三月的空氣中，到處洋溢著禾苗的氣息，陽(yáng)光溫暖而透明，倒映在水泥路面上的枝影，也清晰不少。
在亳州市譙城區(qū)泥店鄉(xiāng)，這里的農(nóng)民正忙碌著在地里抽蒜苔。
這里的農(nóng)村人都比較喜歡種植大蒜，即使去年蒜頭的價(jià)格上漲到9元左右每斤，也沒能阻止他們種蒜的積極性。
在路邊收蒜苔的張老板說：“咱們這里是種植大蒜的老產(chǎn)區(qū)了，農(nóng)民種植大蒜懂技術(shù)，也有這個(gè)習(xí)慣，而且這幾年，種蒜收益還可以，這更加提高了農(nóng)戶種蒜的積極性。
今年的蒜苔價(jià)格也不錯(cuò)，現(xiàn)在的行情5元每斤，如果管理好的話，一畝地能產(chǎn)1500斤蒜苔，按照現(xiàn)在的行情，每畝單單蒜苔的收益就能達(dá)到7500元左右。
當(dāng)然，誰(shuí)也不敢保證今后的蒜苔價(jià)格會(huì)不會(huì)下跌，但就是3元每斤，種植戶也是賺錢的。
而且鮮蒜頭也有2000斤左右的產(chǎn)量，如今蒜頭的價(jià)格你是知道的，依然是大家所說的”蒜你狠“。
所以，去掉成本，每畝保底10000元的純收益還是沒問題的。”
張老板的話語(yǔ)中帶著一些興奮，同時(shí)他也表示，這兩年種蒜確實(shí)有風(fēng)險(xiǎn)。
因?yàn)槟敲锤叩膬r(jià)格，說不定什么時(shí)候就落下來了。
按照去年的成本算，種植一畝大蒜，種子、肥料、農(nóng)藥，加上人工管理費(fèi)用，都要5000元左右的成本。
種植大蒜比較多的農(nóng)戶，抽蒜苔自家人忙不過來，還要雇人干活。
現(xiàn)在的行情是，請(qǐng)一位老年人干活，每天的工錢要150元，早上中午還得管兩頓飯。
抽蒜苔是個(gè)細(xì)活兒，往往是不能按斤計(jì)算工錢的，因?yàn)楹ε鹿と藶榱俗非髷?shù)量，而把握不好抽蒜苔的質(zhì)量。
張老板最后說：“我感覺大蒜的價(jià)格一時(shí)半時(shí)落不下來，因?yàn)榇笏庥袣⒕镜墓δ埽F(xiàn)在這個(gè)樣子的環(huán)境，人們對(duì)大蒜的需求量很大。
還有蒜苔，它含有多種維生素和中微量元素，炒著吃美味又營(yíng)養(yǎng)，每到蒜苔收獲的季節(jié)，價(jià)格再貴，老百姓還是要買些回家嘗鮮的?！?/p>
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