【粥飯】蔬菜牛肉飯
材料：牛肉碎1兩不到（少少一點就行了），菠菜半棵，米飯1碗，土豆1/3個，洋蔥1/3個，胡蘿卜1/3個，鹽
做法：1、牛肉要買純瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗凈切小段；土豆、胡蘿卜洗凈切??；洋蔥洗凈切丁
2、把土豆、胡蘿卜、菠菜、洋蔥放到鍋里煮，煮到土豆和胡蘿卜都熟透
3、把牛肉碎和米飯倒到鍋里，攪勻后燜煮一會兒，大概10分鐘吧，然后邊煮邊攪，控制一下水分，覺得 可以吃了就行了
小貼士：1. 還可以在燜煮米飯的時候打入一個整蛋，這樣就成了窩蛋飯
2. 或者把蛋打散加點鹽，攪成蛋液，拌在牛肉碎里，然后和米飯一起燜
3.如果有買超市里的罐裝肉湯或者蘑菇湯之類的，那在煮土豆的時候就用湯代替清水，那樣更好吃
【肉類】粉蒸排骨
材料：小排3兩，紅薯半個，蒸肉米粉半包，蔥，鹽，米酒，姜
做法：1、紅薯去皮切小塊（1公分左右大?。?，蔥切末，姜切末
2、小排洗凈切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌勻，然后加入蒸肉米粉拌勻
3、拿個寬口的大碗，把紅薯塊平鋪一層，然后把拌好的小派堆在紅薯塊上
4、倒半鍋水，水開后把碗放進去蒸，蒸30分鐘左右
5、蒸好了之后，撒上蔥花就可以吃了
【湯羹】奶油蔬菜湯
材料：高麗菜1/4棵，小個番茄1個，洋蔥半個，胡蘿卜半個，土豆半個，西芹半根，奶油2大勺（超市的奶酪片也行），鹽，胡椒粉
做法：1、高麗菜洗凈切絲，番茄洗凈切丁，洋蔥切絲，胡蘿卜刨絲，土豆刨絲，西芹刨絲
2、燒開小半鍋水，把所有菜都放進去煮，直到煮軟，大概15分鐘，然后放入奶油，攪勻，再撒鹽和胡椒粉就可以了
【粥飯】火腿玉米粥
材料：玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡蘿卜半個，鹽，油
做法：1、香菇洗凈泡軟切丁，火腿切丁，胡蘿卜去皮切丁
2、燒開小半鍋水之后下米煮，再開之后一邊煮一邊攪，直到粥變稠，大概15分鐘左右
3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡蘿卜丁，蓋上鍋蓋慢慢熬，直到材料都變軟，大概再20分鐘左右
4、最后撒上鹽，還有一點點油，就可以了
【肉類】可樂雞翅
材料：雞翅中（或翅根）6個，醬油半碗，香菇6片，可樂1罐做法：1、香菇洗凈泡軟，一朵切成4瓣備用2、雞翅用開水湯一下去血水3、把雞翅和香菇一起放到鍋里，倒入可樂和醬油煮開，然后蓋上鍋蓋，燜煮直到湯汁收干，中間要略為翻動一下，
防止燒糊醬紫就大功告成啦！
【甜品】珍珠雪耳甜酒釀
原料：銀耳、冰糖、小湯圓、甜酒釀。
做法：
1、將干銀耳用水泡3個小時以上，剪去老蒂，去除雜質，再撕成小朵。
2、電飯鍋中水燒開后，放入銀耳，煮3個小時以上，放入冰糖攪拌均勻。
3、鍋中水燒開后，放入小湯圓煮開。
4、將小湯圓、銀耳盛在碗中，加入甜酒釀攪拌均勻即可。
小貼士：如果不喜歡太甜，可以不放冰糖，因為甜酒釀自帶甜味道。
【湯羹】土豆番茄牛肉湯
材料：土豆1個、番茄1個（小的就2個）、牛肉干10粒左右
做法：1、土豆去皮，切塊；番茄洗凈后，切塊
2、盛半鍋水，放入土豆，煮10分鐘左右，再放入番茄和牛肉粒，再煮10分鐘左右就可以啦，最后加少許鹽，起鍋
【素菜】土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末做法：1、土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘2、把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。這個是歐洲口味的土豆泥
【甜品】紅棗布丁
材料：紅棗一小碗（超市買的袋裝無核金絲小棗），淀粉5大勺（也可以加明膠/魚膠/澄粉，不過淀粉最容易買到），鮮奶2袋（半斤左右），蜂蜜3～4勺做法：1、把紅棗放到鍋里煮爛，用紗布濾掉皮，留下棗肉和紅棗水2、在紅棗水里加入淀粉、蜂蜜，邊煮邊攪，防止結成團塊3、再加入棗肉和鮮奶攪拌4、倒進小杯里攤涼即可，有冰箱的話，放進冰箱冷藏更好
【湯羹】南瓜奶油羹
材料：南瓜1斤，奶油半盒（超市買的），鮮奶1袋，冰糖少許
做法：1、南瓜洗凈，切成1寸大小的小塊，放到鍋里蒸20分鐘
2、南瓜蒸熟后，用勺子搗成泥，加入奶油、鮮奶、冰糖，再燉5分鐘左右，出鍋！
也可以做成咸的，把鮮奶改成高湯，再加點鹽就OK啦。還可以加點玉米粒什么的，那就更豐富了。
【蛋類】香腸蒸雞蛋羹
材料：雞蛋1個，香腸1根（或肉餡），鹽，油
步驟：1、香腸切丁
2、雞蛋打散，加入香腸丁和少少鹽拌勻，再加入1倍左右的水（加完水后剛好一碗），最后滴入幾滴油
3、電飯鍋加水燒開，把蛋羹放入蒸格內，蒸8分鐘即可
小貼士：1.加熱水的話蛋會更加嫩滑，想蛋羹稠稠的，加的水1：1。
看各人的口味，喜歡嫩的就放多點水，不然就少放點，但是最多也不要超過3倍的水，不然雞蛋和水就蒸不到一起去了
2.蒸的時候，最好不時的掀開鍋蓋，那樣蛋羹面上就不會起小泡泡，或用筷子把鍋蓋支起來也行
【粥飯】窩蛋肉松飯
材料：米半碗，熟鴨肉幾塊（超市買的）或肉松之類的，卷心菜1/3棵，雞蛋1個，李錦記蒸魚鼓油（或者壽司醬油也行）
步驟：1、卷心菜洗凈，切絲備用
2、米洗好后，加1.5倍的水下鍋，電飯鍋打到煮飯檔
3、水差不多收干的時候，加入鴨肉和卷心菜絲，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會兒
4、雞蛋打到鍋里，再均勻的撒上一點鹽，蓋上鍋蓋燜到雞蛋差不多凝固即可
5、吃的時候淋上一點李錦記的蒸魚鼓油，把飯稍微拌一下
小貼士:也可以在放鴨肉前加入打散的蛋液，把蛋液和飯攪拌均勻，蛋差不多凝固后再加入鴨肉和菜絲，這樣又是另一種吃法，也不錯的哦！
【湯羹】冬瓜排骨湯
材料：排骨4兩，冬瓜半斤（偶喜歡吃冬瓜），姜，鹽
步驟：1、排骨切段（偶在超市里讓人給切好了，省事），冬瓜切塊，姜去皮
2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進去過水，然后把水倒掉，再加水燒開
3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋里，蓋上鍋蓋煮半個小時
4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！
注意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的
【素菜】蒜蓉蒸茄子
材料：茄子1條，大蒜2瓣，油，鹽
步驟：1、茄子洗凈切塊，大蒜洗凈切末2、把茄子、蒜蓉和適量的鹽攪拌均勻，淋上一點點油 3、電飯鍋燒水，水開之后，把碟子放到蒸格里蒸10分鐘左右（顏色變了，而且茄子變軟了就行了）偶喜歡蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比較多，各人可以根據(jù)口味調整用量，還可以加上少少生抽調味，反正喜歡什么就加什么唄
【蛋類】三色蒸蛋
這個原來是微波爐菜譜，電飯鍋也湊合啦
材料：皮蛋1個、熟咸蛋1個，生雞蛋2個，油
步驟：1、皮蛋、咸蛋切丁，雞蛋打勻，然后把皮蛋、咸蛋丁加到雞蛋湯中，攪拌均勻，加上幾滴油
2、電飯鍋加水，調到煮飯檔，水開后，把碗放到蒸格里，蒸8分鐘左右就行了，蒸的過程中不時揭開鍋蓋，以防蒸蛋面上起泡
3、蒸熟后，取出，放涼，切片即可因為咸蛋本身就有咸味，所以就沒再放鹽，但是如果口味重，或者咸蛋比較淡的話，可以再加點鹽；如果喜歡吃嫩蛋羹，也可以加點水蒸
【素菜】梅菜蒸豆腐
材料：內脂豆腐一盒，梅菜小半碗，醬油
步驟：1、梅菜洗一下，泡10分鐘左右，然后用手抓一下瀝干水
2、內脂豆腐切塊，倒扣到碟子里，斜疊著排開，撒上梅菜，淋一些醬油
3、電飯鍋加水，調到煮飯檔，水開后，把碟子放到蒸格里，蒸10分鐘左右就行了
【素菜】白菜燉豆腐
材料：小白菜1－2棵，豆腐1塊，鹽，油
步驟：1、豆腐、白菜洗凈，豆腐切塊，白菜撕成一瓣瓣的
2、電飯鍋加半鍋水，調到煮飯檔，水開之后，把白菜豆腐都倒進去，加一點點油，蓋上鍋蓋
3、水再冒泡時，把筷子架在鍋口支起鍋蓋，慢慢燉
4、燉得覺得差不多了，就撒鹽，蓋上鍋蓋燜一會而，然后可以吃了
【粥飯】皮蛋火腿腸粥
材料：皮蛋一個，火腿腸一根，珍珠米半碗
步驟：1、把米洗凈，放入電飯鍋，加入適量開水（用開水煮粥比較快，而且好吃些），蓋過米2個指節(jié)左右吧，加入幾滴油（這樣米會比較香滑），然后蓋上鍋蓋，把電飯鍋調到煮飯檔
2、在等水開的空擋，把皮蛋和火腿腸切丁（小竅門：把刀用開水燙一下切皮蛋就不會粘刀了），水開了之后倒入電飯鍋，攪一下
3、用筷子架在鍋口上支起鍋蓋，這樣粥就不會浦出來，然后隔一段時間把粥攪一下，因為皮蛋容易粘鍋底
4、出鍋之前再撒上一點鹽，這樣，香香的皮蛋火腿腸粥就可以吃啦
小貼士：1.珍珠米很容易熟，基本上水開就能吃了，喜歡吃稠稠的粥，可以煮的久一些
2.還可以弄點青菜（卷心菜、白菜什么的都可以），切絲，出鍋撒鹽之前加到粥里，那樣就更漂亮更營養(yǎng)了
【甜品】椰汁綠豆沙
材料：椰汁一聽（超市里買的，椰樹牌和銀鷺牌的都不錯），綠豆半碗（煮出來有2碗左右）步驟：1、把綠豆洗凈（不要泡，泡了就不開花了），放入電飯鍋，加涼水至剛蓋過綠豆再多一點點，把電飯鍋調至煮飯檔，蓋上鍋蓋，等水煮干（中間盡量不要掀開鍋蓋）2、看水快干的時候，再加入冷水，仍然是剛蓋過綠豆再多一點。如此重復3次綠豆估計就開花了3、用勺子把綠豆壓成泥，然后加入椰汁，稍微攪拌一下，然后再煮一小會兒，等綠豆收汁就可以了4、然后稠稠的香噴噴的椰汁綠豆沙就可以吃了
甜酒荷包蛋
材料：甜酒釀100克，雞蛋2個
調味料：糖桂花少許，白糖適量
做法：
1.鍋里倒3碗水燒開，將雞蛋逐個磕在鍋中。
2.煮開2分鐘后倒入甜酒，煮開即可?；穑尤氚滋呛吞枪鸹〝噭蚣闯?。
