熱烈奔放的春天已經(jīng)在倒計時了，很快就會山花爛漫一片，首當(dāng)其沖是油菜花。
這是一年中最美的季節(jié)，泥土的清香和菜花的香味彌漫于群山溝壑，每到油菜花開的季節(jié)，漫山金黃，蜜蜂忙碌，簡直是一道金色的人間仙境。
多吃新鮮的野菜、應(yīng)季蔬菜，多出去踏春看春花，多接近溫柔的春風(fēng)，這就是「不負(fù)春光」了。
今晚的推送一定是有香氣的，除了花香還有菜香，仿佛春天就在舌尖上了~~
芍藥姑娘 Vol.244
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菜花也有使命啊
每年春天，總有人相約芍藥一起去看油菜花，規(guī)模大的有婺源、烏鎮(zhèn)附近，規(guī)模小的隨處找塊菜地就是。其實(shí)你們也心知肚明，看花田是假，陷入花海里拍美美照是真。
神奇啊，諸如油菜花之類的菜花，單看是沒有存在感的鄉(xiāng)村產(chǎn)物，密集到一定程度，就成漂亮的金黃花海了，人見人愛有木有！
不如，從油菜花入手，我們來盤點(diǎn)下，其他開花也很好看的菜花吧~
/ 油菜花 /
油菜花本是油白菜的花朵，平凡普通，卻因?yàn)榧w的力量被大家記住，甚至愛上。
油菜，又叫苦菜
油菜花
油菜花，又叫蕓薹(yun tai)，原產(chǎn)地在歐洲與中亞一帶，植物學(xué)上屬于一年生草本植物，十字花科。它們喜歡氣候相對濕潤的地方，在我國南方，視氣候溫暖度，一般每年2月中下旬開放。
一枝油菜花的美感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牡丹，玫瑰，但是一片油菜花就不一定了。
尤其牡丹、玫瑰價高，隨意欣賞、拍照的機(jī)會很??；油菜花就不一樣了，老少皆宜，雅俗共賞。冷不丁在路邊看見了，沖進(jìn)菜田拍幾張，菜農(nóng)也不會操起竹竿子跑出來干架。
春天約上三五好友，組團(tuán)開車去周邊地區(qū)逛個油菜花，似乎已經(jīng)成了踏春的必備節(jié)目之一，江西婺源篁（huáng）嶺、江嶺萬畝梯田油菜花、云南曲靖羅平縣、青海門源高原都是看油菜花的好地方。
現(xiàn)代詩人偏愛油菜花，靈遁者的《油菜花》寫道：「蝴蝶翩翩而來，又走了 / 蜜蜂嗡嗡作響，又走了 / 他們都來了，也都走了 / 不要哭，親愛的 / 為什么他們都不娶你？/ 只因你太美了 / 美的有點(diǎn)傻 / 下次，如果有下次 / 你只要留一半美麗給自己 / 他們就都是你的新郎了。」
他不像在寫油菜花，倒像是勸某個因?yàn)橥獗硖蓝嘤H失敗的姑娘。
不知有多少糖水片和婚紗照是在油菜花田里拍攝完成的
油菜花也有花語，竟然是「加油」（大部分菜花都有花語，而且都挺好笑）。
如果要選行，請選擇一個油菜花開滿的春天，到深了又深，與世隔絕的小村莊里去，找到一輛命不久矣的蒸汽火車，坐上去，向油菜花田開去。就像聲音碎片唱的那樣：「曾經(jīng)我們不分白天黑夜，唱著情歌一路來看你……」
/ 薺菜花 /
薺菜生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區(qū)均有分布，是一種非常普遍的家常菜。
辛棄疾寫過：「城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花」，這是關(guān)于薺菜最美的詩。
不管你愛不愛吃薺菜，都不該錯過認(rèn)識薺菜花的機(jī)會，薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜，它代表著童年，故鄉(xiāng)，舊時光。
薺菜花，又叫護(hù)生草、凈腸草、地米菜、清明草，是十字花科植物薺菜的花或全草，一年或二年生草本植物?？偁罨ㄐ蜉S較細(xì)，小花梗纖細(xì)，易斷，花朵很小。
薺菜開花后就不能食用，只能當(dāng)做藥材了?！对娊?jīng)》里有句話：「誰謂荼苦，其甘如薺。」薺菜所結(jié)的籽味道是甘甜的。
中醫(yī)認(rèn)為，薺菜具有清熱解毒，涼血止血，健脾明目等功效，能治尿血、吐血、腹瀉、水腫等癥，所以有民諺說：「三月三，薺菜當(dāng)靈丹」。薺菜能明目，這大約也是吳人把它的花叫作眼亮花的緣故吧。
不過芍藥倒是覺得，薺菜花的美不在于頭狀花序，而在于整株的形態(tài)，纖細(xì)柔美，簡直像個芭蕾舞者。
形態(tài)如此優(yōu)美，整株都可用于插花。用薺菜花來陪襯主花，是很有眼光的做法。同一片農(nóng)場里長出了虞美人，也長出了薺菜小花花，為什么不能放到一個瓶子里？
下一次去野地里，可要擦亮眼睛找薺菜花，既然已不能吃，就會被當(dāng)做雜草處理，不如帶回家插花，發(fā)揮余熱了。
仔細(xì)找找，薺菜花在里面
/ 蕎麥花 /
現(xiàn)在說起蕎麥，是很陌生、很遙遠(yuǎn)的記憶了。早期物質(zhì)極度匱乏，吃飯成了最大的問題，家里分到的口糧既差又少，常常有上餐沒下頓。蕎麥?zhǔn)寝た剖w麥屬一年生草本植物，生育期短，抗逆性強(qiáng)，極耐寒瘠。種植蕎麥，就成了高寒山區(qū)農(nóng)民補(bǔ)充糧食的最好選擇。
不過，如果要評「最美菜花」，芍藥把票投給蕎麥花，不僅遠(yuǎn)看美，近看也美，整株整片都美！
蕎麥花
蕎麥最近火起來，和棉花的原因類似，也是《鬼怪》這部韓劇帶動的。誰能想到阿加西所在的小碎花海，那么清新那么美，竟是農(nóng)作物蕎麥。
最后阿加西把這把蕎麥花送給了女主，在深藍(lán)大海的掩映下，在美好愛情的加持下，我們很難不愛上蕎麥花，并幻想會有哪個帥氣又深情的大叔拿著一束蕎麥花款款走來，送給自己。
蕎麥花的花語是「一分耕耘，一分收獲」，它綻開時已是秋天了。
在秋風(fēng)中搖曳的蕎麥花，純潔、柔弱，從不低頭；美麗、可愛，寄托耕耘者的希望。當(dāng)蕎麥花以全部的付出形成果實(shí)之時，正是她生命凋謝日子的降臨，雖不壯烈但卻輝煌，雖不傷感絕難忘卻，默默奉獻(xiàn)，不求回報。
/ 芹菜花 /
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱「藥芹」。
老實(shí)說，作為吃貨，芍藥沒啥不吃的，唯一不能接受的就是芹菜。小時候，媽媽總是愛鬧我：「不吃蔥，不聰明；不吃芹，不勤快」。好吧，至今對芹菜味仍然是接受無能的，我承認(rèn)我也不怎么勤快??。
不過看到芹菜開花，我對它多了一點(diǎn)好感，花朵雖然算不上美，花型倒是很有趣。樸樸素素的小清新，很像青蔥的校園時代。
還有一類植物叫走馬芹，和平時吃的芹菜很像，它們多生長在農(nóng)村的山谷、林下、溝邊草叢，很多人管它開的花叫「野芹菜花」，這種花是傘狀的。值得注意的是，走馬芹有劇毒，是不能吃的，但是卻可以用于治療疾病。
野外遇到的植物，不是所有都能吃，但是采回來插花還是安全的，家里有小主子的需要特別注意。
走馬芹的花，其株有劇毒，不能吃
另外你一定想不到，我們曾經(jīng)介紹的洋牡丹（花毛茛），別名也叫芹菜花，歡迎復(fù)習(xí)（戳丨羅勒熬不過冬，“萬人迷”洋牡丹還想）
/ 香菜花 /
香菜又叫芫荽，一年生或二年生草本植物，它的強(qiáng)烈氣味就不用說了吧，愛的人愛死，恨的人嘿嘿嘿。
有科學(xué)研究表明，一個人愛香菜還是完全接受無能，是由基因決定的，跟后天喜好、培養(yǎng)無關(guān)。也就是說，沒必要為了香菜好吃還是難吃上升到原則性問題，導(dǎo)致絕交或深交，它跟價值觀全無關(guān)系。
放過那些不愛吃香菜的朋友，一起看花就好啦。
香菜開花時雖然比不上丁香花、榆葉梅，卻令蜜蜂特別喜歡。每年大興安嶺入秋時，都是香菜盛開的高峰期，一群蜜蜂匆匆趕來赴會，在淡白色的花叢中穿梭采蜜，一派勞動和諧的畫面。
香菜莖若是綠色，就開白花，若是紫色，就會開淺紫色小花?？椿〞r不必?fù)?dān)心，香菜花沒有任何氣味。
香菜種植非常容易，簡單撒一把種子在盆里，又可以看花，又可以做菜，簡直完美。
/ 茼蒿花 /
茼蒿是江南人非常喜歡的小菜，火鍋清炒必備，又叫菊花菜、桐花菜，為菊科一年生或二年生草本植物。
在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。
初次看到茼蒿花，有人會感到驚喜，有人會感到驚訝，「這不是菊花嗎？」
的確，茼蒿花與菊花同科，黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。
據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有「安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃」之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。
茼蒿雖然普通，第一次發(fā)現(xiàn)那是茼蒿開的花時，心里還是會有驚喜。那是一種什么樣的心情呢？
大抵是，身邊熟視無睹的事物，偶然中看見她別樣的光彩，這光彩，連帶那個時刻都是搖曳動人的。這種體驗(yàn)相比遇見一直美麗著的事物，視覺和心理沖擊會強(qiáng)烈得多。
茼蒿花和香菜花恩愛地在一起了
/ 茴香花 /
茴香菜又名小懷香、香絲菜、小茴香、茴香子，渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。
始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。
多年生草本，傘形花序直徑1～2厘米，白色或藍(lán)白色。全株表面有粉霜，無毛，具強(qiáng)烈香氣。莖直立，光滑，有分枝。
原產(chǎn)地中海地區(qū)。主產(chǎn)于中國西北、內(nèi)蒙古、山西、陜西和東北等地。另外，湖北、廣西、四川等地亦有生產(chǎn)。中國出口的小茴香，以內(nèi)蒙古、山西和甘肅產(chǎn)為主。
秋天一到，鄉(xiāng)下后山的茴香花就星星點(diǎn)點(diǎn)地開了，又是扯茴香的好季節(jié)。
其實(shí)除了做菜，茴香是很好的插花散狀花材，夏季開黃色花，復(fù)傘形花序。適宜在團(tuán)塊狀花材之間填空，增加層次感。
茴香花語是「才色兼?zhèn)?/strong>」，適宜搭配：玫瑰花、矢車菊、藍(lán)錦葵、玫瑰果、芙蓉花、檸檬草……
不過，茴香又音同「回鄉(xiāng)」，吃茴香，意在思鄉(xiāng)。用茴香花插花，或許也是另一種形式的思念了。
菜花或許一直是卑微的，不被人注意的，和大多數(shù)平凡人一樣，它們是花朵界的小人物。
但是誰說它們不是熱烈地、旺盛地活著呢，為人類的色香味俱全默默奉獻(xiàn)，清風(fēng)掠過，有菜香，有花香，那是小時候的味道。
不記得在哪讀到一段話，
總來總結(jié)菜花的一生最好不過：
花的開落只在開落的本身，
開即開，落即落，花即花。
菜花開花，不為別的，只為自己。
不為別的，只為它要開花。
風(fēng)會記得每一朵花的香，
開花是宿命，
也是使命，更是夢想。
你最喜歡哪朵菜花？
END
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