味道很主觀，耍流氓！
上周六，在重慶，策劃設(shè)計(jì)大師鄭總給我們分享了幾句話，其中一句是：
“茶，是用來(lái)喝的，味道很主觀！”
一語(yǔ)道破了行業(yè)的痛點(diǎn)和現(xiàn)狀。這就是事實(shí)與現(xiàn)實(shí)的差距！
12月8日，我在“重慶市茶葉科技與經(jīng)濟(jì)年會(huì)”上發(fā)言，也說(shuō)的比較直接：
1，在供大于求局面下，所有行業(yè)資源要集中到“如何賣(mài)”上面來(lái)；
2，所有不能幫助茶企賣(mài)茶的茶事活動(dòng)，都是“耍流氓”；
3，不要管形式是什么？只要能賣(mài)出去茶，茶企茶商就要去接受與嘗試；
4，外面的世界很精彩，切不可坐井觀天，茶+互聯(lián)網(wǎng)、茶+金融、茶+智慧物流，絕對(duì)大有可為；
5，可以賣(mài)茶、可以賣(mài)茶園、可以賣(mài)莊園、可以賣(mài)茶旅小鎮(zhèn)、可以賣(mài)森林康養(yǎng)；可以品茶、可以文化、可以網(wǎng)絡(luò)直播......
是茶不接受年輕人？
以上還是集中在傳統(tǒng)模式的迭代，茶行業(yè)還在面臨一個(gè)最大的威脅：
表面上的品飲人數(shù)增加，實(shí)際上的消費(fèi)者減少。尤其是面對(duì)年輕人，大部分企業(yè)束手無(wú)策。
一些調(diào)查數(shù)據(jù)得出的結(jié)論：
“并不是年輕人不接受茶，而是茶不接受年輕人。”
從口感等飲品屬性上，茶可以實(shí)現(xiàn)包容與調(diào)和，比其他飲品有著明顯的優(yōu)勢(shì)，但是由于飲茶方式不方便，導(dǎo)致了年輕人沒(méi)有太多的機(jī)會(huì)去消費(fèi)茶。
中國(guó)城市化的進(jìn)程，讓年輕人活在更快節(jié)奏的生活，咖啡文化迅速地融入了快節(jié)奏的都市文化中，而茶仍然提倡的慢生活文化與之格格不入，讓年輕人與茶疏遠(yuǎn)。
茶需要在現(xiàn)代生活中找到新的結(jié)合點(diǎn)，讓茶變成年輕人的日常飲品。
若不懂，我只有不喝！
年輕人說(shuō)：“若不懂，我只有不喝?！?/span>
年輕人對(duì)茶具備品鑒能力只占8.67%
年輕群體更喜歡簡(jiǎn)約便捷的沖泡方式和輕松自在的喝茶體驗(yàn)。
調(diào)查顯示，在北上廣深20—45歲的群體中，40%的人有喝茶的習(xí)慣。未來(lái)，有超過(guò)70%的年輕人有茶葉消費(fèi)意愿。
據(jù)《中國(guó)人健康大數(shù)據(jù)》顯示，我國(guó)亞健康人數(shù)超9億，青年白領(lǐng)群體中高達(dá)76%都處于亞健康狀態(tài)，年輕群體對(duì)飲品的健康要求更加強(qiáng)烈，茶乃最健康飲品。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%的年輕茶消費(fèi)群體，在消費(fèi)觀念與消費(fèi)意愿上，注重品牌及品牌文化主張。
調(diào)查顯示，將近40%的年輕人認(rèn)為茶文化要與時(shí)俱進(jìn)，逐漸大眾化、時(shí)尚化。
咖啡只有30%左右的人對(duì)精品咖啡有品鑒能力，而對(duì)茶較為品鑒能力只占8.67%。
有業(yè)內(nèi)人士透露在茶博會(huì)的觀眾中，有超過(guò)50%是35歲以下的年輕人。眾多年輕人表示，有意愿參加線下茶品體驗(yàn)活動(dòng)，良好的體驗(yàn)?zāi)茉黾铀麄儗?duì)茶業(yè)品牌的好感。
許多茶企積極開(kāi)展線下茶品體驗(yàn)活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)年輕人到茶山參觀，大量派送產(chǎn)品體驗(yàn)裝等方式，讓年輕人了解其品牌的茶品。
從2011到2015年，茶葉線上銷售占比從2.1%上升到10%，到了互聯(lián)網(wǎng)井噴的2016年，隨著手機(jī)用戶持續(xù)增加，越來(lái)越多的大眾習(xí)慣網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)，手機(jī)或者其他移動(dòng)端將會(huì)占據(jù)銷售渠道中的最主流。
好喝，才是硬道理
這一點(diǎn)是肯定的，喝茶的人會(huì)越來(lái)越多，而且越喝越明白。只有用好的原料，好的工藝，做好的產(chǎn)品，才能維持消費(fèi)者的持久忠誠(chéng)。
在消費(fèi)者喜歡的環(huán)境下，用消費(fèi)者喜歡的方式，供應(yīng)上優(yōu)質(zhì)的茶，才叫“好喝”，而不僅僅是口感好，而是“口感好+體驗(yàn)好=好喝”。
博主“營(yíng)銷十年—秦”2017年12月12日于成都
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