?三個(gè)問題
1.全民吃燒烤的時(shí)代，你覺得燒烤行業(yè)好做嗎？
2.你覺得燒烤店用什么樣的方式獲取流量最便捷呢？
3.如果用社群的方式來做燒烤店，你覺得成交率大不大？
今天分享這篇文章的目的，就是通過這家月入10萬的燒烤店來拆解社群贏利模式，幫助我們做燒烤店的創(chuàng)業(yè)人群打開思維。
燒烤行業(yè)占領(lǐng)餐飲行業(yè)市場(chǎng)的比例為22%，從13年開始，燒烤的商戶就不斷的增加，消費(fèi)者的關(guān)注度也在不斷的增長，所以燒烤的生意呢，也呈現(xiàn)出一片火爆的態(tài)勢(shì)。
在東北部燒烤競(jìng)爭(zhēng)的相對(duì)來說要激烈一些，中西部市場(chǎng)呈現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)崛起，而南方市場(chǎng)就非常穩(wěn)定了。
雖然說燒烤這個(gè)行業(yè)毛利潤還是挺高的，但是依舊有很多人一進(jìn)這個(gè)行業(yè)，就會(huì)賠的血本無歸。
所以想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的朋友們一定要謹(jǐn)慎。餐飲行業(yè)的水非常深。如果你不是內(nèi)行，是一個(gè)純小白的話，那么賠錢的幾率是非常高的。
另外像網(wǎng)絡(luò)上曝出的那種神店，網(wǎng)紅店；這個(gè)就需要很大的偶然性。另外如果你想在全國蔓延開，走品牌加盟連鎖的道路，這個(gè)太難了。
經(jīng)營好一家店，通過各種營銷策劃加商業(yè)模式包裝和沉淀，這個(gè)一點(diǎn)問題都沒有。
但是如果想走向全國，這個(gè)可行性很低。但是全國做燒烤的朋友們可以借鑒經(jīng)營好的商業(yè)模式，做好自己的店鋪還是挺好的。
接下來給大家講一下這家月入10萬的店，他是怎么玩的？
這個(gè)老板也是在我們社群空間學(xué)習(xí)完五行賺錢術(shù)之后，重新用社群商業(yè)思維優(yōu)化了一下自己的燒烤店。
在之前他基本上每個(gè)月的收入都能達(dá)到1萬以上，店鋪不大，在100平左右。沒有員工，就是自己一家人干。
他現(xiàn)在的狀態(tài)是有兩家店，也請(qǐng)了員工規(guī)?；陌l(fā)展。
像他自己說一家店已經(jīng)到了極限，累死只能掙那么多，所以要另外開一家店；因?yàn)榉劢z太多，一家店承載不了。
第1步、打造自己燒烤店的品牌文化
由于附近有很多做燒烤生意的商家，另外還有一些路邊的小攤。所以做一個(gè)獨(dú)特的品牌，可以瞬間吸引眼球。
所以我們的成功，就在于與眾不同的品牌文化和社群的玩法。
在沒有接觸到社群思維之前，老板的店鋪生意并不是很好，而且還附帶著外賣的業(yè)務(wù)，由于外賣平臺(tái)的收費(fèi)太高，所以這一塊的業(yè)務(wù)并沒有為他增加收入。
我們策劃了這個(gè)方案，關(guān)鍵就在于引流這個(gè)板塊，因?yàn)橹暗赇伒钠放埔呀?jīng)有了，只是稍加改動(dòng)一下。
第2步、用社群的打法做引流
1.轉(zhuǎn)發(fā)我們的活動(dòng)信息就送生蠔，進(jìn)入我們的客戶群，就能成為我們的會(huì)員。
只要顧客進(jìn)入到我們店里面消費(fèi)，老板就會(huì)向他們推薦店里面的活動(dòng)。
然后將店里面的活動(dòng)海報(bào)轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈，集贊滿10個(gè)即送上一份特色的烤生蠔。一張桌子只能限購一份。
另外通過添加老板的個(gè)人號(hào)，進(jìn)入客戶群，即可成為本店的會(huì)員，只要成為會(huì)員之后，本次消費(fèi)即享8折優(yōu)惠折扣。
第3步、在群里搞促銷和培育
拉進(jìn)會(huì)員群之后，每天都可以秒殺促銷。
我們會(huì)把這些會(huì)員拉進(jìn)會(huì)員群，每天都在會(huì)員群里面發(fā)布活動(dòng)。
周一9.9元秒殺雙人燒烤套餐，
周二9.9元秒殺10罐啤酒，
周三一元秒殺特色烤牡蠣，
周四9.9元秒殺烤小龍蝦，
周五19.9元秒殺全場(chǎng)無限暢飲。
周末的兩天10元秒殺燒烤拼盤。
為了公平競(jìng)爭(zhēng)，每天的秒殺活動(dòng)時(shí)間都會(huì)在早上9點(diǎn)開始，而且所有秒殺的產(chǎn)品必須在當(dāng)天使用，過期作廢，并且只能用于堂食。
除了秒殺的活動(dòng)之外，我們還會(huì)在群里面經(jīng)常發(fā)我們?nèi)ナ袌?chǎng)采購新鮮的食材，以及食材的清洗和加工制作的過程，讓大家吃得放心。
如果你進(jìn)入到這個(gè)會(huì)員群，看見這樣的秒殺信息，而且秒殺的成功率還比較高，那么你會(huì)心動(dòng)嗎？
第4步、讓客戶主動(dòng)去幫我們裂變
只要老客戶帶新客戶進(jìn)店消費(fèi)，并且進(jìn)到客戶群，雙方都可以獲得紅包獎(jiǎng)勵(lì)。
這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)的紅包為10元免門檻券，可以在其他的活動(dòng)中疊加使用。
另外每個(gè)月的月初，我們的會(huì)員都可以獲得5張9折的優(yōu)惠券。
只要邀請(qǐng)的新會(huì)員越多，那么會(huì)員的升級(jí)就會(huì)越快，獲得了折扣也會(huì)越多。
如果成功邀請(qǐng)了5名會(huì)員，就會(huì)從一級(jí)會(huì)員升級(jí)到二級(jí)會(huì)員，每個(gè)月都可以獲得5張85折的優(yōu)惠券。
如果成功邀請(qǐng)了10名會(huì)員，可以升級(jí)到三級(jí)會(huì)員，每個(gè)月可以獲得5張8折的優(yōu)惠券。
就這樣，兩個(gè)月以后燒烤店爆了，店里面的顧客每天都客流滿滿，老板根本就忙不過來，所以又開了一個(gè)店。
總結(jié)一下
1.利用贈(zèng)品吸引客戶轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)群，都是利用了人性的貪；在所有的引流案例中，這一招都是屢試不爽。
2.成為會(huì)員了之后，又利用打折的誘惑，讓顧客免費(fèi)幫我們裂變。而在一系列的過程中，給到客戶的都是實(shí)實(shí)在在的福利，所以也是她們?nèi)チ炎兊膭?dòng)力。
3.群里面所做的秒殺活動(dòng)，每天到店來消費(fèi)，這就避免了一些羊毛黨薅羊毛。能夠把真正的福利給到我們的吃貨們。
我是陳舵主，8年互聯(lián)網(wǎng)營銷推廣老兵，專注于新媒體引流變現(xiàn)方法落地，幫助創(chuàng)業(yè)者提升新媒體推廣賺錢的能力。
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