所藏一組中國瓷器》。后波譜又通過研究伊朗德黑蘭國立考古博物館原為阿德比耳寺收藏的青花瓷器，發(fā)表了《阿德比耳寺收藏的中國瓷器》。他以元至正十一年青花云龍象耳對瓶為標(biāo)準(zhǔn)器，將托普卡比宮和德黑蘭國立考古博物館收藏的與之風(fēng)格相近的72件中國瓷器定為14 世紀(jì)青花瓷，即元代晚期青花瓷。元至正十一年青花云龍象耳對瓶作為元青花“至正型”標(biāo)準(zhǔn)器的出現(xiàn)，影響是巨大的，此后元青花逐步被大家認(rèn)知，國內(nèi)博物館也紛紛找尋館藏品中的元青花，窖藏、墓葬中也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)元青花的身影。
值得一提的是，江西的高安博物館是國內(nèi)收藏元青花完整器最多的機(jī)構(gòu)，數(shù)量僅次于托布卡普宮和阿德比耳寺，位居世界第三位。這批館藏元青花來自于高安的地方窖藏，1980年11月，江西第二電機(jī)廠基建工地施工時發(fā)現(xiàn)一處元代窖藏坑，高安博物館迅速組織搶救性發(fā)掘，共發(fā)現(xiàn)239件元代瓷器，其中元青花19件。高安博物館藏元青花的蓋罐、梅瓶和花觚都是難得一見的珍品，一件高足杯內(nèi)底還書有“人生百年常在醉，不過三萬六千場”的詩句，且不說大罐、梅瓶都是盛酒器，只讀這兩句詩，元人飲酒的豪邁便可見一斑。
（上海博物館藏元青花纏枝牡丹紋罐。）
浮梁薪火出青花
從民國時期誤認(rèn)為最早的青花瓷為明代，到后來元青花大量發(fā)現(xiàn)，是否有更早的青花瓷？元青花技術(shù)來源于何處？青花為何在元代大放異彩并在此后成為瓷界霸主？這都成為了學(xué)者和鑒賞家們新的疑問。
唐代應(yīng)是青花產(chǎn)生的濫殤期，1975年，南京博物院考古人員在發(fā)掘揚(yáng)州唐城遺址時，在江蘇農(nóng)學(xué)院工地晚唐地層中，發(fā)現(xiàn)了一塊幾何形圖案紋樣的藍(lán)料枕片，認(rèn)為是“唐青花”。后來在杭州、洛陽等地也發(fā)現(xiàn)唐代青花瓷，但多為小件或殘片。從2005年開始，文物考古人員在河南鞏義黃冶唐三彩窯址的搶救性發(fā)掘中，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)唐青花瓷片，證明鞏縣窯燒造唐青花。2007年，鄭州市文物考古研究所在該市上街區(qū)發(fā)掘的一批晉、唐古墓中，出土2件高達(dá)40厘米的唐代青花塔形罐。1998年，印尼爪哇海峽勿里洞水域打撈出的唐代沉船“黑石號”中，也發(fā)現(xiàn)了唐青花的身影。
青花在唐代曇花一現(xiàn)后，宋代基本處于絕跡狀態(tài)，少有的幾處考古調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的所謂宋青花，也難以得到認(rèn)可。元青花溫潤如玉的釉色，幽藍(lán)流暢的紋飾，青白相間的美感依然具備了所有成熟瓷器品種的特征。宋代是中國瓷業(yè)發(fā)展的鼎盛期，雖未有精美的青花傳世，但在技術(shù)上應(yīng)為元青花的產(chǎn)生提供了契機(jī)。宋代除卻獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的幾處官窯外，景德鎮(zhèn)窯釉色柔和的青白瓷和磁州窯白黑花的瓷器也深受時人尤其是民間青睞。細(xì)看元青花便會發(fā)現(xiàn)，其白里閃青的釉色和自然流暢的繪畫風(fēng)格便是承襲于宋代的景德鎮(zhèn)窯和磁州窯。發(fā)色所用的青花鈷料，在唐青花和唐三彩的藍(lán)彩中已經(jīng)使用，有了這三項技術(shù)準(zhǔn)備，加上元代在景德鎮(zhèn)所設(shè)的浮梁磁局對瓷器燒造的重視，青花瓷的成熟燒造已是水到渠成。
宋代瓷器主流的審美以釉色為上，清雅瑩潤方為上品，磁州窯的彩繪裝飾只是迎合于民間，并不為士人所重；青白瓷除景德鎮(zhèn)窯外，長江以南的很多地區(qū)都有燒造，尚不能與幾大官窯媲美。元代瓷器融合了青白釉色和彩繪裝飾，體現(xiàn)出的是一種遠(yuǎn)別于宋代的審美風(fēng)格，這是一個民族大融合的時期，融合的特征也呈現(xiàn)在元青花的藝術(shù)風(fēng)格中：青花繪畫所用的水墨技法，仍具有傳統(tǒng)中國水墨的特色，運(yùn)筆流暢，恣意揮灑。
（上海博物館藏元青花纏枝牡丹紋梅瓶。）
元青花的藝術(shù)風(fēng)格
元青花的鑒定主要依據(jù)其胎釉和藝術(shù)風(fēng)格，包括所用的青花料、器形特點(diǎn)、紋飾風(fēng)格等幾個方面。元青花鈷料為進(jìn)口所得，喚作蘇尼勃青料或蘇麻離青，因具有高鐵低錳的成分，故而青花發(fā)色濃艷，高溫下容易流散形成黑色斑點(diǎn)，這種掛不上釉的黑斑俗稱作“錫光”。
器形碩大是元青花的一個突出特點(diǎn)，典型器形有大罐、梅瓶、玉壺春瓶、執(zhí)壺、高足杯、碗等，以盛酒器和飲酒器居多。其中的高足杯，又名“馬上杯”，一說為元人騎馬時飲酒或馬奶所用。從元青花的器形便可知元人飲酒成風(fēng)，成吉思汗的第三子窩闊臺更是嗜酒成性，其兄察合臺和中書令耶律楚材多次勸諫無用，最終還是因豪飲致死。
常見的元青花紋飾有蓮池鴛鴦紋、龍紋、纏枝花卉等，多層次的裝飾風(fēng)格繁而不亂、主次分明。蓮池鴛鴦紋的池塘小景喚作“滿池嬌”，“滿池嬌”是元代御衣上繡制的圖案，成雙入對的鴛鴦或前后相依或?qū)σ暩∮?，比喻夫妻恩愛，相偕白頭。龍紋放縱恣肆，飛騰而下，有三爪、四爪和五爪之別。纏枝花卉以國色天香的牡丹為最，枝繁葉茂，呈富麗堂皇之態(tài)。元青花運(yùn)用一筆勾勒的繪畫技法，用筆粗獷流暢，氣勢不凡。
元青花大器的紋飾都是多層次布局，有意思的是七層紋飾極為少見。
元青花以其非凡的美感享譽(yù)世界，拍賣會上屢屢拍出天價，這也導(dǎo)致元青花仿古瓷成為收藏的重災(zāi)區(qū)，筆者在工作中曾見過有藏家買了上百件元青花的仿古瓷器，且多是大罐、梅瓶等重器，并堅信全是國寶，價值上百億元，宣稱故宮博物院收藏的也沒有自己家的好。試想土耳其托普卡比宮博物館共計收藏元青花40件，已是全世界收藏最豐富的機(jī)構(gòu)，所以通過鑒定和分析以及實(shí)際的調(diào)查就會發(fā)現(xiàn)，藏家的上百件元青花大部分是景德鎮(zhèn)樊家井仿古市場制作的工藝品。對傳統(tǒng)文化熱愛無可厚非，但在沒有較好的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)上盲目收藏則是不可取。收藏有風(fēng)險，下手需謹(jǐn)慎，元青花的收藏更是如此。
文\本刊特約撰稿 劉亭亭
新媒體編輯\實(shí)習(xí)生 于昕鷺
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