圖文：紅艷
又到蒜薹收獲季，蒜農(nóng)們最近每天起早貪黑的忙著拔自己家的蒜苔，他們每天不知要彎多少次腰？要受多少的累？好在，價(jià)格理想，付出總算有了回報(bào)……
在去年這個(gè)時(shí)節(jié)，豐縣歡口鎮(zhèn)的蒜薹，收購在七毛錢上下，今年卻要三元左右。而不斷擴(kuò)大大蒜種植面積的歡口鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，今年蒜薹更是賣出了好價(jià)錢，這幾天，均價(jià)保持在每斤3元左右，創(chuàng)下歷史新高，且不愁賣，蒜農(nóng)今年喜迎產(chǎn)量和價(jià)格雙豐收。
眼下，又到了抽蒜薹的季節(jié)，一根根翠綠的蒜薹從蒜苗根部冒出頭來打著勾，等待人們采收。在豐縣歡口鎮(zhèn)，蒜農(nóng)們正在忙著拔蒜薹。
新鮮而肥美的蒜薹兒，挺直腰桿，翹首以盼，陣陣微風(fēng)吹來，她們翩翩起舞，婀娜多姿，又仿佛在招手示意，“新鮮又美味，快來帶我走吧”。
原本以為拔蒜薹猶如探囊取物，輕而易舉，小編親自上陣才發(fā)現(xiàn)不是想象中的的那么容易，一小時(shí)過去了，就拔了一點(diǎn)，還長短不一。累得腰酸背痛。原來拔蒜薹兒是需要技巧的，還要找對(duì)方法，借助工具，才能完整的拔出來。
勤勞的蒜農(nóng)說，雖然很辛苦，今年行情也算可以，蒜薹價(jià)格趨勢總體來說，還是令人欣慰的。
握在手里沉甸甸的，一把足足二斤多。
現(xiàn)在的拔蒜薹工具是一種比較靈便的小型工具，用它在蒜苗底部10厘米處扎一下接著向上劃一下，劃出一個(gè)不深不淺的劃痕，這樣再去抽蒜薹，就方便和容易得多了。
每年的種蒜季節(jié)，我們可以種下希望，幾天后，蒜瓣便開始發(fā)芽了。然后在冬天的瑞雪里美美睡上一覺。到了春天萬物復(fù)蘇，大蒜便進(jìn)入了生機(jī)勃勃的時(shí)期。
鄉(xiāng)村的孩子，總體還是要懂事的多，在幫大人干活的同時(shí)，也能體會(huì)到生活的不易，從而也會(huì)更好的珍惜。
四月份，早一些的蒜薹頭兒就露了出來。樣子如翡串，遠(yuǎn)望碧海云天，近看分外妖嬈。等到蒜薹頭彎了之后，就代表蒜薹成熟了，蒜農(nóng)們就開始打蒜薹了。
幫大人干活的可愛寶貝。
雖然很辛苦，但付出與回報(bào)還是等價(jià)的。當(dāng)你懷抱著一大捆蒜臺(tái)走出田間，那種快樂的心情還是難溢于言表的。
田間地頭，到處都是一派熱火朝天拔蒜薹的景象。
閑不住的老人們也盡可能做些力所能及的事情。
回答家里開始分揀蒜薹，在農(nóng)村長大，當(dāng)然知道勞作的辛苦，莊稼活，是一個(gè)沒有底線和區(qū)間的付出。
為了賣個(gè)好價(jià)錢，還要經(jīng)過仔細(xì)的挑選。
每個(gè)蒜薹，都在他們的手里，享受著“國寶級(jí)”的禮遇，一個(gè)個(gè)被精心梳理。
繁瑣而細(xì)致的工作，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！
蒜薹，也叫作蒜苔，其實(shí)就是大蒜中抽出的花葶，在餐桌上也常?？吹剿纳碛埃粌H美味，營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)?shù)母摺?br>
現(xiàn)代研究表明，蒜薹中含有多種成分，包括糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷等等，有一定的降血脂、預(yù)防便秘作用。在中醫(yī)的理論中，蒜薹具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑的作用。精心捆扎好之后，就該拉去賣了。
路上隨處可見收購商收蒜薹，猶如熱鬧的集市一般。
此收蒜薹的一位菜販說：“幾十年來，我還是頭一次遇到蒜薹這么好的行情?！苯衲瓴坏珒r(jià)格高，而且不愁賣，來收蒜薹的人，在稍作整理之后，將發(fā)往全國各地。
來來往往賣蒜薹的鄉(xiāng)親們。
今天的市場價(jià)格是蒜薹2.9一斤。
和氣的老板誠信為本，公平公正。
拉來的蒜薹過稱99斤，一共287.1元錢。
在鄉(xiāng)村，質(zhì)樸和本真依然，大家在售賣的過程中，都是互相幫忙。
聽一位大爺說，今年蒜薹的價(jià)格雖然比較理想，但行情每天都有變化。在此，也希望蒜薹的價(jià)格能持續(xù)走高，使辛勞不堪的農(nóng)民們，感受到那種穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)男腋！?/p>
