金花葵(學(xué)名：Aurea HELIANTHUS)，又名：菜芙蓉，也稱：野芙蓉，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，有的地區(qū)別名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中國農(nóng)科院在河北邢臺(tái)地區(qū)南宮市發(fā)現(xiàn)瀕臨絕種的植物，在200多個(gè)秋葵植物中最具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價(jià)值。
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《本草綱目》記載具有清利濕熱、消炎鎮(zhèn)痛之功效，內(nèi)服主治五淋、水腫，外用治療湯水燙傷。因其富含生物類黃酮、維生素E、不飽和脂肪酸、有機(jī)硒、鋅、膠原蛋白等，被稱為“植物界的大熊貓”。
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金花葵的鮮花本身無毒、無異味、無副作用，可直接入口鮮食，涼拌、熱炒、做湯或摻面食食用，或以花泡水代茶、泡酒或炒雞蛋食用，還可與其食品原料搭配制作各類美味佳肴、餡料、冷食、冷飲等。金花葵的油脂除食用外，還可作為高檔潤滑油，用于制藥對(duì)燒傷、燙傷的治療有顯著效果。
金花葵全身是寶，根、莖、葉、花、籽都可食用、入藥，而且易培育，耐高溫40℃，耐寒-10℃，現(xiàn)主要分布在太行山東部山麓地區(qū)，晉中晉南，河北等地區(qū)。她是市場的“寵兒”，國中的“千金”，有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場前景。
八大主要功效：清熱利濕，消炎止痛，止咳化痰，解毒生肌，增強(qiáng)抵抗力，提高性功能，預(yù)防心腦血管疾病，延緩衰老。
金花葵有調(diào)bai節(jié)人體內(nèi)分泌、免疫力、改善心腦血管du微循環(huán)，增強(qiáng)人體zhi抗氧化能力，抗心dao腦缺血、缺氧、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂等功效。
金花葵不但無毒、無異味、無副作用，而且芬香撲鼻，美味可口，可直接入口鮮食、涼拌、熱炒，做湯或摻面食食用，或以花泡水代茶、冷飲等。金花葵的根、莖、葉可全部粉碎過細(xì)目篩后做成稱為“榆樹皮”的面粉，營養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用可預(yù)防心腦血管疾病。
金花葵的功效，其奧秘就在于其鮮花含有多種生物活性物質(zhì)，其生物黃酮含量高達(dá)6%，比目前在生物黃酮生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的銀杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物資源中含量最高的。
其所含全價(jià)蛋白質(zhì)、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、多種不皂化物等，具有顯著調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、免疫力、改善心腦血管微循環(huán)，增強(qiáng)人體抗氧化能力，抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。
此外其豐富的天然植物雌激素對(duì)于延長女性青春期、減輕中老年更年期綜合癥也有奇效。
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