大家平時(shí)吃的一些菜，都各有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，我們都知道蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過(guò)維生素C在烹煮時(shí)會(huì)大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)素重要來(lái)源。那么，幾種天然“養(yǎng)胃菜”到底是什么呢？下面我們就一起來(lái)看看吧。
提高食欲，忌一次吃太多，被老百姓稱(chēng)為“平價(jià)人參”的山藥，富含多糖，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，非常適合脾胃虛弱、食欲不振者食用。
而且，它含有淀粉消化酶，有促進(jìn)腸胃消化、改善腹瀉、大便稀薄之功。
保護(hù)胃黏膜，連皮吃更營(yíng)養(yǎng)，俗話(huà)說(shuō)：“秋瓜壞肚”，蔬菜中瓜類(lèi)多為寒性，初秋不建議多吃。但凡事都有例外，南瓜就不一樣了。南瓜富含維生素和果膠，而果膠有很好的吸附性，可以保護(hù)胃腸道黏膜免受刺激。此外，南瓜分泌的膽汁能幫助消化。
熟吃暖胃，生吃難消化，作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，胡蘿卜素來(lái)有“小人參”之稱(chēng)。
它含豐富的脂溶性胡蘿卜素、維生素、花青素等，與肉燉著吃，能暖胃、健脾養(yǎng)胃，還可以提高抵抗力。不過(guò)，胡蘿卜本身含有的膳食纖維不多，比較難消化。如果本來(lái)就腸胃消化功能不好的人，建議食用時(shí)將胡蘿卜煮爛或放進(jìn)粥里煮。
對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)少，記得焯水吃，菠菜性平，并不寒涼，對(duì)腸胃不會(huì)造成過(guò)大的負(fù)擔(dān)，好處很多。
它的營(yíng)養(yǎng)很全面，含有大量的植物粗纖維，幫助腸道蠕動(dòng)，能改善便秘的癥狀。 此外，菠菜含胡蘿卜素，對(duì)促進(jìn)發(fā)育有幫助，尤為適合兒童食用。
通過(guò)上面講述，我們知道我們平時(shí)吃菜，還是要挑一些有營(yíng)養(yǎng)的菜來(lái)吃，這樣不但健康，還會(huì)對(duì)我們的身體大有好處?，F(xiàn)在有些人是很注重健康的，希望未來(lái)每個(gè)人都能夠注重健康，給自己一個(gè)健康的身體。
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