枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童身體發(fā)育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素，因此，枇杷也被稱為“果之冠”。它可促進(jìn)食欲、幫助消化；也可預(yù)防癌癥、防止老化。
經(jīng)過跟冰糖同煮，枇杷更加軟甜，吃起來也就更加可口，而且煮枇杷的汁水也有淡淡的果香，喝起來甘甜潤肺，對于兒童來說，是再好不過的甜品了。
枇杷果肉能潤肺止咳，枇杷果核能化痰止咳，兩者一起煮的話，糖水便具有了潤肺化痰、止咳降氣的作用。可用于肺經(jīng)燥熱，咳嗽咯痰。
對于肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者，枇杷尤其適合其食用。
但是，脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
原料：楷杷果4只，冰糖1小把，清水1小碗。
1、原料圖。
2、枇杷清洗干凈，摘掉果柄，剝掉皮。
3、用刀從中間切道痕，用手掰成兩半。
3、取出果核，撕掉果肉內(nèi)部的膜。
5、如此處理好所有枇杷果，放入小湯鍋中，加入1小碗清水。
6、開火，加入冰糖同煮。
7、煮至枇杷果肉變色，冰糖完全融化（約8-10分鐘）即可。
8、關(guān)火，盛出糖水枇杷，裝入自己喜歡的容器中，即可趁熱食用。
這樣一碗可口的糖水，再配上一只可愛的草莓湯盤，立即讓人胃口大開。
即使不吃，看著也是暖暖的幸福感。
就是這樣，一只美好的容器能如此輕松地改變我們的心情和胃口。
想一想，幸福不就是這樣？只要我們善于感受，一個(gè)小小的改變也能帶給我們大大的驚喜和快樂……
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