最近過(guò)年過(guò)節(jié)回家，長(zhǎng)輩們總少不了喝點(diǎn)酒活絡(luò)一下氣氛，這次特意帶了點(diǎn)酒回家，四五個(gè)長(zhǎng)輩一起喝了，第二天早上起來(lái)告訴我，這酒挺好，喝的時(shí)候不上頭，今天一早起來(lái)舒舒服服，通體暢快，一喝就知道是純糧食釀造的酒，沒想到我還挺會(huì)選酒，以后這買酒的大任務(wù)就交給我了。
我一聽可慌了，這酒是同事推薦給我的，說(shuō)是性價(jià)比高，而且用料實(shí)在，而且我一看這包裝也很走心啊，我這才買回家孝敬一下長(zhǎng)輩。
老爹看我慌了神，趕緊悄悄來(lái)給我科普：知道這醬香白酒是純糧食釀造的，是用什么糧食嗎？
我搖搖頭，老爹一副“這孩子或許可以拿來(lái)釀酒”的眼神，嘆了口氣，這純糧食釀造的醬香酒啊，只用糯高粱、小麥和赤水河的優(yōu)質(zhì)水制成。
我一聽，怎么還制定哪條河呢？難道是在固定地方才能釀造嗎？老爹“嘿嘿” 一笑，沒錯(cuò)，茅臺(tái)你知道吧？茅臺(tái)名氣這么大的酒，我怎么可能不知道呢？就是價(jià)格實(shí)在太貴，一直沒能給家中長(zhǎng)輩買來(lái)品嘗一番。
原來(lái)不僅有茅臺(tái)酒，還有茅臺(tái)鎮(zhèn)，莫非是整個(gè)鎮(zhèn)子都產(chǎn)茅臺(tái)？！我的想法得到了老爹的一記白眼：貧窮限制了你的想象力！茅臺(tái)鎮(zhèn)不僅僅產(chǎn)出茅臺(tái)，全國(guó)大部分的真宗醬香型白酒都是從這里產(chǎn)出的，可以說(shuō)不是從茅臺(tái)鎮(zhèn)走出去的醬酒，就不是好醬酒！
老爹接著說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)不僅僅擁有著優(yōu)質(zhì)的水源——赤水河，更加因?yàn)樗豢蓮?fù)制的地理和氣候條件，千年的釀酒歷史讓茅臺(tái)鎮(zhèn)積累的微生物群在這冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的氣候中易于生長(zhǎng)而且不易被風(fēng)刮走，他們大量的參與著酒的釀造過(guò)程，少了這些千年積累下的微生物群，醬酒和就不是這味道了。
而且所用的主要原料紅纓子糯高粱也是茅臺(tái)鎮(zhèn)所產(chǎn)的農(nóng)作物，茅臺(tái)鎮(zhèn)正是個(gè)集合天時(shí)地利的釀酒寶地……
聽著老爹有結(jié)束話題的預(yù)兆，我趕緊追問：說(shuō)了這么多，你還沒告訴我，這酒是怎么釀的呢！
轉(zhuǎn)頭卻看見，他已經(jīng)坐在桌前吃著油炸花生米，喝著我新買回來(lái)的酒，沖我擺擺手：下次，下次……
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