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香辣薯條
近在咫?yún)?/a>
>《薯片/薯條/薯格》
2012.10.16
關(guān)注
食材明細
土豆
2個
白芝麻(熟的)
適量
干淀粉
適量
食鹽
2茶勺
辣椒粉
適量
孜然粉
適量
1
原料土豆2個。
2
土豆洗凈,削去外皮。
3
切成小手指粗細的土豆條。
4
鍋中加適量水,調(diào)入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鐘。
5
煮好的土豆條撈出放入冷水中浸泡。
6
然后撈出充分控干水份。(可散鋪在曬干菜用的那種竹筐中晾干水份)
7
土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的干淀粉,翻抖均勻。
8
鍋中熱油,油7成熱時,下入土豆條。
9
炸至薯條干硬、表面金黃,撈出控油。
10
炸好以后的薯條放至容器內(nèi),加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻,即可食用。
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