減肥的人，應該都聽說過吃太多碳水化合物會讓人發(fā)胖！
所以，為了追求快速減肥，很多人開始不吃碳水，結(jié)果肉肉沒有減下來，還危害了身體的健康。
減肥中，應該如何正確看待碳水化合物？
碳水化合物是身體的主要供能來源，在正常飲食中，碳水化合物提供的能量約占55%-65%，如果不吃碳水，很難滿足一天的攝入量需求。
除此之外，碳水化合物還有一系列的功能，比如：
1、碳水化合物是人體高效的能源物質(zhì)；
2、大腦的正常運轉(zhuǎn)，需要每天130克的淀粉攝入；
3、碳水化合物是構(gòu)成身體組織和生命特征的重要物質(zhì)；
4、碳水化合物能促進腸道功能提高。
我們說，碳水化合物是導致肥胖的重要原因，卻沒有讓大家斷章取義的認為：不吃碳水能夠減肥。
先不說不吃碳水化合物能不能減肥，單單從健康的角度來看，低碳水飲食也有很多的危害。
低碳飲食的弊端和危害
低碳飲食主要是通過嚴格限制碳水化合物的攝入，起到減肥的目的。當身體的碳水化合物攝入不足的時候，身體就會通過分解并消耗脂肪來為身體提供能量。
用這種方式減肥的方式有很多，比如：生酮飲食、蛋白質(zhì)減肥法、哥本哈根飲食等等。
這些方法之所以那么受歡迎，除了因為它不限制大家吃肉之外，看上去還很健康很科學！
事實上，也僅僅是看上去健康科學而已，長期的低碳飲食，會給身體帶來很多的不良后果。
1
長期表現(xiàn)為低血糖，經(jīng)常疲憊、頭暈
血糖是維持中樞神經(jīng)正常運轉(zhuǎn)的燃料，長期不吃碳水，就會引起低血糖，并進而導致精神疲憊、頭暈眼花，伴隨著易怒、注意力不集中等問題。
2
肝臟和肌肉損傷
體內(nèi)的葡萄糖不足的時候，儲存在體內(nèi)的肝糖原和肌糖原就會被消耗掉，大量的肝糖原和肌糖原被分解，也會損傷到肝臟和肌肉。
3
生理功能紊亂
缺少碳水化合物，身體用來運轉(zhuǎn)的能量就不足，這時候身體往往會減少消耗，關(guān)閉一些沒有必要的生命活動。最常見的結(jié)果就是脫發(fā)、例假不來等。
4
導致暴飲暴食
長期抑制食欲，低熱量進食，還會導致身體和心理壓力加大，這種情緒積累到一定程度，就會出現(xiàn)“暴飲暴食”。
5
容易反彈
碳水攝入不足的時候，身體會分解脂肪和肌肉來為身體供能，肌肉含量降低，基礎(chǔ)代謝也會隨之降低，長期以往下去，就會變成人人厭惡的“易胖體質(zhì)”。
減肥期間如何正確攝入碳水？
想要減肥，沒有必要把碳水完全拒之門外，只要吃的量對，選擇的食材優(yōu)秀，一樣不用擔心發(fā)胖。注意下面3點，吃碳水也不會胖！
1
選擇低GI值的碳水化合物
相比于高GI值的食物，低GI值的食物穩(wěn)定血糖的水平更出色。簡單的說，在選擇主食的時候，吃雜糧、粗糧、雜豆類明顯要比吃米面更抗餓頂飽。
2
避免高碳水和高脂肪同食
在吃了高碳水的食物，如果再吃脂肪含量高的食物，想不胖都難！
所以，一定要在攝入了高碳水的時候，避免同時攝入高脂肪。即使不得已吃了高碳水，一天內(nèi)的其他時間，也應該適當?shù)慕档驼w攝入的熱量。
3
避免過量吃低GI值的碳水化合物
即使是低GI值的蔬菜類碳水化合物，也不能多吃，盡量還是營養(yǎng)均衡，科學的搭配碳水、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入最佳。
減肥吃什么樣的碳水化合物比較好？
減肥期間，碳水化合物的攝入是很有講究的，碳水化合物本身也可以分為兩大類：簡單碳水和復合碳水。
簡單碳水的GI值比較高，更容易發(fā)胖，所以減肥期間，我們更推薦吃一些低GI值的復合碳水。
谷物類：藜麥、糙米、燕麥、黑麥、玉米；
豆類：紅豆、綠豆、豌豆、扁豆；
根莖類：土豆、紅薯、紫薯、芋頭、山藥；
蔬果類：除了榴蓮、椰子、牛油果之外的幾乎所有蔬果。
總的來說，減肥中對于碳水的要求：不是不吃碳水，而是吃對碳水，限制總量。
聯(lián)系客服
