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家常快手菜——金針粉絲蒸蝦

食材明細

  • 蝦仁適量

  • 金針菇適量

  • 綠豆粉絲適量


  • 蒜子適量

  • 紅椒適量

  • 蔥適量

  • 姜片適量

  • 食用油適量


  • 鹽適量

  • 胡椒粉適量

  • 料酒適量

  • 蒸魚豉油適量

菜譜精靈:不在電腦前也能看菜譜,免費下載>>制作步驟

  • 1. 準備材料
  • 2. 先用熱水泡下粉絲
  • 3. 蝦仁加一點點鹽和胡椒粉,放入姜片和料酒腌制去腥
  • 4. 蒜、蔥、紅椒切成末
  • 5. 將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底
  • 6. 金針菇刀對半,沿著盤子圍成圈
  • 7. 再鋪上蝦仁
  • 8. 放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關(guān)火
  • 9. 同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油
  • 10. 撒上紅椒末和蔥末
  • 11. 另一邊起鍋油燒熱,下入蒜末燒成蒜油
  • 12. 將燒好的蒜油淋上即可。
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