馬鞍山普洱茶，是著名勐庫(kù)喬木型大葉種非插桿類的有性繁殖品種茶樹(shù)。

此茶樹(shù)姿開(kāi)展，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)的獨(dú)特。

馬鞍山茶具有香氣持久、飲后“回味甜”的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者和茶葉收藏愛(ài)好者的青睞和好評(píng)。

產(chǎn)地

馬鞍山村隸屬于忙丙鄉(xiāng)馬鞍山村委會(huì)行政村，屬于山區(qū)或半山區(qū)，位于鎮(zhèn)邊。

馬鞍山是雙江縣東部的一座大山，又叫大青山。

馬鞍山面向小黑江和瀾滄江地帶，是古茶山最多的地帶，這一帶有雙江的4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：邦丙鄉(xiāng)、大文鄉(xiāng)、忙糯鄉(xiāng)、勐勐鎮(zhèn)。

氣候

馬鞍山因地理位置靠近北回歸線，山形地貌多樣，立體氣候明顯。

年平均氣候穩(wěn)定，年日照時(shí)間充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均降水量為1700毫米。

相對(duì)濕度較大，土壤的PH值適宜，含有豐富的硒元素。

馬鞍山屬于低緯度山地，屬熱帶季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。

夏秋季長(zhǎng)，雨熱同季、雨量充沛；大氣、土壤、水質(zhì)無(wú)污染。

歷史

據(jù)《鎮(zhèn)康縣志》記載，清宣統(tǒng)二年（1910年），從勐庫(kù)引進(jìn)茶種，茶葉種植開(kāi)始推廣。

由此可見(jiàn)，早在明代就有馬鞍山的茶樹(shù)生長(zhǎng)了，留有人工栽培痕跡的古茶樹(shù)隨處可見(jiàn)。

民國(guó)二十四年（1935年），茶葉生產(chǎn)進(jìn)入初勝時(shí)期。

馬鞍山村5個(gè)自然村全村古樹(shù)茶面積3500畝，但是產(chǎn)量普遍偏低。

特點(diǎn)

馬鞍山古樹(shù)茶芽頭大而漂亮，但茸毛不多，干毛茶多呈墨綠色。

葉面隆起，葉質(zhì)柔軟，葉緣微波，芽綠色肥壯，育芽力強(qiáng)，新梢持嫩性強(qiáng)，易采摘。

湯色不顯金黃，香型雖與雙江縣各地的勐庫(kù)大葉種一樣，呈密香型，但香氣不沉不上揚(yáng)，香氣不夠高，苦澀更顯。

葉片比其他勐庫(kù)大葉種相對(duì)小一點(diǎn)，薄一些。內(nèi)含物豐富，浸出物相對(duì)較多。

泡法

特殊的土壤質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境，造就了產(chǎn)量低、品質(zhì)好的馬鞍山普洱茶，如此好茶也需要好的沖泡技巧。

第一道醒茶出湯后，可以將茶葉靜置在開(kāi)蓋的蓋碗中，使其充分與空氣接觸，激發(fā)茶性。

第二泡棄之用為“發(fā)茶”，就是注水至蓋碗的七八分滿，待茶葉在茶葉在水中緩緩舒展，快速出湯。

出湯前的茶湯，浸出物質(zhì)過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致滋味上異常的濃郁，茶湯變得又苦又澀。

發(fā)茶后的茶葉再用沸水沖泡10秒出湯，細(xì)細(xì)品味。

口感

茶湯清澈黃濃明亮，入口瞬間會(huì)覺(jué)得口感清淡，苦輕澀弱。

但是隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，口腔開(kāi)始充盈著清涼的茶味，舌根部回甘持久、雙呷生津不斷。

通過(guò)前期的潤(rùn)茶、發(fā)茶，將馬鞍山普洱茶的香氣激發(fā)到極致，茶湯馥郁高揚(yáng)香氣持久。

湯感飽滿順滑，滋味濃厚甘醇，口感鮮爽協(xié)調(diào)，舌底有明顯的生津，水路柔和，茶韻清雅。

茶湯入口，只覺(jué)得喉韻綿長(zhǎng)，幾泡下來(lái)，身心得到全面放松，回甘源源不斷。

品味

品茶是靜謐的陪伴，你等它經(jīng)歷時(shí)間的歷練，它幫你沖淡世間的煩躁。

每一款好茶都不能被辜負(fù)，它們?cè)谶@個(gè)世界里不張揚(yáng)、不卑亢，靜靜地等待著每一位飲品者。

愿品茶有人伴你一生。