每天思考一點點,開店變簡單
老陳你好!分享一下我開店失敗的經(jīng)歷。
我是2013年畢業(yè)后就去了深圳深飄,2015年底過年回到老家這邊,看到朋友開的一個小小的早餐店,很熱鬧。跟他深聊后覺得開一個這個早餐店模式簡單,但是要能吃苦,當(dāng)時我就心動了。
心想吃苦不算什么,畢竟是給自己打工。因為在深圳工作的這兩年也很沒有歸屬感,所以2016年過完年回深圳后,就提離職回來老家。
因為一心想著開店,只要復(fù)制朋友的早餐店的模式就可以了。當(dāng)時同時還有一個在做大排檔的朋友說可以一起入伙,我心里就有了更大的把握。
剛開始回來首要的任務(wù)就是找店面,每天開著小電動車出去大街小巷的跑,一開始看到一些貼招租和轉(zhuǎn)讓的店面,都會打電話過去詢問價格。慢慢大概的看到一些鋪面大小和位置,都能大概預(yù)估轉(zhuǎn)讓費和店租一個月多少錢了。但是好店鋪這種東西,是可遇而不可求的。就這樣時間一晃就過去了兩個月也沒找著。
當(dāng)時心里開始有點著急了,有一次路過看到一個在老街坊的巷子里面,一個做潮汕湯粉類店面轉(zhuǎn)讓,一看店里的桌椅都很新,問老板轉(zhuǎn)讓費也不貴,才兩萬(因為之前找店問的轉(zhuǎn)讓費都是五萬起)大概二十平,分上下樓,是那種老式的自建房。房租3000一個月,壓二付三。
當(dāng)時因為找了兩個月的店,心里說實話是已經(jīng)有點慌了。就是純粹的為了找店而找店,感覺就是只要拿下店了就可以開始開店做事情了,錢就會花花的流進(jìn)我的口袋來。所以當(dāng)時立即找到要一起合伙的朋友商量拿下店的事情。
但是朋友說他正在經(jīng)營的大排檔想轉(zhuǎn)掉,一時抽不開身。所以這個店只能我自己來做了,但是如果需要他幫忙,只要我開口,他隨叫隨到。聽到這個消息我是有點懵的,但是事情到了這一步,也只能自己硬著頭皮上了。
然后接下來就是準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓費和房租。說到這里真的很慚愧,錢是找母親拿的,自己說創(chuàng)業(yè),卻連創(chuàng)業(yè)的本金都沒有!真的是敗家子。
待辦完簽合同手續(xù)后,就忙著去注冊營業(yè)執(zhí)照和制作店面招牌,采購原料物料。等忙活快一個月,營業(yè)執(zhí)照也下來了,該按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做的也都做好了。因為上一家的是剛裝修,所以我就沒有再改裝修風(fēng)格,直接用了現(xiàn)成的。選了一個日子直接開業(yè)。
因為前面說過,店開在一個老街坊里,主要主打以面點類、粥、豆?jié){為主,而且售賣的包子饅頭還是去找別人進(jìn)的貨,粥和豆?jié){是自己煮的。第一天豆?jié){還煮糊了,所以第一天營業(yè)額慘不忍睹。
接下來每天基本上都會剩下很多包子和饅頭,但是堅持不賣隔夜的東西,所以那段時間吃包子饅頭吃到怕,因為扔掉實在是太浪費糧食了。
這樣堅持了一個月,每天早睡早起,看不到自己想要的結(jié)果,想著這開店怎么跟自己想象的不一樣。
因為我平時有鍛煉身體的習(xí)慣,每天下午會打打籃球,所以有一天在打球的過程中把肩膀打骨折了,所以這回是徹底干不了活了,沒辦法關(guān)門回家治療骨折。
回家治療的期間,還想著趕緊好起來回去,怎么把店做起來。但是傷筋動骨一百天,恢復(fù)的時間有點漫長。每天房租的損失讓我心里難受,身心的痛苦,讓我最終還是在第三個月的時候把店轉(zhuǎn)讓了,虧損了四萬多五萬塊錢。幾年過去了,一直到現(xiàn)在,都沒再輕易嘗試開店。
啰啰嗦嗦說了這么多,總結(jié)一下:
1,開店沒有做前期的頂層設(shè)計,沒有規(guī)劃,走到哪是哪。
2,沒有自己核心產(chǎn)品和技術(shù),感覺力沒處使。
3,店面選的位置跟自己做的產(chǎn)品沒有消費場景和消費群體(老街坊的人都喜歡吃粉湯類的早餐),也就是自己市場調(diào)研沒做好。
4,太依賴和相信別人,沒有自己判斷。只看到狼吃肉,沒看見狼挨打。很多東西不像看上去那么好做。
現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的夢想還是有的,還是想做自己的一番事業(yè),只是現(xiàn)在考慮的東西更多了。
所以想請老陳能給一些建議。謝謝!
我的幾點想法:
1,用四五萬買一次失敗的經(jīng)歷,我覺得很值得。多年后看,你會發(fā)現(xiàn)這是人生里很寶貴的一筆財富。
2,唯一的不足就是你這次經(jīng)歷折騰得不夠多,痛苦不夠多。雖然是三個月才轉(zhuǎn)讓,但店鋪經(jīng)營的時間也就個把月。一個人想要得到真正的成長,必須反復(fù)折騰,計劃,執(zhí)行,檢查,處置,四個步驟一個輪回,不行,就再重新做一次,一遍遍的,你就會發(fā)現(xiàn)一件事情怎樣做才有效果。這期間會有痛苦,有迷茫,想放棄,但最后也有可能鳳凰涅槃,這時候,整個人的能力和水平就上升了一次層級。
3,跟隨一個人做事沒有錯,但一定要正確的跟隨,要學(xué)到別人的精華。你朋友做得好,如果他愿意帶你,這是很好的事情,要總結(jié)出他成功的核心要素,如果你總結(jié)不出,起碼要讓他自己總結(jié)出來,否則別人沒法跟隨。比如,你提到的選址,就要看看他選址的位置,顧客東線,目標(biāo)人群,消費場景,解決的核心需求是啥。。。
當(dāng)然,這是一種稀缺的能力,很多人是糊里糊涂成功的,自己開第二個店就失敗了,也就是這個道理。
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