血紅蛋白的產(chǎn)生對身體至關(guān)重要，鐵，銅和維生素B12，B9（葉酸）和VC的吸收著重要作用。有必要適當(dāng)飲食以維持最佳血紅蛋白水平。
血紅蛋白是在紅細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)的一種蛋白質(zhì)。它最重要的功能是將氧氣從肺部運(yùn)輸?shù)剿衅渌?xì)胞。
血紅蛋白水平低會導(dǎo)致貧血，疲勞，呼吸急促，頭暈，頭痛和胸痛?？赡軐?dǎo)致嚴(yán)重的后果并影響心血管系統(tǒng)。
眾所周知，肉，特別是紅肉是鐵的極好來源。以下是可以幫助增加血紅蛋白水平的各種肉類：
肝臟中含鐵，維生素B12和葉酸。羊的肝臟中維生素B12含量最高，每100克含85.7 mcg。也是葉酸，鐵和維生素C的重要來源。
碎牛肉（不含脂肪），每85克（3盎司）牛肉末提供2.1毫克鐵。
雞胸肉，每100克（3.5盎司）雞胸肉可獲得約0.7毫克鐵。
海鮮，例如蛤，牡蠣和魚子醬，可以提供的鐵和維生素B12超。
100克蛤含28毫克鐵，22.1毫克維生素C和98.9 毫克維生素B12。
如果您是素食主義者，則必須在飲食中加入富含鐵的食物。豆類可能是很好的來源。大豆，蕓豆和鷹嘴豆是推薦的豆類。
每100克大豆中含有15.7毫克的鐵，375毫克的葉酸，6毫克的維生素C。
米糠，麥麩和燕麥麩等淀粉是鐵的極好來源。但是它們不含維生素C或B12，也不是葉酸的重要來源。
注意：腹腔疾病的人應(yīng)避免食用含麩質(zhì)的食物。
糙米每100克糙米中含有約0.4毫克的鐵。
大麥，藜麥和燕麥等全谷物中也富含鐵。每100克全谷物含有約2.5毫克的鐵。
維生素C對鐵的吸收必不可少，它會增加血紅蛋白水平。推薦使用橙，檸檬，番石榴和荔枝等水果，因?yàn)樗鼈兊木S生素C含量較高。
杏干，葡萄干和棗是可靠的鐵來源。實(shí)際上，每100克干果含0.8毫克鐵。除了鐵以外，這些干果還含有必需的纖維和維生素。
草莓富含鐵和增加體內(nèi)對鐵的吸收能力。
食用西梅汁也是增加血紅蛋白水平的有效方法。這種水果富含鐵，纖維和維生素C，有助于產(chǎn)生RBC（紅細(xì)胞）。
蘋果富含鐵（和多種其他營養(yǎng)素），因此適合增加血紅蛋白水平。
石榴富含鐵，鈣，蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維以及其他幾種維生素和礦物質(zhì)。因此，通常建議血紅蛋白水平低的人服用。
一百克曬干的西紅柿含有多達(dá)9.1毫克的鐵，這使其對那些血紅蛋白含量低的人來說非常重要。
柿子是鐵，維生素C，抗氧化劑和其他幾種營養(yǎng)素的可靠來源。
不僅是糖尿病患者的替代食品，還對血紅蛋白水平低的人群有益。這種水果100克中含有約1.8毫克的鐵。
黑加侖也是增加RBC數(shù)量的好方法。每100克含有約1-3毫克鐵。
西瓜存在大量鐵。它還富含維生素C，多吃西瓜鐵的吸收越來越好。
雖然很容易找到富含鐵的蔬菜，但缺乏葉酸，并且不含維生素B12。
其中100克的海藻含有28.5毫克的鐵和93毫克的葉酸。
由于甜菜根的葉酸含量高，也是維生素C和鐵的良好來源。
土豆富含鐵和維生素C。
每100克含鐵約2.7毫克。除此之外，西蘭花還包含其他必需營養(yǎng)素，例如鎂和維生素A和C。
菠菜100克含有多達(dá)4毫克的鐵。
草藥是提高血紅蛋白水平的最佳方法之一。盡管諸如百里香，歐芹，留蘭香和小茴香種子之類的香料富含鐵。
蕁麻葉富含鐵，維生素B和C，以及其他幾種維生素。
一個雞蛋含有約6克蛋白質(zhì)，0.55毫克維生素B12、22毫克葉酸和0.59 毫克鐵。
每100克南瓜大種子含有約15毫克的鐵，還含有必需脂肪酸。
每100克80％的黑巧克力可以提供17毫克的鐵。
杏仁，花生，腰果，松子，榛子，核桃-每30克可以提供3毫克的鐵。
維持血紅蛋白水平對健康至關(guān)重要。因此，有必要在飲食中包括所需量的鐵，葉酸以及維生素C和B12，以保持健康。以下是與血紅蛋白相關(guān)的一些危險(xiǎn)因素：
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