導(dǎo)語：親戚朋友聚在一起聊天，餐桌上少不了的零食便是瓜子花生，過年過節(jié)的時(shí)候一大家子人圍在一起邊嗑瓜子邊聊天，氛圍感特別強(qiáng)，很多人都喜歡吃瓜子花生。嗑瓜子會上癮，與他人聊天的時(shí)候抓起一把瓜子，邊聊邊吃，沒一會兒面前的瓜子皮就堆成了一座小山，自己竟然沒有察覺到。
有些家庭平時(shí)也會在家里常備瓜子花生，把它們當(dāng)餐前飯后的零嘴來吃，鄰居來串門主人也會端出來瓜子花生來招待，非常方便。中老年人喜歡吃瓜子花生，是家中常備的兩種食物。
有些人認(rèn)為吃瓜子花生會長胖，吃一把瓜子等于吃一碗米飯，也有人對這種說法給予了否定，在網(wǎng)絡(luò)上針對吃瓜子花生長胖還是減肥進(jìn)行了一系列的爭論。
網(wǎng)友A：“吃瓜子會長胖，因?yàn)槌怨献映灾灾统远嗔耍ㄗ芽梢哉コ煽ㄗ延?，所以吃瓜子等于喝油?！?/p>
網(wǎng)友B：“在減肥期間千萬別吃花生，每天吃幾?；ㄉ阶詈髸μ澮缓埖??！?/p>
看來大多數(shù)人對吃瓜子花生減肥還是長胖還不太清楚，其實(shí)瓜子和花生一個(gè)能夠幫助減肥，一個(gè)則會令你快速長胖，如果你對這個(gè)問題比較感興趣，那么不妨跟隨醫(yī)生來了解一下。
瓜子和花生，一個(gè)容易長胖，一個(gè)幫助減肥，或許很多人都不清楚
瓜子花生都是家中常備的小零食，瓜子花生可以榨油，花生油、葵花籽油是人們常吃的兩種植物油。瓜子和花生本身的營養(yǎng)價(jià)值就比較高，飯前適量吃一些可以增強(qiáng)飽腹感。
有些人認(rèn)為吃花生會長胖，有些人則認(rèn)為吃瓜子會長胖，這兩種說法到底哪一種可信呢？
【瓜子】
瓜子是一種零食的總稱，生活中常見的瓜子有葵花子、西瓜子、南瓜子，中國人對葵花籽的消費(fèi)量最大，在餐桌上常見的也是葵花籽。在家閑來無事順手抓一把瓜子吃，邊聊天邊追劇，讓嘴巴忙起來，比吃垃圾食品要健康得多。
有些人特別享受嗑瓜子的過程，用牙齒將瓜子磕開的一瞬間會發(fā)出一種清脆的聲音，這種聲音聽起來特別悅耳，嗑瓜子這個(gè)動作能夠讓人集中注意力，緩解緊繃的情緒，釋放壓力。
有人問：瓜子嗑著嗑著就吃多了，吃太多瓜子會長胖嗎？
瓜子吃多了肯定會長胖。有些人在減肥期間嘴饞，于是選擇吃瓜子，內(nèi)心理所當(dāng)然的認(rèn)為瓜子小小一個(gè)熱量肯定不高，這種想法完全是自欺欺人。
每100克葵花籽中含有590大卡的熱量，含有49克左右的脂肪。
“吃一把瓜子等于吃一碗大米飯”的說法雖然有些夸張，但是也有一定的可信度。
【花生】
中老年人喜歡在出門遛彎的時(shí)候抓一把花生放在褲兜里，邊走邊吃，他們更在乎吃花生會不會導(dǎo)致血脂水平升高，年輕人在乎的是吃花生會不會長胖？不管是中老年人還是年輕人，在平時(shí)吃些花生不用擔(dān)心熱量攝入過多，也不用擔(dān)心發(fā)胖，適量吃花生可以幫助減肥。
花生中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是一種健康的脂肪酸，能夠保護(hù)我們的心腦血管，提高血管彈性，還能夠清理堆積在血管內(nèi)的脂質(zhì)和膽固醇，調(diào)節(jié)膽固醇水平，預(yù)防心腦血管疾病。
花生雖好，但并非人人都適合吃，以下這兩種人不適合吃花生：
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
以上這三種患者大多有腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀，一日三餐建議應(yīng)以清淡為主。花生中有少量的油脂，比較堅(jiān)硬，進(jìn)入腸道之后不容易被消化，對胃黏膜造成磨損，從而加重潰瘍面，導(dǎo)致胃出血。
花生中含有50%左右的油脂，具有潤腸通便的作用，腹瀉患者吃花生后會加重病情，不利于身體好轉(zhuǎn)，影響健康。
高脂蛋白血癥患者
飲食不健康是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的一大誘因。要想緩解病情首先要調(diào)整飲食，減少對熱量的攝入，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，
花生是一種高脂肪、高熱量的食物，多吃只會加重病情，誘發(fā)冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病，嚴(yán)重的情況下將會危及生命。
花生怎樣吃才健康安全？
建議大家吃水煮花生，容易被腸胃消化?；ㄉL在地下容易被感染黃曲霉毒素，經(jīng)過高溫水煮之后其中的有害物質(zhì)能夠溶于水，經(jīng)過水煮后的花生營養(yǎng)價(jià)值雖比不上生花生，但是仍然具有很好的養(yǎng)生作用。
因此，建議大家在吃花生之前最好選擇水煮，不建議吃油炸花生。
相信大家看完本篇文章之后已經(jīng)知道了吃瓜子會長胖，適量吃花生可以幫助減肥。醫(yī)生在這里提醒大家，任何好的食物都不能吃太多，過猶而不及。
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