首先準(zhǔn)備200克南瓜是打皮后的重量，打皮洗凈切塊
上鍋蒸十分鐘，擺開蒸，熟的快些
蒸好后，拿出裝入盆中
南瓜泥盆中加入一勺白糖，攪拌攪拌后用勺子壓碎，壓成泥
接下來(lái)準(zhǔn)備200克的糯米粉，分多次倒入南瓜泥里，攪拌成棉絮狀
然后和成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)用手涂上一層食用油，防止沾手，蓋上蓋子，醒發(fā)十分鐘
十分鐘后，取出面團(tuán)，不需要揉面，直接搓成長(zhǎng)條，切成相同大小的小劑子
用手把小劑子按壓成小餅，大小厚度像圖中就可以了
再把小餅兩面撒上芝麻后，拍一拍
平底鍋底部刷油，依次擺上小餅
烙至金黃后翻面
蓋上蓋子燜一分鐘，微微鼓起就好了
還有幾個(gè)里邊包了豆沙餡，里邊可以包上自己喜歡的餡都是可以的
同上一樣，微微鼓起就可以出鍋了
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好吃又好看的南瓜糯米餅就做好， 軟軟嫩嫩的，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康又美味，大人孩子都愛(ài)吃。
