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牛奶與鈣片不可同服？女性服用鈣片的8大準(zhǔn)則須牢記！

2012.09.26

　　引導(dǎo)語(yǔ)：到了一定的年齡服用鈣片以補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)是非常必要的，為了促進(jìn)骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松，很多人長(zhǎng)期大量服用鈣片，但是如何補(bǔ)才正確呢？　　

　　1、胃酸分泌不足的人碳酸鈣要與食物一起吃
　　
　　現(xiàn)在市面上出售的鈣片多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在，還有其它形式的鈣如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣等。在這些不同的鈣中，碳酸鈣比較便宜，含鈣量高達(dá)40%，只有在充足的胃酸條件下才能更好的吸收，最好在吃飯時(shí)或吃飯后不久，胃酸分泌達(dá)到最高時(shí)服用鈣片，吸收率比較高。檸檬酸鈣比較貴，含鈣量較碳酸鈣低，在21%左右。檸檬酸鈣不需要胃酸作用也能吸收，因此老年人胃酸分泌較少，比較適合食用這款鈣片。
　　
　　2、怎樣鑒別鈣片的好壞
　　
　　每個(gè)廠家生產(chǎn)鈣片質(zhì)量不一定都是一樣的，怎么鑒別鈣片的質(zhì)量呢？可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)試方法，測(cè)試它們是否能被身體吸收：用一小杯溫水或醋溶解一片鈣片，看看是否能在30秒內(nèi)幾乎全部溶解。　　

　　3、避免食物中的草酸和植酸相遇
　　
　　在食物中的草酸和植酸是可能影響鈣的吸收的。如菠菜、生菜、紅白蘿卜、紅薯、芹菜、青豆、全麥等，它們對(duì)不同形式的鈣影響是不同的，比如菠菜和牛奶一起食用，可明顯影響鈣的吸收，但小麥制品對(duì)牛奶中鈣的吸收就沒(méi)有什么影響。不管這種影響是否顯著，只要食物多樣化，就沒(méi)有必要擔(dān)心鈣的吸收率。這是因?yàn)?，鈣的推薦量本身就考慮了鈣的吸收率，不是所有的鈣都被吸收的，多樣化的食譜使得鈣吸收率更接近理論數(shù)值；另一方面，鈣與草酸結(jié)合，去掉了草酸，有利于身體健康，尤其是對(duì)于腎結(jié)石擔(dān)心的人，去掉草酸鈣比吸收鈣更重要。
　　
　　4、怎樣服用鈣片
　　
　　鈣的吸收效率還跟吃進(jìn)的鈣量有關(guān)，當(dāng)吃進(jìn)去的鈣比較少的時(shí)候，鈣的吸收效率會(huì)比較高。比如，把含鈣量相同的鈣片一次吃下去，就不如分成早晚各吃一半的吸收效率高。人體最多每次只能吸收500毫克的鈣，因此不要買含量高于500毫克/每片的鈣片，否則高含量的鈣片一次服用也吸收不了，白白浪費(fèi)掉。如果你需要一天補(bǔ)1000毫克的鈣片，應(yīng)分成早晚兩次各服500毫克的鈣片，而不是一次服1000毫克。如果服用鈣片后會(huì)發(fā)生便秘，可以改用小劑量的鈣片，服用方法是一天多次服用。　　

　　5、補(bǔ)鈣勿過(guò)量
　　
　　補(bǔ)鈣不是多多益善，每天攝入的鈣不宜高于2000毫克，否則就會(huì)導(dǎo)致血鈣過(guò)高、損害腎臟、影響其它礦物質(zhì)的吸收等危害。有人對(duì)補(bǔ)鈣擔(dān)心會(huì)患腎結(jié)石，現(xiàn)在說(shuō)法不一，還沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。最常見(jiàn)的腎結(jié)石是草酸鈣腎結(jié)石，攝入草酸過(guò)多，再加上飲水過(guò)少可能是形成腎結(jié)石的主要原因。不管腎結(jié)石與補(bǔ)鈣是否有沒(méi)有直接關(guān)系，補(bǔ)鈣一定不要過(guò)量，否則起到不良后果。
　　
　　6、補(bǔ)鈣還需補(bǔ)維生素D
　　
　　人體吸收、利用鈣，需要維生素D的參與，維生素D是促進(jìn)鈣的吸收和骨鈣的溶解。每人每天對(duì)維生素D的需求是5-10微克，可耐受最高攝入量20微克/每天。如果超過(guò)每天的可耐受最高攝入量超就會(huì)對(duì)身體健康有害。　　

　　7、不要一味的迷戀鈣片
　　
　　我們靠補(bǔ)鈣片的效果并不像鈣片廣告所宣傳的具有那么大的作用。據(jù)美國(guó)研究人員發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于補(bǔ)鈣劑、維生素D和骨折風(fēng)險(xiǎn)的研究報(bào)告，結(jié)果表明，補(bǔ)鈣對(duì)60歲以上的婦女的作用更顯著，補(bǔ)鈣組髖骨骨折發(fā)生率減少了21%。建議最好補(bǔ)鈣的方法還是食補(bǔ)，在食物中吸收率最好的是牛奶。其次是豆制品，還有一些其它蔬菜等。
　　
　　8、其它因素也會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
　　
　　導(dǎo)致骨質(zhì)疏松并非只有鈣攝入量不足這個(gè)因素，還有其它因素，包括遺傳、吸煙、酗酒、雌性激素減少、缺少運(yùn)動(dòng)、身材單薄、攝入食鹽和肉過(guò)多、某些藥物的副作用等。因此要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了補(bǔ)鈣，還要盡量減少其它因素，戒煙、戒酒、減少食鹽和肉的攝入。每天適量增加有氧運(yùn)動(dòng)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。膳食中的食鹽和肉過(guò)多會(huì)使腎臟排泄過(guò)多的鈣，一次應(yīng)把每人每天食鹽的攝入量控制在6克，肉控制在50-75克。
　　
　　編后語(yǔ)：鈣是骨骼的主要組成部分，鈣的總量在青少年時(shí)期一直增加，到30歲左右達(dá)到頂峰，之后流失就會(huì)逐漸增加。鈣的流失會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，美國(guó)藥品食品管理局認(rèn)為，鈣和維生素D對(duì)于骨骼健康以及減輕骨質(zhì)疏松有著積極作用?，F(xiàn)代女性在擔(dān)心鈣不足的時(shí)候，可以很容易從鈣片里補(bǔ)充鈣。

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