西餐的很多主菜味道不錯(cuò)，比如銀鱈魚和牛排，在稍微好一點(diǎn)的西餐廳里，這兩樣都價(jià)格不菲，動(dòng)輒兩百多一客。
其實(shí)這兩樣菜品的原料成本都不算高，做法也很簡(jiǎn)單，自己買材料在家做，味道超餐廳，價(jià)格卻很低哦。
【黑椒菲力牛排】
因?yàn)槲屹I的這個(gè)套餐非常齊全，牛排已經(jīng)腌制過(guò)，還附贈(zèng)了黃油、黑椒醬和刀叉，可以說(shuō)是買個(gè)套餐全有了。
如果覺(jué)得味道不夠，可以用黑胡椒和海鹽再腌一下。
第一步，牛排取出用廚房紙吸干水分，以免煎的時(shí)候?yàn)R燙。
第二步，黃油包入鍋融化
第三步，關(guān)火，把油倒在牛排上，兩面都撒上黑胡椒和鹽，腌十分鐘
第四步，平底鍋大火干燒一分鐘，把牛排放入，轉(zhuǎn)小火，每面煎一分鐘即可出鍋。
第五步，西蘭花和蘆筍焯水，擺盤，放上黑椒汁就可以享用了。
【香煎銀鱈魚】
銀鱈魚是非常健康的深海魚，在西餐廳里賣的比牛排還貴，自己在家煎起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。
所需食材如圖：瓶裝的為海鹽和胡椒粉。
這款500克的銀鱈魚，天貓售價(jià)179，餐廳的行情通常是200克一份250元，這樣的一片銀鱈魚足夠家里兩人份。
第一步，銀鱈魚解凍，用廚房紙吸干水分
第二步，撒上海鹽、黑胡椒腌15分鐘，如果怕腥可以放些料酒
第三步，小火熱鍋，鍋底擦一點(diǎn)橄欖油，銀鱈魚放入，小火慢煎三分鐘至微黃即可翻面，再煎3分鐘左右即可盛盤。
可以切一些檸檬，擠少量檸檬汁上去。
捯飭出這兩道來(lái)，就算西餐入門了，不要求太多的話，盡可以在家得瑟小半年了。
那么，咱們下期再約~~
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